Hot solenie slaniny: krok za krokom recept

Hot solenie slanina - je to skvelý snack, bez ktorých nie je možné predstaviť si tradičné ruské jedlo. A dnes chceme ponúknuť niekoľko jednoduchých konfigurácií pre prípravu domácich dobrôt.

solenie slaniny horúce. recept

Chutné vonný tuk môže byť použitý pre prípravu chutných sendvičov, polievok a hlavných jedál. Použite náš recept a zaobchádzať s blízkym obľúbené občerstvenie.

zloženie:

• tuk - jeden kilogram;
• soľ - päť lyžice;
• cesnak - tri strúčiky;
• korenie pre morenie - jeden balíček.

ako variť

Ak nemáte po ruke pripravené korenie, použite čierny a červené korenie, koriander, bobkový list. Takže variť slaninu horúce morenia. Predjedlo recept budeme podrobnejšie nižšie.

Vyňať tukové strednej pripravené kúsky a poslať ju do hrnca. Naplňte produkt studenou vodou a priviesť tekutinu do varu. Po niekoľkých minútach vyberte misku z ohňa a pridajte soľ. Po tom, dať panvicu s slaninou v chlade po dobu 12 hodín.

Po uplynutí nastaveného času, môžete prejsť k ďalšiemu kroku. Olúpte cesnak, rozdrviť ho pomocou špeciálneho lisu a zmiešame s korením. Odstráňte tuk z nálevu, suché alebo ho utrite papierovými obrúskami. Rub každý plátok aromatické zmesi, a potom zabaliť do fólie.

Zaslať prázdne v chladničke po dobu niekoľkých hodín. polotovary môžu byť privádzané do tabuľky s čiernym chlebom a zeleninou.

Salo horúce naložené v cibuľovej kožou

Ak chcete variť predjedlo na dovolenku? Potom budete musieť použiť tento recept. ready-tuk chuť podobná chuť dobrej šunky a aróma je mimo chválu.

Správne produkty:

• masť s malými vrstiev mäsa - kilogram;
• Šupky sa jeden kilogram cibule;
• Soľ - tri polievkové lyžice;
• bobkový list - desať kusov;
• Cesnak - jedna hlava;
• Čierna a červená paprika - podľa chuti.

Hot solenie tuk nebude spôsobovať ťažkosti ako pre skúsených i začiatočníkov varenia. Len čítajte pozorne náš recept, potom opakovať každý krok.

Najprv pripraviť šupku. K tomu, odstrániť ho s cibuľou, premyje dobre, dať na panvicu a naliať 1,5 litra vody. Pridajte k tomu dve polievkové lyžice soli a varíme asi päť minút vo vriacej vode.

Salo liečbe a nakrájané na kúsky (200 alebo 300 gramov). Po tom, poslať prázdny v panvici na struku. Uistite sa, že voda je pokrýva. V prípade, že tekutina je príliš nízka, potom naliať znova. Preneste soľanky, aby sa znovu varí, a potom zníženie zahrievania. Cook slanina aspoň pol hodiny. Vyberte panvicu z ohňa a čakať, až sa obsah vychladnúť.

Prostredníctvom tlačovej slečny bobkovým listom s lúpaných cesnaku, premiešajte sa výrobkov zo sušeného mlieka s korením. Výsledný korenie rub suchými kúsky slaniny, zabalí do fólie a prázdne miesta a odosielať ich do chladničky.

Po 12 hodinách zaobchádzať nakrája na tenké plátky a slúži to k stolu.

Salo s kvapalným dymom a cibuľou kožou

Tento recept je dobré, pretože pri príprave jedál trvá len niekoľko hodín. Ak chcete rýchlo pripraviť na dovolenku, aby sa hosť tuk horúci morenia. Domáce pochúťky sa vonný, chutný na pohľad a veľmi chutné.

Nákup surového tuku iba od preverených výrobcov. Radi by sme vám pripomenuli, že najlepší produkt je považovaný za tuk, rez od zadnej alebo stranách. A posledná vec, ktorú treba dávať pozor na tuk, rez od pobrušnice zvieraťa.

výrobky:

• Jeden kilogram čerstvý tuk;
• polovica liter vody;
• sklo hrubá soľ;
• lyžičky suché adzhika (s výhodou ostrý);
• hlava cesnaku;
• 15 korenia;
• päť bobkový list;
• Šesť gramov tekutého dymu;
• 100 gramov cibule kožou;
• lyžičky sladkej papriky.

recept

Ako implementovať horúcu osolenú slaninu? Fotografie z hotového výrobku a podrobný opis, ktorý vám pomôže vyrovnať sa s touto úlohou.

