Čo môže nahradiť citrónovú šťavu? užitočných rád

Citrónová šťava - je nevyhnutným nástrojom v mnohých domácich záležitostí. Okrem varenia, existuje veľa možností pre jeho použitie. Napríklad čistenie mikrovlnnú rúru alebo rýchlovarnú kanvicu z meradle. Ale nie je nezvyčajné, tam sú časy, kedy sa objavila myšlienka niečo uvariť chutné, a to z citrusových plodov Náhoda tomu chcela, že to nebolo po ruke. To vyvoláva logickú otázku: "Je možné nahradiť citrónová šťava ďalšie výrobky bez obetovania chuť?". Ukázalo sa, že môžete napraviť situáciu niekoľkými spôsobmi.

V niektorých receptoch používať citrónovú šťavu?

Predpokladá sa, že najcennejšie látka, ktorá má citrón, je kyselina askorbová. Je schopný tónovanie tela, zlepšuje pamäť a koncentráciu, rovnako ako prostriedok číslo jedna vo vývoji zápalu v organizme alebo infekčného ochorenia. Jedná sa o nízkokalorické.

Čo sa týka použitia v kuchyni, v tejto oblasti citrónová šťava je tiež v dopyte a lásky hostesiek. Je dobrý v nasledujúcich prípadoch:

1. Ako zálievka, je často jedna zo zložiek v zložení omáčky.
2. Na morenie uhorky alebo paradajky.
3. Vhodná pre prípravu smäd-kalenie nápoje.
4. Časť A formulácie varenia krémy.

Pre zvýšenie chuti vybraným korením na mäso alebo ryby, než usporiadať produkt do rúry, musí naliať malé množstvo šťavy. Stojí za zmienku, že citrónová šťava je mäso mäkšie textúru.

Koncentrát je možné zakúpiť na výmenu čerstvého citrusov. Predáva sa v mnohých potravinárskych hypermarketov. Na rozdiel od väčšiny z citróna, takéto riešenie bude vždy po ruke, je uložená po dlhú dobu, a chuť je odlišná.

Výmena citrónovú šťavu v nápoji

V čerstvej kyslý citrusov obsahuje takmer polovicu RDA vitamínu C. Preto sa často používajú k príprave "vitamín" koktailov. V neprítomnosti čerstvého citróna je celkom možné nahradiť pomaranč, mandarínka alebo grapefruit. Majú tiež v ich zložení je kyselina askorbová.

Použitie ovocných štiav

Pri príprave niektorých pokrmov, ako aj nápoje, citrónová šťava sa používa kvôli obsahu v nej kyseliny askorbovej. To môže tiež byť získaný z iných analógových plodov: grapefruit alebo jablko kyslé odrody.

Uhasiť sóda oblek brusnice, brusnicový alebo rešetliakový šťavy bez cukru, môžete tiež použiť bobule koncentráty.

Čo môže nahradiť citrónovú šťavu ešte? Vynikajúcou alternatívou - bobule. Je už dlho známe, za to, že sú schopné nahradiť nielen chuť tohto citrusových plodov, ale aj obohatiť misku s vitamínmi. Bobule šťava obsahuje veľa živín. Majú priaznivý vplyv na trávenie a stavu pokožky. Tak, bobule - je dobrá odpoveď na otázku, čo má nahradiť citrónovú šťavu na recept želé, džemy, ovocné omáčky, želé alebo omáčky k mäsu. Je dôležité si uvedomiť, že ak máte v pláne ho použiť marinovať mäso alebo rybie špeciality, sa neodporúča používať verziu s cukrom. Pre tieto účely je najlepšie zvoliť z granátového jablka alebo hroznovej šťavy.

