Kukuričná múka: prínosy a škody. Použitie kukuričnej múky

Kukurica je hlavnou výročnej obilnín a je považovaný za jeden z najstarších kultúr pestovaných pred 7-12 tisíc rokmi ľudstvo. Dnes kukurica plodiny zaberajú asi 132 miliónov hektárov, s ročnou úrodu približne 450 miliónov ton.

Približne polovica svetovej úrody rastie v Spojených štátoch, kde miestne poľnohospodári pestovať kukuricu na domácich pastvinách. Zrno tejto kultúry určený nielen pre potravinové potreby danej osoby. To je tiež hlavný krmivo pre dobytok a hydinu. V tomto článku sa budeme uvažovať o také otázky, ako sú:

• Kukuričná múka, výhody a poškodzuje ju muži.
• Aplikácia kukuričná múka.
• Vlastnosti.

Kukuričná múka: prínosy a škody

Čerstvé kukurica je jedným z najobľúbenejších pokrmov mnohých ľudí. Toto nádherné zrná obilnín môže byť jeden alebo varené vysuší (popcorn). Tiež veľmi populárny konzervovanej kukurice, ktorá je hlavnou zložkou v mnohých pokrmov domácej kuchyne. Kukuričná krupica sú vyrábané, ktoré sú určené pre prípravu chutné a dobré ovsené kaše. Nemenej obľúbený produkt je kukuričná múka, ktorá je v mnohých kuchári bežne používa na varenie rôznych pečiva.

Použitie kukuričnej múky spočíva v jeho vysokej nutričnej hodnoty. Paleta výrobkov z takejto zložky sa dobre vstrebáva do organizmu, zlepšenie trávenia a látkovú výmenu.

Často môžete počuť otázku: "Stojí to za cornmeal" Ak chcete odpovedať na túto otázku, je potrebné vziať do úvahy pri podrobnejšie chemické zloženie a výživnú hodnotu výrobkov. Múka kompozícia obsahuje rad minerálov, ako je vápnik, horčík, draslík, fosfor, železo, vitamínov zo skupiny B (B1, B2), PP a E vitamíny, škrob a beta-karotén.

Napriek tomu, že výrobok sa líši dostatočne vysoký energetický obsah (331 kcal na 100 gramov), niektoré druhy chleba upečeného z nej, môže byť použitý ako diétne a podporujú chudnutie.

Použitie kukuričnej múky už dlhú dobu v ľudovom liečiteľstve známa. Tento skvelý výrobok sa používa pri liečbe epilepsie a obrne, posilňuje cievy, normalizácia srdce, stimuluje vylučovanie žlčových, zvyšuje hladinu hemoglobínu a dokonca predlžuje mladosť. Pri ochorení, ako je tuberkulóza a chronické ochorenie tráviaceho systému, kukuričná múka je tiež nevyhnutné potravy.

Aké sú vlastnosti kukuričnej múky? K dispozícii sú užitočné vlastnosti výrobku v rôznych zápalových procesoch, žlčníka, hypertenzia a ochorenia obličiek. Mnoho športovcov sa snaží zahrnúť do svojho jedálnička pokrmy vyrobené s použitím kukuričnú múku vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote.

Je potrebné poznamenať, že výrobok neobsahuje lepok (glutén) - (. Pšenica, raž, a ďalšie) proteínový látka obsiahnutá v bielych zŕn. Osoby, ktoré trpia chorobou, ako je celiakia, je zakázané stravovacie glyutensoderzhaschih produkty. V tomto prípade, u pacientov s stravy môže byť použitý ako alternatíva k kukuričná múka, pšenica alebo raže. Napriek tomu, že výrobky z neho, sa nedajú jesť, ak:

• Máte zvýšený krvný zrážanlivosť. Kukuričná múka podporuje krvné zrazeniny, ale pri takomto ochorení jeho použitie by malo byť minimalizované.
• Existujú nejaké ochorenia tráviaceho traktu. V tomto prípade by ste sa mali vyhnúť potraviny vyrobené z kukuričnej múky s opatrnosťou, aby nedošlo k exacerbácie chronických ochorení tráviaceho traktu.

prihláška

Aké ďalšie funkcie robí cornmeal? Použitie a poškodenie produktu boli popísané vyššie. Zvážiť ďalšie rozsah kukuričnú.

