Hľuzovky, cukroví recept

Jeden zo svetovo najdrahších lahôdok - A hľuzovka, podzemné huba neatraktívne vzhľad, ale úžasné vôňa a chuť. Cenený doslova zlatý. A z tejto huby pomenovaný pre jeho podobnosť známym cukroví. Značne populárne, boli v Sovietskom zväze, a pri nedostatku, pri hľadaní týchto čokolád bolo veľmi ťažké sa dostať na ruku k hostiteľke, aby pralinky v domácich podmienkach. príprava Recept môže obsahovať sušené mlieko alebo detskú vzorec. Nech nás, a teraz sa snažíme sami seba slávnu francúzsku špecialitu, a to aj rad spôsobov, ktoré si každý môže vybrať podľa chuti.

Jednoduché hľuzovky recept najprv

Potrebujeme: maslo balíček, balíček "Baby" (detská výživa), pol šálky mlieka, 2 šálky cukor, kakao (250 gramov na receptu a oddelene pre kropenie).

V hrnci dať maslo, cukor, mlieko, všetko zmiešať a priviesť do plného varu a odstrániť z tepla. Zmiešajte tri lyžice "Baby" detské mlieko a kakao pre práškovanie budúce hľuzovky, zvyšok spolu s kakaom nalejeme do mliečne olejovej hmoty a hniesť, kým nie je homogénna. Hotový cukroví hmota tvorí vo forme guličiek, otáčali v zmesi kakaa a "Baby" a poslať niekoľko hodín v chladničke.

Čokoládové pralinky, druhý recept

Pre tento recept budete potrebovať: 300 g. čokoláda polstakana 20 percento smotany, 100 g cukru, 3 žĺtky, 100 g masla, kakaové pikantné pre práškovanie.

Vo vodnom kúpeli, aby črepov v čokoláde, keď sa začne topiť, pridajte smotanu, maslo a cukor, mieša sa rýchlo do hladka, odstráňte z tepla a za stáleho miešania v žĺtky. Dať do chladničky na 3 alebo 4 hodiny. Keď je cesto je pripravený, aby tvoriť malé guľôčky a role v kakaovej zmesi. Potom poslať späť do chladničky po dobu niekoľkých hodín.

Mandľové pralinky, tretí recept

Takéto výrobky sú potrebné: tri lyžice masla, 90 gram mandľové, 2 lyžice cukru, 60 g strúhanky cookies, mandľové aromatické esencie, čokolády, rum alebo brandy.

Dôkladne rub masla a cukru, pridá sa drvený mandle, kakao, esencie a prípadne aromatický alkohol. Všetci spoločne Dobre premiešajte dohladka, valiť do salámy, nakrájame na kúsky, tvoria cukrovinky, pchajú ich do čokolády a necháme v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Ako vyrobiť pralinky z odstredeného mlieka

Vyžaduje nasledujúce zložky: 200 g sušeného mlieka, 100 gramov kakao, 250 g cukru, 120 g vody, 180 g masla.

Cukor, olej a vodu variť konzistencia sirupu tekutej smotany. V samostatnej miske zmiešajte suché mlieko a kakao, v zmesi sa postupne naliať sirup, stále za miešania. Zaslať niekoľko hodín v mrazničke, potom zo zmesi za vzniku mrazené pelety a pokropí ich v kakau. Takto pripravené pralinky sú najlepšie uložený do mrazničky a extrahovať hodinu pred kŕmením.

A niekoľko ďalších tipov, ako variť hľuzovky pravdu:

1. Aby bolo možné lepšie utvárať pralinky, ruky by mali byť mierne tlmiť v studenej vode.

2. hľuzovka príchuť môže byť pridaný do rum, brandy, sherry alebo likér podľa chuti. Hlavné je, aby to preháňať!

3. Vo vnútri každého cukroví môže skrývať mandle, lieskové orechy alebo kešu oriešky, bobule, napríklad, sušené cherry, marmeládu.

4. poprášenie hľuzovkový dobré využitie kakaového prášku, čokolády, sušienok a omrvinky alebo oblátky, drvené orechy, alebo akékoľvek ich kombinácie.

S použitím rôznych kombinácií základ pre prípravu všetkých vašich obľúbených čokoládových bonbónov - praliniek, pridaním rôznych zálievky a utieranie prachu, môžete vytvoriť mnoho odlišných druhov dobrôt. Hľuzovky sú vynikajúce jedlo pre experimentovanie, čo je najdôležitejšie, nebojte sa! Dobrú chuť!