Hrachová kaša. Výhody. Recepty.

Strukoviny sú bohaté na minerálne prvky a živiny. Takže vo vašej strave fazuľa, sójové bôby, šošovica alebo hrášok, nielen diverzifikovať ponuku, ale aj zlepšenie zdravotného stavu. Hrachová kaša - jedným z hlavných predmetov, ktoré odporúčajú odborníci na výživu.

V hrachu obsahujú minerály, vitamíny, proteíny, užitočné aminokyseliny, minerálne soli a škroby. Kalorické mladí hrášok bolo 90 kalórií na 100 gramov výrobku. Športovci suchých hrachu, pretože obsahuje viac kalórií, a cystín, lyzín a tryptofán pomôcť obnoviť silu a dodávok energie.

Hrachová kaša je hlavným chodom v rozpore s tráviaceho ústrojenstva, poruchy trávenia, zápcha a nechutenstvo, ako je predpísané, ak osoba trpí anémiou, diferenčný tlak, ochorenia obličiek, anémie. Hrášok pomôže zbaviť kožných problémov. Pokrmy pripravené z nej, je veľmi výdatná, takže ich použitie môže pomôcť schudnúť.

Hrach sa dobre hodí zemiaky, cibuľu a mrkvu. Preto sa varí z nej môžeme nielen kaše, ale aj polievky. Hrachová kaša sa obvykle pripravuje na dlhú dobu. Jeho príprava Proces začína namáčanie suchej hrách. Obvykle tento proces trvá aspoň tri hodiny. Z tohto dôvodu lepšie nechať sušené hrách nasiaknuté cez noc, ktoré s gázou alebo vafle uterákom. Ale ak ste v zhone s prípravou, in-namočené hrách, pridáme 1/3 lyžičky jedlej sódy. Ak používate čerstvé výrobky, to nemusí byť namočený cez noc pred jeho uvedením na panvici len dôkladne opláchnite.

Vypúšťanie vody z hrachu rána, vložte ju do hrnca a naplňte vodou. Hladina kvapalina musí byť na pol centimetra nad pochovaný obilnín. Priveďte do varu, pridáme soľ a naďalej variť na pokojnom požiaru. Nezabudnite pridať maslo alebo rastlinný olej bez zápachu. Hrachová kaša sa varí po dobu jednej hodiny. Takže nedošlo k jeho prehriatiu, zamiešať pravidelne. Hrášok kaše v multivarki pripravujú v "vysokého tlaku" počas 15 minút predtým, než vybiť, vyčkajte 5 minút a pridáme maslo.

Veľmi chutné a originálne jedlo, ktoré si môžete dokonca liečiť hostí - hrachová kaša s údeným. Čas varenia bude trvať oveľa (pár hodín), ale obed je výdatná a chutný. Ak chcete to budete potrebovať nasledujúce produkty: pol šálky hrášku, 4 cibule, paradajky, mrkva a klobásou podľa svojho výberu. To môže byť údená kuracie stehná, bravčové rebierka alebo údené klobásy. Oddeľovanie mäsa od kosti, dal ju oddelene. Varte vývar z kostí, ktoré budú neskôr varené kaše. Nepridávajte soľ do neho ako údené a solené tak!

Konzistencia nesmie prekročiť dva prsty nad úrovňou kaše. Kým hrachová kaša varená v údeného vývaru, orestujeme dozlata kôry cibuľu, pridáme nastrúhaný na hrubom strúhadle mrkvu a nakrájame na malé kocky paradajok. Brúsiť mäsa, pridajte ich do rastlinnej zmesi, dobiť trochu vody. Keď sa všetky kvapalina sa odparí, korenie do kaše je pripravený. O desať minút, kým varené kaša naplniť ju zazharku, dôkladne premiešajte a pokúsiť sa soľou. Ak je to nutné, trochu soli. Po desiatich minútach varu, dať hrachovú kašu do skutočného vankúš. Keď podávaním ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Hrachová kaša s údeným mäsom, tiež vie variť v dvojlôžkovej kotla alebo multivarki.

Ak nechcete jesť údené výrobky pre varenie môžete použiť ľubovoľný mäso. Fry kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso s cibuľou, pridáme na panvicu s kašou 15-20 minút pred tým, než je pripravená.

Cook hrachová kaša môže tiež oškvarky, lovecké klobásy alebo vyprážané šampiňóny. To všetko závisí na vašej chuti a fantázie.