Kuric s kapustou: jednoduché a chutné!

V kulinárskom svete existuje mnoho receptov pre všetky druhy hamburgery, mäsové guľky, karbonátky, kebab a ďalších pokrmov na báze mäsa. A nie je to len mäso. Ale Kuric s kapustou bude mať svoje právoplatné miesto v každodenného aj slávnostné menu. Čisto z kurčaťa idú skôr suché, ale v spojení s kapusta (ako voľba - farba alebo Peking) získané kapusta lahodné, delikátna. A chuť zložka je prakticky nepocítil, že iba poskytuje dodatočné bohatstva. A ďalšie plus: Kuracie rezne s kapustou je veľmi jednoduché na prípravu a úsporné: dve hlavné zložky brať v rovnakom množstve, a výsledkom je jedlo veľa. Dobre, poďme skúsiť variť?

prísady

Potrebujeme: pol kila kuracieho filé, a rovnaký kapusta, pary cibuľa, cesnak, paprika zmesi so soľou, sušienky alebo chlebovej múky (roll), rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie je jednoduchá!

1. Nakrájajte kurča na kúsky väčšie, pre-oplachovanie pod tečúcou vodou. -Li kúpiť mrazeného produktu, potom by to malo byť pre-odmrazovania prirodzenou cestou (ale nie v horúcej vode alebo v mikrovlnnej rúre) - to bude chutnejšie.
2. Kapusta premyje a rez na veľké prúžky. A luk bude rezať kocku.
3. Next, dajte nám plnkou. Fileshku lúk a pretláča mlynček na mäso (otvory v mriežke zvoliť väčšie).
4. Kapusta tiež posúvať, ale v inej funkcii, singel. Ak listy dostal príliš šťavnatá, po spracovaní v mlynček na mäso Výsledná hmota by mala byť ľahko prekonať, takže konečný produkt nemáme rozpadnúť v panvici pri smažení. Spojíme s mletým mäsom.
5. Pridajte zmes korenia a soli (podľa chuti), jemne nasekaný cesnak, môže byť použitá trochu provensálske korenie - Kuric s kapustou zmení voňavé a aromatické. Celá hmota dôkladne premiesime. V zásade si môžete pridať ďalšie múku plnkou s vajcom, ale bude výrobok tuhšie. Všeobecne platí, že sa sami rozhodnúť. My tu zvládnem aj bez nich.
6. Gray dobrá panvicu s rastlinným olejom, takže je takmer k varu.
7. V rovnakej dobe, vytvorí sa karbonátky (jednoduchšie a pohodlnejšie jednoducho urobiť namočené v studenej vode s rukami). Paniruem polotovar (by mali otáčať a malej veľkosti) v múke.
8. Smažíme na miernom ohni až do zlatista (5-7 minút na každej strane). Uvedieme do pohotovosti (v konečnom miske môže byť pokrytá vekom a trochu uhasiť).
9. Ďalšie detail: kapusta môže byť vopred uvarená, ale tu sme použili primitívne, pretože má veľkú škálu vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo. A listy, najmä mleté, a tak dokonale pražené, hlavná vec - pomaly smažiť za slabého ohňa. No, my sme s tebou nie v zhone?
10. Tu a pripravené naše lahodné kuracie rezne s kapustou! Recept, ako vidíte, nie je zložité, a zložky možno zakúpiť v každom miestnom obchode alebo na trhu. K položkám tabuľky je možné podávať so zemiakovou kašou, pohánka, zeleninový šalát.

Karbonátky z mletého kuracieho mäsa s kapustou a mrkvou

Tento pokrm je možné variť rýchlejšie a ľahšie, ak budete mať pripravenú mleté kuracie mäso. A predsa - pridať sladké a šťavnaté mrkvu!

Takže potrebujeme: pol kila mletého kuracieho mäsa, 250 g kapusty a toľko mrkvu, vajcia, cibuľa, niekoľko strúčikov cesnaku, čerstvým kôprom, múka, rastlinný olej, zmes korenia a soli.

Varenie?

Ready kúsky kuraťa (kúpiť v supermarkete alebo varené osobne) sa zmieša s mletým kapusty a mrkvy (môžete pridať trochu mlieka bochník - 200 gramov). Celková hmotnosť tiež pridať prelisovaný cesnak cibuľa. Tam tiež predstaviť mladú strih kôpor, slepačie vajcia surové korenie a soľ zmesi. Všetky komponenty sú dôkladne premiešať do hladka (môžete použiť mixér alebo mixér). Panvica dobré zahriať, sypané s rastlinným olejom. Z masy mokrými rukami tvoriť zaoblené kuracie rezne s kapustu a mrkvu. Valcované v múke alebo strúhankou, smažiť na oboch stranách dozlata. V poslednej, ktorý rád mäkšie, môže uhasiť 5 minút pod vekom (kde sa nepridáva voda v panve). Ruddy karbonátky z mletého mäsa pripravený! Pripravený musí byť doručená alebo bez zdobenia to. Mimochodom, môžete variť kuracie rezne s karfiolom. Potom nahradí farbu bielu, pre odvar z nej až do polovice. A celý zvyšok zložiek a proces varenia - to isté! Vychutnajte si jedlo!