Džem z jabĺk, "White náplň". najlepšie recepty

Jablká sú nie nadarmo považovaný za jeden z najužitočnejších, sezónnych surovín. Obsahujú veľa cenných vitamínov a minerálov. Tieto plody sú dobré, pretože môže byť použitý ako predvolený, a po tepelnom spracovaní. Po prečítaní dnešnej publikácii, budete rozumieť, ako uvariť džem z jabĺk, "White náplňou".

Prvý variant: pomer zložiek a prípravu

Na prípravu doma vyrobené podľa receptu budete potrebovať iba dve ingrediencie - jablkami a cukrom. Pretože tento druh ovocia samotné je veľmi sladká, pomer zložiek by mala byť okolo 2: 1.

Že máte naozaj užitočný a chutný džem z jabĺk, "White náplň", ovocie musí najprv pripraviť. Za týmto účelom sa premyjú vlažnou pod tečúcou vodou, čistí zo semien a nakrájané na plátky alebo kliny. Že konečný produkt je uložená tak dlho, ako je to možné, lebo jeho príprava lepšie vybrať zrelé ovocie, v ktorých neexistuje modriny alebo podliatiny miest.

technológia varenie

Aby bolo možné sa ukázali voňavé džem z jabĺk, "White náplň" v zime, je potrebné striktne dodržiavať odporúčané proporcie. Vopred pripravené ovocné rezy naleje cukor a necháme stranou na niekoľko hodín, pravidelne miešanie bez ich zabúdania. Po uplynutí tejto doby budú mať čas dať šťavu.

Potom panvicu s nakrájanou ovocným sirupom vytvorené a odoslané na rúre a priviedol do varu. Je dôležité, aby neustále miešať budúce džem z jabĺk, "White plniaci" (plátky). V opačnom prípade, nerozpustené cukru usadené na dne a zničiť chuť. Po prevarení, Bates oheň a nechajte nádobu na sporáku na štvrť hodiny. O pätnásť minút neskôr, plyn sa vypne a čaká, až sa obsah panvy vychladnúť. Potom sa naleje do pohárov, kryt s viečkami a poslal pre ďalšie skladovanie.

Džem z jabĺk, "biela výplň" plátky (transparent): zoznam výrobkov

Pripraviť chutné dobroty v tomto recepte budete potrebovať trochu neobvyklú sadu zložiek. V kuchyni by mala byť:

• Nedozreté kilo jabĺk.
• Lyžičku soli.
• 1,1 kg cukru.
• Dve čajové lyžičky jedlej sódy.

Okrem toho budete musieť kúpiť kyselina citrónová, vanilky a škorice. Ten sa pridáva podľa potreby. Ak nie ste fanúšikom tohto korenia, môže byť odstránený zo zoznamu.

spôsob prípravy

S cieľom dopadnúť naozaj chutné a chuťovo džem z jabĺk, "White náplň", treba jasne pozorovať proces. Pre ovocné kúsky nie sú zčernalá, ich šírenie do roztoku pripraveného z jedného litra vody a lyžičkou soli. Zároveň ovocie nie je nevyhnutne olúpané. O niekoľko minút neskôr rezy boli premyté čistou vodou a ponorí na päť minút do roztoku uhličitanu sodného. Tieto opatrenia pomôžu zachovať integritu a krásne formy nasekané jablká.

Premyje hydroxidom sodným plátky šíri v miske s širokým plochým dnom, vleje sa cukor a ponechať na noc. V dopoludňajších hodinách sa nádoba s ovocím a sirup pripravený poslal ku sporáku a variť po dobu piatich minút. Po tom, riad odstrániť z tepla a nechajte vychladnúť až do večera. Počas tejto doby budú mať čas sa vsiaknuť kúsky ovocia a sirup budú transparentné.

obsah panvice vo večerných hodinách opäť varí po dobu piatich minút a nechá stáť cez noc. Na ranu postupu bol opakovaný tretíkrát, a potom sa pridá do ovocné kyseliny trochu citrónovej, vanilín, a škorice. Ready-made jam sa naleje do sterilizovaných pohárov, zrolovať a poslaný do skladu.

Džem z jabĺk, "White náplň" s malinami

V tomto momente budete potrebovať dva pomerne veľkú nádobu. Prvý z nich - malín, druhá - len do varu. Čo sa týka počtu hlavných zložiek, bude vybraný náhodne. Jediná vec, ktorú môžeme odporučiť, je, že maliny by mala byť dvakrát väčšia ako jabĺk. Aj pre každý kilogram ovocia a bobule zmesi vyžadujú rovnaké množstvo cukru.

Proces varenia sa vykonáva v dvoch stupňoch. Spočiatku, vopred premytá a plátky jablká nalial cukor a necháme stranou na deň. Treba dať ovocné šťavy. Absorbovať zostávajúce maliny s cukrom, jemne trepe miešať a tiež odišiel do dvadsiatich štyroch hodín.

Po uplynutí tejto doby kontejner plátky jabĺk kladený na kachliach a teplo, uistite sa, že jeho obsah sa nesmie variť. Potom sa celá zmes sa mieša a ochladí sa. Tento postup sa opakuje trikrát. Paralelne, rovnako ako robí malina. Potom sa plody spoja do jedného hrnca a varíme asi pol hodiny. Potom sa ochladí, priviedol do varu znovu a valcom vo vopred pripravených pohárov. Ako výsledok, dostanete neuveriteľne lahodný džem z jabĺk, "biela výplň" plátky. Transparentné jedlo môže byť privádzaná do rôznych palacinky a lievance, a môžu byť konzumované len tak.