Huby vyprážané s cibuľkou. Niekoľko jednoduchých receptov

Huby - to je jedna z mála húb, ktoré môžu byť pestované doma alebo v špeciálnom "hubová" farmy. Okrem toho, huba - jediný húb, ktoré môžu byť surova. Pokrmy tohto produktu možno pripraviť veľmi odlišné. Toto a polievky a omáčky alebo šaláty, alebo len huby vyprážané s cibuľou. V týchto húb obsahovať viac ako dve desiatky aminokyseliny a živiny potrebné pre zdravý rast ľudského tela, napríklad fenylalanín, lyzín, valín, treonín, metionín, cystín, a ďalšie.

Pred tým, než na diskusiu o príprave, zamyslime sa znova a spomenúť si, ako si vybrať huby, pretože v dnešnej dobe na pultoch alebo na stánky, ktoré pochádzajú z mnohých rôznych zdrojov. Pri výbere mať na pamäti, že huby by mali byť stmavnutie a poškodeniu povrchu. Stojí za to venovať pozornosť veľkosti húb - všetky by mali byť približne rovnaké. To je známkou toho, že všetky huby sú zhromažďované z jediného "postele", a oni nemajú s prídavkom menej čerstvých zvyškov z minulých nepredaných položiek. V ideálnom prípade, Balené čerstvé huby by nemala mať iba reprezentatívny vzhľad a najviac podobnú veľkosť, ale aj súčasťou balíčka ako malú krajinu, ako je to možné, ktorá spadá do obchodov s týmto produktom.

Existuje mnoho receptov, v ktorých sú huby hrajú významnú úlohu. To môže byť tak jemné francúzske polievky a len huby vyprážané s cibuľou. Neskôr v tomto článku sa budeme len o tom, ako smažiť huby a cibuľu, takže sa obrátili na skutočné majstrovské kuchyne.

Huby s cibuľou, cez svoju jednoduchosť, je úplne originálne jedlo. Ak budete mať tristo gramov čerstvých húb, očistiť dôkladne umyť a nakrájame na malé kúsky, potom smažiť s cibuľou na horúcej panvici, môžete získať skvelé jedlo, ktoré môžu dokonca variť notorický mládenec, nezažíva inšpiráciu pri zapnutí sporáku.

Ale v prípade, že záverečná fáza príprav k tomuto väčšine šampiňóny a cibuľu, pridáme sto gramov kyslej smotany a horná časť výsledného pokrmu je sypané strúhaným tvrdým syrom a kôprom príjem nie je len huby vyprážané s cibuľou, ale skutočný trochu kulinárske majstrovské dielo.

Pozrime sa na ďalšiu verziu varenie húb. Z dobre premyje hubami odnímateľné nohy a trhať ich. Potom bola výsledná poter palice s cibuľu a cesnaku v malom množstve rastlinného oleja. Keď nakrájané huby nohy sú takmer pripravení, pridajte do neho trochu krému alebo kyslou smotanou. Potom dať výslednej zmesi na mierne vychladnúť a naplniť jej uzáver, ktorý zostane po prvom kroku varenia. Vyplňovanie na klobúky posypeme strúhaným syrom a korením a potom dal do rúry na desať až pätnásť minút.

Nemali by sme zabúdať, že vyprážané cibule s hubami, možno kombinovať s najneobvyklejších produktov. Napríklad v procese praženia húb možno pridať nielen cibuľa, ale tiež konzervy ananásu, nakrájaný, slivky a ďalšie sušené ovocie a varené a nakrájané vajcia alebo rajskú "chili".

Je potrebné poznamenať, že takto pripravené huby môžu slúžiť nielen ako hlavné jedlo, príloha, ale aj na bieleho mäsa. A v kombinácii s šalát z čerstvej zeleniny, toto jedlo sa stáva viac a veľmi užitočné obed alebo večeru.

Pred vyprážanie huby môžu variť trochu, a zostávajúce vývar pre použitie v polievok alebo omáčok. Slúžiť vyprážané huby môžu teplé aj studené (napr., Ako štartér).