Pri varení jam nesladené ovocné šťavy pomáhajú udržiavať všetky užitočné zložky bobúľ a zabezpečiť, aby výrobok nielen chutné, ale aj užitočné. Dokonca aj po dlhodobom skladovaní je jám udrží svoju pôvodnú konzistenciu a cukor.

výmena ocot

Spravidla neprítomnosti citróna - závažný problém pri príprave dezertov: tort a rôznych krémov. Avšak obratné gazdinky už dávno našiel cestu von, a nebojte sa, keď citrus nie je doma, a nie bežať do obchodu, aby svoje myšlienky do konca.

Môžete ľahko nahradiť citrónovú šťavu a ocot. Takmer každý dom má víno alebo jablko. V tomto prípade, jeden by bol dostatočný umenia. l. prírodný ocot.

V krajnom prípade vhodné a 6% koncentrácii bežného stola. To môže byť použitý na výrobu sladkej smotany a šalát studenej kuchyne. Ocot zmieša s olivovým olejom. Obzvlášť chutná náplň je dosiahnuté pri príprave šalátov svetlo v lete. Pri použití 9% roztoku, potom sa odporúča, opatrne zriedi vodou v rovnakom pomere.

Konvenčné päť lyžice octu môže byť nahradený pol šálky kyseliny citrónovej. To znamená, že táto metóda ukáže byť úspornejšie.

Použitie kyseliny citrónovej

Ďalšie jednoduchý spôsob, ako nahradiť čerstvú citrusov. Pred výmenou citrónovú šťavu s kyselinou citrónovou a pristúpiť k postupu samotného, je potrebné sa rozhodnúť, ktorú variantu chcete získať výsledok: výrazný, s nádychom kyslosti alebo menej nasýtené. Z tohto roztoku bude závisieť od koncentrácie. Pre štandardné 1. prevedení. l. prášok riedi v teplej vode (50 ml). Ak chcete zlepšiť chuť pokrmu a dávať kyslosť je vhodné pridať pol lyžičky jablčného octu. Pri použití pre dezerty môže byť zriedený kyselinou citrónovou a medu.

Je obzvlášť výhodné použiť citrónovú prášku, v prípade, že úlohou je pripraviť domáce cestoviny shugaring. Niekedy je to dokonca len toľko, aby naliať, a to aj bez prídavku vody.

Čo môže nahradiť citrónovú šťavu pri príprave nálevov

Je pravidlom, že kyslý citrus je nepostrádateľný v tradičných receptov s ochranou. Ale čo keď ste nemali citrón na ruky a bežať do obchodu, je to príliš neskoro? Čo môže nahradiť citrónovú šťavu pri pečení marinádu pre zeleninu? Je to skvelá alternatíva - rovnaký ocot. Najlepšie náhradky stanú víno, stolové alebo jablko. Dobrou voľbou je použitie ovocný ocot. Takéto riešenie nielen udrží príjemné, nie ostrý zápach, ale tiež môže zlepšiť zdravie.

Navyše, niektoré ovocie recept koláče a ďalšie dezerty atraktívne tiež umožňuje použitie kyseliny citrónovej namiesto octu. Všetko, čo potrebujete, je pridať niekoľko čajových lyžičiek pred dokončením prípravy cesta.

záver

Ukazuje sa, že existuje mnoho spôsobov, ako napraviť situáciu, v prípade, že dom nebol citrón. Vedieť, čo sa dá nahradiť citrónovú šťavu, môžete dostať von takmer vždy. V niektorých prípadoch, analógové výrobky sú schopné poskytnúť nezabudnuteľnú vôňu a chuť pokrmu, ale tiež zachovať pôvodnú kvalitu surovín, čo je dôležité pre tých, ktorí sa používajú k príprave duši nielen to.

Tak, namiesto toho normálnu funkciu kompenzácie, môžete získať nové kombinácie chutí. Niekedy však odpovede na otázku, čo má nahradiť citrónovou šťavou bez straty chuti, nie je toľko. Navyše, niekedy to vyžaduje špeciálne vymeryat sústredenie a časť, nie kaziť chuť jedla a urobiť z neho kyslé. Ale to všetko prichádza so skúsenosťami.