Kinoa - krúpy zdravia

Móda v kine prišla do Európy nad vlnou nadšenia pre zdravú výživu. Táto rastlina pochádza z Južnej Ameriky. Ešte pred objavením Columbusu ju kultivovali domorodí obyvatelia tohto kontinentu. Pre nich boli hlavnými produktmi nielen kukurica a zemiaky, ale aj kino. Tieto krúpy pre Európanov zostávali veľmi dlho exotické. To bolo otvorené pre spotrebiteľov drahé reštaurácie v Severnej Amerike, ktoré, pri hľadaní zvedavosti, hľadali niečo, čo prekvapí svojich návštevníkov. Okrem úžasu neobvyklej chuti produkt dobýval bohatých obyčajníkov týchto zariadení s obrovským zoznamom užitočných vlastností. Kinoa - krúpy, ktorých používanie vyvolalo furore medzi našimi súčasníkmi nadšenej výživy, vďaka čomu sa stala obľúbenou hviezdou a športovými trénermi.

Zloženie magického výrobku

Čo je tak obohatené o túto obilninu? Železo, fosfor a vláknina, čo z neho robí veľmi hodnotný produkt, ktorý sa aktívne zaoberá športovcami. Obsah gluténu (ktorý je bohatý na pšenicu a ktorého použitie dietetianov spochybňuje) v kine (krupica obsahuje iné, užitočnejšie proteíny) je minimálna. Lekári, ktorí sa zúčastnili výcviku astronautov, považovali tento produkt za jeden z obilnín vhodných na pestovanie vo vesmíre. Okrem obilnín, môžete jesť ako šalát listy kinoa. Krupica, ktorá obsahuje selén - je sama osebe veľmi vzácnym javom. Koniec koncov, tento prvok sa v potravinách často nenachádza. Je veľmi dôležité pre endokrinnú reguláciu organizmu a prevenciu rakoviny. Tuky, ktoré sú obsiahnuté v obilninách, im dávajú chuť žertvnatosti a znižujú prínosy. Kinoa obsahuje lipidy s vysokým obsahom lecitínu a počas dlhodobého skladovania nemení chuť. Obsah fosforu a zinku v tejto obilnine je porovnateľný s počtom týchto prvkov v rybách. A užitočnosť kinoa z bielkovín to robí nepostrádateľným produktom pre vegetariánov - je to druh náhrady za mlieko v zložení aminokyselín. Jediná vec, ktorá môže komplikovať používanie týchto obilnín - saponínov, ktoré sa nachádzajú v čerstvých zrnách. Preto sa bez špeciálnej liečby neodporúča zahrnúť do kojeneckej diéty. Krupica by mala byť umytá a namočená v priemyselných podmienkach pred jedlom.

Najčastejšie otázky o vzácnych obilninách

Amaranth - tiež veľmi cenné a užitočné, spolu s kinoa, obilniny. Kde kúpiť tieto exotické obilniny? Vo veľkých supermarketoch alebo v internetových obchodoch so širokým sortimentom. Ako vyzerá chuť filmu? Najčastejšie sa porovnáva s chuťou divokej ryže s miernym orechovým odtieňom a bylinkovou arómou. Príprava tejto obilniny môže byť iná. Môžete to variť na dvadsať minút, pripravené pridať do šalátov, a je lepšie variť rizoto na mäsovom alebo zeleninovom vývaru s korením (rasce, rozmarín a kurkuma sú dobré, niektoré ako kombinácia s koriandrom a bazalkou). Kombinácia kinoa so zeleninou je optimálna - baklažány, cukety a paradajky dokonale odrážajú chuť tohto vzácneho produktu. Nízkotučné mäso a strukoviny sú s ním dobre absorbované, morské plody sú tiež dobre prispôsobené chuti tejto obilniny. Sladké jedlá z filmu vareného v mlieku s hnedým cukrom sú veľmi užitočné a originálne. Puding na svojom základe v kombinácii s prírodnou marmeládou je vynikajúcim dezertom pre ženy, ktoré sledujú postavu.