Po prvé, vysporiadať sa s tukom - opatrne škriabal s nožom a opláchnite pod tečúcou vodou. Po tom, znížiť kus do niekoľkých kusov tak, že sú voľne umiestnené do nádoby a sú úplne pokryté vodou.

Naliať vodu do vhodnej nádoby a umiestniť ju na miernom ohni. Keď sa k varu, to odoslať soľ adjika, bobkový list, korenie a drvené vopred premytý trupy. Na konci pridajte tekutý dym.

Dal masť do hrnca a varíme ho po dobu piatich minút. Uvedomte si, že čím dlhšie sa produkt varí, tým mäkšie bude. Takže si môžete vypočítať čas na vlastnú päsť, sa spoliehať na ich chuťových preferencií.

Vypnutie tepla a nechať tuku v roztoku chloridu sodného po dobu 12 hodín. Trieť plátky cesnaku a paprikovou zmes, zabaľte do alobalu a odoslať ju na chladnom mieste. Počas niekoľkých hodín, obľúbenou lahôdkou je pripravený.

Ako naložiť slaninu pomocou multivarki

Prekvapivo, moderné kuchynské spotrebiče môžu pomôcť svojim hostiteľom aj v tejto veci. Ukážeme vám, ako variť slaninu v horúcom nakladané cibule skiny v multivarki.

zloženie:

• Jeden kilogram tuku a mäsa (prsníka);
• 200 g soli;
• štyri alebo päť bobkový list;
• dve hrste šupiek;
• jeden liter vody;
• dve polievkové lyžice cukru;
• čierne korenie;
• cesnak podľa chuti.

Hot solenie slaniny pomocou multivarki je jednoduchá a nespôsobí vám žiadne ťažkosti.

Ak chcete začať, namočte struky do vody po dobu niekoľkých minút a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Salo starostlivo poškriabaný a tiež dobré umyť. Nezabudnite nakrájajte na kúsky vhodnej veľkosti.

Kladený na dne misky časti šupky, to položiť slaninu a bobkový list. Na výrobok umiestnite zostávajúce šupky. Oddelene sa variť jeden liter vody, a potom ho rozpustiť v soli a cukru. Pour tuku vodným roztokom chloridu sodného a zapnutie režimu "kalenie" po dobu jednej hodiny.

Ochladená voľno tuk marinovať cez noc alebo osem hodín. Potom sa kusy treba vysušiť a trieť korením, zmiešaný s drveným cesnakom. Snack zabaliť do plastovej fólie a poslať ju do mrazničky po dobu niekoľkých hodín. Ak je produkt úplne stuhne, sa vyreže tenké transparentné plátky a slúžiť.

Banka Quick solenie tuk

Ak sa náhle padol na hostí, nie je to dôvod na obavy! Existuje celý rad jedál a občerstvenia, ktoré sú varené v najkratšom možnom čase. A chceme, aby vám povedať, v detaile o horúcom slanina v hrnci.

zloženie:

• slanina - 200 gramov;
• Soľ - tri lyžice;
• čierne korenie - jedna lyžička;
• cesnak - štyri klinček;
• bobkový list - dva kusy;
• korenie (kurkuma, chilli, koriander, paprika) - podľa chuti.

Takže, ak je kus bravčovej masti s vrstvami mäsa, budete vždy schopní rýchlo usporiadať chutné občerstvenie pre silné nápoje a polevy pre sendviče vo vašej chladničke. Z tohto dôvodu vziať tuk a nakrájajte na tenké plátky. Zároveň sa dať na oheň kanvicu a umyť sklenenú nádobu dovnútra a von.

V samostatnej miske spojiť drvené čierne korenie, mleté cesnak, soľ, korenie a bobkový list zlomený. Kladený na dne pripravených pohárov a zalejeme ich plátky pikantné zmesi. Striedať ingrediencie, kým dôjdu. Pour vriacej vody v nádobe tak, aby hladina vody bola vyššia tuku približne o jeden centimeter.

