Cuketa v Gruzínčina na zimu. recept

Ponúkame Vám veľmi chutné občerstvenie na zimu, ktorý je zvyčajne podobný, a to aj tých, ktorí sú ľahostajní k týmto zeleniny ako cukety. Ak urobíte misku s ostrinkoy, že je v každom prípade nebudú môcť nevýrazné. A závažnosť každá z nich môže byť upravená tak, aby svojho vkusu. Pripravený? V tomto článku sme sa podrobne, ako ti povedať, ako variť cuketu v gruzínskej na zimu.

potrebné ingrediencie

1. Cukety - 2 kg.
2. Paradajkový pretlak - 300 gramov.
3. Rastlinný olej - 1 šálka (200 ml).
4. Cesnak - 10 strúčikov médiá.
5. Cukor - 200 gramov.
6. Ocot - 90 až 100 ml (9%).
7. Pepper - 10 kusov (môžete nahradiť jednu čajovú lyžičku čierneho korenia).
8. Pálivá paprika - 1 ks.
9. Bylinky (petržlen, kôpor, koriandra) - cca 100-150 gramov.

pripravovať zeleninu

Potom, čo sme zhromaždili všetky potrebné ingrediencie pre varenie, pristúpiť k príprave zeleniny. Cukety gruzínskej zimné získa rovnako dobre ako konvenčné stupňov zeleniny a cukety. Dávajte pozor na tento bod, pretože nie všetky jedlá sú rovnako vhodná ako.

Pre spustenie cuketa treba oplachujú chladnou tečúcou vodou, a s výhodou ich suché papierové uteráky. Ak máte mladé zeleniny s mäkkými kožami, nemôžu ani v čistote. Ak budete mať prerastené cukety alebo cukety, koža by bolo lepšie, aby ho odstrániť. Veľmi veľké ovocie tiež odporúča čistiť semená, pretože sú uložené aj pokiaľ mlecie nepríjemné chuťové pevných inklúzia.

Ďalej je nutné kosiť cuketu. Ak chcete urobiť, môžu brúsiť v mlynček na mäso, ale stačí kosiť. Ako sa vám páči najviac. Konečná konzistencia môže byť pripravený ako homogénna pyré a kúsky môžu zostať.

Cesnak je potrebné vyčistiť a tiež nakrájame. Hot Pepper prať, rezané pozdĺžne a odstráňte kosti zo stredu. Greeny oddelené od stoniek a jemne nasekáme.

spôsob prípravy

By mikronizovaného squash pridajte paradajkový pretlak a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte dohladka. Tento bod je veľmi dôležitý. Než si dať veľa zeleniny v jednom ohni, musia byť tieto komponenty priniesol do homogenity alebo zmes môže začať byť spálený.

Predjedlo cukety v gruzínskych na zimu pripravujú na streľbu iba 25-30 minút. Najlepšie zvoliť hrniec s hrubým dnom. Ak máte plynový sporák v, použitia ohňa pre delič ravnomernoo vykurovanie. odporúča sa odchýliť z panvice a zmes sa mieša stále pri varení. Po 20-25 minút po varení zeleniny hmotu mali pridať všetky zostávajúce igredienty - soľ, cesnak, bylinky a ďalšie.

V blízkosti brehu

Keď je hostinec (v georgiánsky, v zime) varu, a viete, že je jedlo hotové, ďalšia etapa - ochrana.

Banky sa pripravujú v predstihu. Po prvé, musí byť dôkladne vyčistené a sterilizované po ňom. Existuje niekoľko typov tepelného spracovania obalu:

1. V mikrovlnnej rúre. Poháre naplnené vodou, uvedie do varu v mikrovlnnej rúre a držané po dobu asi 2-3 minút.
2. V rúre. Prázdna sklenené nádoby kalcinuje niekoľko minút.
3. Nad parou. Nájdenie výhodnú kontajner, v ktorom k varu vody, a tým, že je spôsob, ako opraviť hornej obráteného jar. Tiež liečených po dobu niekoľkých minút. Najčastejšie sa používa konvenčné kanvicu s úzkym hrdlom.

Iron kryt pre uchovanie by mala byť varí po dobu najmenej piatich minút. Je to možné, ale menej sa neodporúča.

Sterilizovaný, ešte horúce nádoby, nad sebou varu zeleninové zmesi a rýchlo zrolovať.

Pred uvedením hotového výrobku do trvalého úložného priestoru, je potrebné mať na teplom mieste po dobu 12-24 hodín. Najčastejšie sa používa na tento účel "metóda zábalov." To je horúce poháre na ktoré sa starú deku alebo iných teplých materiálov a odísť, kým cool.

Cuketa v Gruzínčina na zimu. nastaviteľná ostrosť

Gruzínska kuchyňa je zásadne odlišné potrebami. Vrátane tohto misku Predpokladá sa, že koreniny. Cukety v gruzínčine (v zimných receptov), v prípade, že sa pripravujú rôznymi spôsobmi, potom sa väčšina z týchto rozdielov spočíva v regulácii závažnosti. Ako je to možné urobiť?

Existuje niekoľko variantov, a všetky z nich sú jednoduché.

Po prvé, sme nepoužili horúcu papriku a cesnak len riadiť. Potom tento pokrm bude môcť používať aj malé deti.

Po druhé, môžete použiť jednu vec. Alebo cesnak alebo korenie. Avšak profesionálne kuchári odporúčame neopúšťať cesnak, pretože poskytuje nielen akútne, ale aj svoju jedinečnú chuť a arómu.

A po tretie, ostrosť môže byť upravená o výške "spálenie" ingrediencií. Ktorý sa pridáva opatrne vašej chuti.

jesť jedlá

Cuketa Georgian Konzervované na zimu, chutné samo o sebe, alebo v kombinácii s ďalšími pokrmy. Môže byť použitý ako samostatná príloha, alebo ako doplnok k ozdoba. K dispozícii je tiež veľa záleží na závažnosti.

Zvlášť dobre je to v kombinácii s cuketou a zemiaky s mäsovým pokrmom.

Mať otvorenú nádobku na potrebe chladničky v ťažkom plastovým viečkom a nie viac ako jeden deň, pretože stratil chuťovú kvalitu výrobku.

Okrem iného je potrebné poznamenať, že sa jedná o nízkokalorické jedlo, a to je ideálny pre tých, ktorí sledujú svoje postavy. Ako už bolo uvedené vyššie, cuketa v georgiánsky (v zimnom období), recepty, sa môže líšiť od každej rodiny podľa chuti a kalorický obsah môže byť tiež znížená rastlinným olejom.

Doplnok jedlo? Ak tabuľka je chutnejšie, ak cuketa, vyprážané v gruzínskej na zimu, posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!