Delicious hovädzia pečeň vyprážané cibule s: recept a varenie trikov

Ťažiť pečene a úžasné ochutnať pokrmy z nej - nie je tajomstvom pre každého. Ľahšie a rýchlejšie variť bravčové mäso, kuracie alebo hovädzie pečeň vyprážané s cibuľou. Recept vo svojej najjednoduchšej verzii je známe, snáď všetko. Avšak, pre všetky jeho jednoduchosť nie je vždy nováčik kuchár sa môže pochváliť slušnou výsledok - neexistuje tajomstvo, triky a jemnosti pri príprave akéhokoľvek pokrmu. Tento článok odhaľuje tajomstvá a ponúknuť možnosti pre zložitejšie (ale aj chutné!) Tanier vyprážaných pečene.

Len pečeň s cibuľkou

Miska primitívne premýšľať, či viete, ako variť. Pečeň vyprážané s cibuľou, zostávajú mäkké na dvoch nasledujúcich podmienok:

1. Neudržiavajú v panvici po dlhú dobu. Tj smažiť pri vysokej teplote.
2. Soľ na konci. Soľ vedľajší produkt dubeet a stvrdne, keby sme ju predstaviť na začiatku varenia.

Ak pripravujete najčastejšie, bez ozdôbky, vyprážané hovädzia pečeň s cibuľkou, recept vyžaduje dobré vymývanie produkt a odstrániť ju z najrôznejších filmov. Potom ich nakrájame na malé mesiačiky, každý z nich namočený v múke a rýchlo vyprážané. Ako restovanou boku - kus prevrátený a pokorichnevevshaya prisalivaem strane. Keď ste pripravení rezy sú posunuté do misy a pridáme soľ, a vo voľnej panvici umiestnené polukolechki cibuľu. Zazolotyatsya - dať do pečene a krycej schopní udržať päť minút.

pečeň Venetian

Spôsob prípravy oveľa zložitejšie a vyžadujú ďalších komponentov. Ale ukazuje sa, veľmi jemné a šťavnaté hovädzie pečeň vyprážané s cibuľou. Krok za krokom receptu je nasledujúci.

1. Roštu zmieša olivový olej a maslo v rovnakých množstvách.
2. Keď sa zmes zahreje, je pečená nakrájanú cibuľu. Je to reže voľne ako sa vám páči - kocky alebo polkrúžkov.
3. Akonáhle cibule hnedé, k nej vnesie do malých kúskov pečene (asi štvrtina kilogram); na pomerne veľkom požiari sú pečené zo všetkých strán.
4. S vyjadrenú červenať, naliať pohár vývar a šťavu z polovice citróna.
5. Asi po piatich minútach kalení sa naleje popraskané petržlen zelené, panvu a ihneď odstránené z hracej dosky.

Už pri podaní pečene môže posypeme cibuľou-pen a říz. To nepotrebuje ďalšie korenie - a tak sa ukáže, voňavé a chutné.

Vyprážané pečeň s kyslou smotanou

Kyslá smotana - nepostrádateľnou súčasťou pre prípravu mnohých mäsitých pokrmov. V tom dobrý, a hovädzie pečeň vyprážané s cibuľou. Recept ponúka malé kúsky pečene namočeným v mlieku po dobu pol hodiny (nie nutne, ale chutné) a veľmi ľahko odraziť. Každý plátok (v prípade opísanom - nič obaľované) veľmi rýchlo vyprážané, solené a korenie. V oddelenej panvici chutné vyprážané vo veľkom počte farieb luk. Na každý plátok uvedeným produktom banda zlatého vyprážanie a lyžicu kyslej smotany. Ďalej je možné dozharivat pod krycou doskou, a môže byť položený na liste a dopech asi štvrť hodiny.

Apple cibule recept

Kyslá smotana nikto nijako zvlášť prekvapený. Ale táto verzia je schopná zasiahnuť aj kuchári s veľkou fantáziou. Viac vzduchu dostať grilovaný hovädzia pečeň s cibuľkou, jablká recept je doplnený. Je pekné, že ďalší pohyb kuchárov takmer nepotrebuje. Libra mäsových výrobkov (samozrejme, premyje a brúsený) rýchlo pražená - upozorniť na nedostatok krvi na piercing. Vo veľkej panvici položené dve jablká plátky (bez semien, je možné lúpať). O tri minúty neskôr, sú hodené spoločne do veľkej vyprážanie nakrájanú cibuľu a pridajte dve korenie a soľ. Po päťminútovom krytom pre večeru.

Pečene v sójovej omáčke

Pre tento pochúťku vedľajší produkt na narezanie na klinky a desať minút namočené v sójovej omáčky. Počas tejto doby, len čas prehriatiu olej v panvici. V dôsledku marinovanie to dopadá veľmi mäkký a neobvyklý hovädzia pečeň vyprážané s cibuľou. Receptúra obsahuje viac nakladaný cesnak - najlepšie na smotane s medom, ale niekto iný. Potrebujem to trochu, len dva plátky. V krajnom prípade, a môžeme vziať svieži, len byť pripravený na to, že vôňa bude ostrejší. Pečeň vyprážané rýchlo; dve paralelné rez stredné cibule posypať lyžičku cukru. Keď pečeň sa stáva takmer pripravení, že sa pridá k prove. Pri vysokej teplote, skaramelizujeme ju rýchlo a vytvára čistý pokrm jednoducho neopísateľný kúzlo.

Dokonca aj ten, kto nemá oceniť príliš droby, bude milovať hovädzia pečeň vyprážané s cibuľou. Recept (k niektorému z nasledujúcich) môže byť lepšie! Úspešný, kulinárske experimenty.