Zavrieť riad čistý plastové veko a ísť o ich podnikania. Keď sa soľanka je cool, odstrániť tuk a vysušte papierovým obrúskom. Desiatu môže byť privádzaná do tabuľky naraz, ale umiestnite ho do mrazničky po dobu najmenej pol hodiny.

Rýchla metóda solenie slaniny

Pripravte hostinu pre sviatočný stôl môže byť iný originálny spôsob. Tentoraz budeme používať pravidelne igelitovú tašku a sadu korenia.

Vyrezať kus masť kociek a potom potrieme každú mleté čierne korenie a strúhaným bobkovým listom. V litri vriacej vody sa rozpustí pohár hrubá soľ. Umiestnite slaninu v tesnom sáčku a naplňte ju horúcou soľankou. Bezpečné balenie gumička. Keď je kvapalinou chladený, poslať slaninu do chladničky.

Na druhý deň, môžete ochutnať sladké voňavé kúsky, ktoré sa doslova tají v ústach. Uistite sa, že po nich k stolu s horúcou polievkou, chlieb, cesnakom a korením.

Rovnako ako slaniny soľ pred fajčením

Predtým sme dali niekoľko zaujímavých receptov, s ktorou môžete jednoducho variť slaninu horúce morenia. Home spôsob spracovania produktu sa neobmedzuje iba na solenie. To je dôvod, prečo chceme, aby vám povedať, ako fajčiť slanou slaninu.

zloženie:

• sadlo - polovica kilogram;
• Cibuľa olúpeme - jedna hrsť;
• soli - 100 g;
• vavrín;
• čierne korenie - desať kusov;
• cesnak - päť laloky;
• voda - jeden liter.

Slanina pred hot-údené - je dôležitým krokom, ktorý pomôže pripraviť produkt a priviesť ju na požadované chuti. Položte panvicu s vodou na tanieri, ponorte korenie, cibuľa kôru, soľ a bobkový list.

Salo, čistý, umyte a nakrájajte na kúsky. Keď sa soľanka varí, opatrne položiť to prázdne a uvariť im štvrťhodinu (oheň by mali byť znížené). Potom sa ochladí na teplotu miestnosti masť, blot prebytočnú vlhkosť a znovu kusov v chladničke. Po 24 hodinách, môžete prejsť k ďalšiemu kroku.

Nadúvanie tuk doma v niekoľkých smeroch

• S aerogrill - len ležal na priehradové kusov, olejom, a nastavte teplotu na 230 stupňov. O desať minút neskôr, znížiť zahrievanie na 150 °. Pripravte liečbe ďalších 20 minút a potom ju vychladnúť, zabaľte do fólie a poslať v chladničke. Skúste pochúťka môže byť v priebehu niekoľkých hodín, ale čakať ďalších 24 hodín pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
• V prípade, že ruka nie je aerogrill, že je možné robiť obyčajné rúre. Dal tuku v panvici, položenej fólie a umiestniť ho do rúry na 90 stupňov. Nadúvanie produkt nie je menšia ako 40 minút, ale môže zvýšiť dobu a až dve hodiny.
• Používanie domácej udiareň, dostanete veľmi voňavé a chutné slaniny. Umiestnite prístroj na sporáku a dať do pilín. Nastavte gril so slaninou, zatvorte veko a zapáliť oheň. Produkovať dym každých desať minút, takže kusy nezískali horkú chuť. Zvyčajne tuk pripravený týmto spôsobom od 30 minút do niekoľkých hodín. Preto sa v tomto čísle lepšie spoľahnúť sa na vašej chuti.

Hotový výrobok môže byť predložený k pravidelnému večeru alebo na sviatočný stôl. Údené pôjde dobre s varenými zemiakmi, čerstvé alebo nakladané zeleniny a čierneho chleba. Tento chutný výrobok počas večierku nenahraditeľné a dôrazne odporúčame, aby ho použiť ako aperitív na alkoholické nápoje.

záver

Ako môžete vidieť, horúce osolenej bravčová masť ľahko implementovať doma. K tomu, nemusíte sofistikované zariadenie alebo špeciálne prísady. Takže len prečítajte si naše recepty a použiť ich pre svoje vlastné potešenie. Sme si istí, že vaši blízki ocenia snahu a viac ako raz, budete požiadaní, aby sa opakovať experiment trochu varenia pre nich.