Je známe, že tento výrobok je používaný v tých nečakaných miestach. Napríklad múka je široko používaný v rybárskom priemysle ako návnada pre biele ryby. Okrem toho sa používa ako spojivo pri výrobe rôznych klobás, varenie piva, atď Ďalšou dôležitou vlastnosťou je jeho -. Spomalenie fermentácie cukrov, a preto produkty s pridaním také zložky dlhšie udržať životnosť.

Použitie kukuričnej múky je známa v rôznych oblastiach ľudskej činnosti. Najčastejšie sa používa pri varení. Okrem najrôznejších pečiva, tento výrobok sa používa pri výrobe obilnín, ktoré sú tak radi moderné deti. Múka hrubá používa predovšetkým pre pečenie chleba a pečiva. Pre výrobu najviac svieži a vzduch kulinárske výtvory za použitia jemne mletého produktu. Kukuričná múka vyrobené nádoby, ako sú palacinky, dolky, chlieb, koláče, sušienky a rôzne koláče, dezerty, polievky, hlavné jedlo, a tak ďalej. D.

Používa sa tiež kukuričná múka v kozmetike. Známe recepty rôznych masiek na tvár a ruky, vyrobených s použitím tohto produktu.

Omladzujúci maska pre vrások

2 lyžice. lyžice kukuričná múka by mala byť zmiešaný s 1 vaječné bielkoviny za vzniku peny. Vatovým tampónom naneste tenkú vrstvu na tvár a ruky. Po 20 minútach sa maska sa zmyť alebo stierania tvár vlhkou handričkou. potom tvár by mal byť opláchnuť vodou a aplikovať výživný krém dosiahnuť zúženie efekt.

exfoliačný maska

Lyžicu medu by mal byť zmiešaný s umením. lyžice kukuričnej múky. Použiť výslednú hmotu môže byť kroviny alebo masky. Je žiaduce použiť množstvo v kruhovom pohybe. Po 10 minútach, musí byť zvyšky premyté.

spevňujúce maska

1 polievková lyžica. lyžice bieleho ílu by mal byť zmiešaný s 1 polievková lyžica. lyžice múky. Pridajte 2 lyžice. lyžice silnej varí čierny čaj a 1 hodinu. lyžice čerstvej citrónovej šťavy, potom miešajte, kým nevznikne homogénna hmota konzistenciou. Pre suchú pleť, varí čaj môže byť nahradený s jogurtom.

Naneste masku na tvár, počkajte 20 minút. Po absolvovaní zvyškov postupu by mal byť zmyť.

Maska proti akné s kukuričnou

2 lyžice. lyžice kukuričnej múky, musí byť zmiešaný s 2 lyžice. lyžice tekutého mydla. Pridajte 2 lyžice. mleté mandle prášok a 1-2 lyžice. lyžice jablčného octu.

Táto maska je veľmi priaznivý vplyv na mastnú stavu pokožky, ale tiež pomôcť zbaviť akné a rôznych kožných zápalov. Tento liek na akné môže byť použitý na dennej báze, takže tváre až do úplného sucha.

Čo môže nahradiť kukuričnú múku

Často sa pri výrobe domácnosti stretnúť v kuchárskych receptov s prísadami, ako je kukuričná múka. Často tento produkt nie je v domácich zásob. Naskytá sa otázka: "Ako môže nahradiť kukuričnú múku?"

V prípade, že domov nie je taká zložka, je možno pripraviť sami. To si vyžaduje spoločné kukuričnej krupice a mlynček na kávu. Mali by ste si starostlivo promolot suché obilie pred vytvorením múky.

Po mletie v múke môže zostať zrna. V takom prípade, môže byť prešije cez sito, a hrubé častice, aby sa odstránili nepomletej.

záver

Takže sme sa zamerali na to, čo majú vlastnosti cornmeal, využívanie a jeho poškodeniu v akej sú. Malá pozornosť je venovaná problematike geneticky modifikovaných produktov, naplnil domáce počítadla v 21. storočí.

V posledných rokoch pestovanie geneticky modifikovaného osiva kukurice rastie a rastie každým rokom. Čo je to nebezpečenstvo geneticky modifikovaných organizmov?

GMO produkty získané zavedením génu do rastlín "cieľových génov" štruktúry, že sa im nové vlastnosti. Takto vyrobené umelé zrýchlenie evolúcie.

sa obávať nadmernej jesť žiadnu produkcii kukurice kvôli nedostatku výskumu v tejto oblasti, pretože väčšina kukurica sa pestuje obilie, je pre túto technológiu.