Koľko kalórií v salámy - doprajte vynikajúce pre milovníkov

Mnoho ľudí sedí na diétu, zaujímajúci sa o otázke, koľko kalórií v salámy. Odpoveď je jednoznačne ťažké. Koniec koncov, to všetko závisí na tom, aký druh mäsa, tento saláma sa vyrába, ako sprievodné látky obsiahnuté v prípravku sa zmieša, niektoré z týchto zložiek boli technologické spracovanie. A dokonca aj potom, čo shell je produkt - v prírodnom čreve alebo celofán, sa odráža v kalorické.

Obvykle nákupu klobása nespočíva toľko mäsa. Je to príliš drahé a neoplatí. Namiesto toho pridané látky zlepšujúce chuť, sójový škrob, kostná múčka, sodné, mlieko, celulózy (inými slovami, toaletný papier). A z týchto prísad je menej high-kalórie klobása! Ale ešte viac nezdravé pre telo. Samotný jed nepochopiteľné klobásy, je lepšie jesť obyčajný mäso. Alebo prejdite plnkou seba a vraziť ho do klobás. Podiel mäsa vo klobása vyššia. To je užitočné, aj keď to môže byť oveľa výživnejšie ako zakúpeného produktu. Do úvahy všetky rovnakú energetickú hodnotu známa v našej krajine sú tieto druhy mäsových výrobkov.

varené klobása

Samozrejme, že kalórie výrobok do značnej miery závisí na nutričných zložiek obsiahnutých v ňom. Preto jaternice hrubšie ako hovädzie mäso. Pridanie slaninu automaticky pridá kalórií.

Ale otázka energetickej hodnote výrobku je nemenej dôležité technológie jej spracovania. Z tohto pohľadu, izolovaných varené, údené prudko údeniny, pečeňové klobásy, krvavá tlačenka a plnené, nehovoriac o množstve medziproduktov alebo zmiešané formy. Napríklad, tam sú údené, pre ktorý najprv varené plnka a potom sa podrobí spracovaniu dymu. Vzhľadom k tejto slávnej kohorty vybrať chudnutie muža?

sú považované za najviac nízkotučné varené klobásy. Mäso po dlhú dobu takýto produkt sa varí, a tak to dáva časť svojho tuku vývaru. A koľko kalórií v saláme zostane po tomto tepelnom spracovaní? V priemere asi 165 kalórií na sto gramov výrobku. Je možné si dovoliť sendvič s klobásou na raňajky. Pridávaním mlieka a škrob len mierne zvýšiť jeho nutričnú hodnotu - až 200-250 kalórií. Odborníci na výživu dokonca radí ľuďom variť hudeyuschego iné druhy údenín (údené, napríklad). Toto je robené s cieľom znížiť ich energetickú hodnotu.

Koľko kalórií v doktorandskom klobása

Nehovoriac o tom, samostatne prekvapivo chutný výrobok sovietskej potravinárskeho priemyslu, ktorý bol 80 rokov šťastných sŕdc (a žalúdkov) ľudu nášho štátu. Táto klobása sa nazýva "doktor." Avšak, mnoho pravdepodobne všimli, že teraz sa stala menej chutné, než ten, ktorý sme predvádzali dieťa. GOST zmenil. Standard 1979, poskytuje položku obsahu tučným 70% bravčového mäsa a 25% hovädzieho mäsa, vajec, 3%, 1,5% sušené mlieko a niektoré cukor, soľ, muškátový oriešok, kardamom a podzemných.

Od roku 2011 GOST R 52196 dovoľuje pridanie vody údenina, vajcia nahradiť prášku. Špecifická hmotnosť mäsa v produkte pridať k nej ďalšie korenie a ochucovadlá. Ale "Doktor" klobása naďalej kategórie A, pretože neexistuje sója a zelenina gelovací činidlo. Niektorí bezohľadní výrobcovia môžu zvýšiť v podiele výrobku, vzhľadom k krémom z bravčového mäsa. Koľko kalórií v salámy "Doktor je" nahromadené v dôsledku takýchto zmien v zložení? Priemerná energetická hodnota produktu sa pohybuje v rozmedzí od 242 do 260 kcal. Je vhodné dopriať raz alebo dvakrát týždenne, alebo použite "doktor" pre vlašský šalát.

Pečene a pečeňové klobásy

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že Liverwurst kúpiť okrem krmiva pre domáce zvieratá, niektorí výrobcovia ho pripravujú, je veľmi chutné. Zloženie údeniny zahrnuté pečeň, obličky, žalúdok, vemeno a iné vedľajšie produkty, ktoré sú užitočné pre naše telo. Samozrejme, tam sú tiež produkty, ktoré sú zmiešanej pleti, nosy, vnútornosti, ktoré sa umiestňujú vývar kopýt a rohov.

Ak máme záujem o to, koľko kalórií sú v Liverwurst, musíme sa zoznámiť s jeho štruktúrou. Typicky, nutričná hodnota týchto produktov je v rozmedzí 226-250 kcal. Ale lahodný Liverwurst, chutí paštéta, môže byť plný asi 384 kalórií, pretože pridaný tuk - tuk.

"Krovyanku" stojí za osobitnú zmienku. Máme tiež kúpiť pre psov a mačky. Ale na Ukrajine na základe varené krvi, aby veľmi chutné klobásy - "kyshku". Obsiahnuté v pohánka produkte, bohaté na vlákninu, neutralizuje účinok tuku na tele.

saveloy

Problém s týmto typom produktu nie je ani v obsahu kalórií. Hoci ona zreteľne vyššia ako u varených údenín. Faktom je, že údené produkty sú nakupované ľudia s nízkymi príjmami, "na dovolenku". Za túto cenu segmente výrobcov netrávi veľa úsilia a potom zaobchádza s varené imitácii klobásu dymové vône. Táto látka je karcinogénna. Nie je nutné zaradiť takýto výrobok vo svojej každodennej strave.

Ak zvolíme tento typ výrobku, je nutné zaoberať sa šunkou klobásy. Sú to ťažké balené hovädzie mäso a kúsky mäsa. Koľko kalórií v klobása napoly údené? V "Tallinn", napríklad 373, v "Poltava" - 417, a v "amatérske" - všetky 420.

cholesterol bomba

Údené diétny produkt dobre, nemenoval. Avšak, oni sú tak dobré, že dať im oveľa ťažšie, než prestať fajčiť. Koľko kalórií v klobásou? Je potrebné vedieť, aby sa vypočítal, ako často ho môžeme dopriať. Záleží tiež na zložkách produktu.

Horúceho dymu tuk kvapká von, a následné sušenie má tiež pozitívny vplyv na zníženie energetickej hodnoty. Ale tak ako tak, v týchto údenín stále zostáva asi 60% tuku. Menej kalórií "Bavorskej" - 308 kcal. Rafinovaný Servel ich 461. Uvádzacia je nutrične "zrnitý" - 608 kcal na 100 g výrobku.

Koľko kalórií v surových údenín

Priemerná nutričná hodnota tohto typu výrobku - 490 kcal. Zastaviť svoju voľbu na "lovecké klobásy" - sú strava tohto konkrétneho kohorty tučných jedál - len 326 kcal. Mierne vyššiu nutričnú hodnotu v chorizo - 455. "Brunswick" klobása má takmer 500 kalórií. Vodca v nutričnej hodnote salámy s postriekaniu tuku - 568 kalórií.