Krehká kuracie gule na smotane. Príprava a podávanie k stolu

Kuracie guľôčky v smotane - pokrm, ktorý je vhodný pre tých, ktorí sú zvyknutí na starostlivosť o svoje zdravie. Táto pochúťka môže bezpečne zaobchádzať malé deti, športovci, dojčiace matky, zotavuje pacienti. Variť jednoducho, pričom tento prípad zvládnuť aj tie začínajúceho milenku. Budeme pochopiť všetky zložitosti výberu surovín, tvárnenie, pečenie a servírovanie chutné a zdravé pochúťky.

Čo sa bude variť?

Tí, ktorí majú radi hustú štruktúru s nízkym obsahom tuku mäso, stačí si vybrať filet! Ale sú tu aj rad labužníkov, ktorí dávajú prednosť šťavnaté a mastné razvaristye guličky vyrobené z bedryshek. Najlepšou voľbou môže byť kombinácia rôznych kusov mäsa kuracie kostry. Potom plnka nebude tuku a nie suché, a ready-made kuracie guličky na smotane bude len rozpustiť v ústach. K príprave táto misa je perfektný a morčacie rezeň, ktorý má vlastnosti pomerne blízko sliepky, ale obsah užitočných látok, dokonca predčí.

podiel výrobkov

Na prípravu guličiek, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• kuracie - 0,5 kg;
• cibuľa - 1-2 ks ;.
• surové vajcia - 1 ks ;.
• strúhanka alebo krupice - 1-1,5 st. l.
• krém - 0,2 l;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• Olej pre mazanie formy.

Na žiadosť recept kuracie guľou môžu byť doplnené s cesnakom, strúhaným syrom. Keby len bedrá, plnka môže byť zmäkčený s mliekom (1-2 polievkové lyžice). Trochu nasekanými bylinkami pridáva do mletého mäsa, dávať to krásne farby a rôzne príchute. Stále môžete experimentovať s paprikou. Toto korenie má trochu delikátnu chuť a vôňu a jeho výrazná farba môže robiť omáčky svetlé a neobvyklé. Kurkuma má tiež výraznejší sladkastý zápach. A jeho sfarbenie schopnosť je veľmi vysoká. Z tohto dôvodu obväzy by mali byť pridané celkom dosť.

predbežná fáza

Po prvé, aby plnku. Mäso mleté mäso alebo brúsiť pomocou Harvester. Na kuracie lôpt na smotane sa ukázalo, voňavé a šťavnaté, cibuľu lepšie rub na strúhadle. Adrenalín môžete pridať mleté cesnak, prešiel špeciálnym frajera. Pre veľa vobem jedno vajce. Soľ a korenie. Hniesť dôkladne mleté.

Tvarovanie a pečenie

Potom, čo plnka je hotovo, môžete prejsť k ďalšiemu kroku. Vytvárajúce guličky mletého kuracieho mäsa, vytáčanie dessertspoon zhodné časti. Mäso nelepí na ruky, musí byť namočeným vo vode. Pripravené gule bude umiestnená priamo do misky, vymastenej. Vhodné železo, pyroceramics alebo keramiky. Stack gule potrebujú pomerne tesné, ale opúšťať malú medzeru medzi nimi.

Zalejeme smotanou na vrchole. Je vhodné zvoliť mastné. Ak je to potrebné, posypte korením. Dali sme v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C, Piecť kuracie lôpt v smotanovej omáčke sú asi pol hodiny. 5 minút pred koncom varenia môžu posypať strúhaný syr na jemnom strúhadle. Ruský prístup, parmezán alebo akákoľvek odroda, ktorá je dobre nerozpustí.

Kŕmenie na stole a servírovanie

Kuracie guľôčky na smotane sa dobre s väčšinou z príloh. Varené v dvojlôžkovej kotla alebo drobivú ryžovej kaše opustí pokrm v potrave formáte. Ak by sa pripravuje na bežnú stravu, môže byť predložený k veľkému rebrované cestovín (mušle), ktoré sú dobre udržiavané omáčku. Zemiaky a hrášok pyré, domáce rezance, pohánka, fazuľa a dokonale podčiarkujú noblesný chuť guličiek.

V prípade, že tabuľka sa chystá na veľké spoločnosti ľudí s rôznymi diétnymi preferenciami, môžete pripraviť gule a pikantnou omáčkou. Vhodné konvenčné domáce adjika, hubová omáčka, kečup.