Domáca príprava na zimu - láska v bankách

Domáca príprava na zimu - skvelá alternatíva k náleve, vystavení koordinovanej sériu na regáloch supermarketov. Dnes je z hľadiska ochrany je už považovaný za obmedzenosť alebo veľa nesolventných občanov. Kto iný by mal manželky a matky porozumieť potrebám a vkusu členov rodiny? Žiadny obchodník a technológ potravinársky priemysel nebude schopný dostať sa pred ňou v túžbe zaistiť si svoj stôl zdravé a chutné jedlo.

dary lete

Zelenina, jahody, huby a zelenina sú hojne prítomné v letnom jedálničku väčšiny občanov. Ale pretože tieto výrobky podliehajú skaze, je im a konzervy. Samozrejme, že dnes nie je divu, jahody, paradajky a melón, kúpil v januári. Avšak, chuť a vôňa ich veľmi vzdialene podobá sezónne náprotivkami, a o obsahu vitamínov lepší trefne mlčí. Domáce zvieratá polotovarov na zimu umožní, aby tieto výrobky v maximálnom atraktívneho vzhľadu, bez toho aby došlo k strate kvality a chuti. A to je veľmi dôležité, pretože v zime nemajú dostatok letného ovocia a zeleniny! Domáce zvieratá polotovarov na zimu tradične vykonáva v niekoľkých prevedeniach: sušenie, morenie, zmrazenie, chladenie alebo zvinovanie do bánk. Každá z týchto metód má svoje nuansy.

sušenie

Najvýhodnejšie je prirodzené sušenie, v tieni a na slnku. Avšak, v prípade, že počasie nie je priaznivé pre osušenie lesných plodov a húb alebo ovocie môže byť v rúre alebo špeciálne sušičky. Hotový výrobok je žiaduce, aby v plátených vreckách alebo sáčkov a starostlivo chrániť pred vlhkosťou.

Zmrazenie a chladenie

Udržiavať tieto domácu prípravu na zimu až do nasledujúcej úrody je to možné, so všetkými užitočnými komponentmi zostávajú v produktoch a chuť a vôňa sa nemení. Zmraziť vybrať mäsité odrody, skôr ako šťavnaté, alebo po rozmrazení, marhule alebo jahôd sa dá premeniť v nezrozumiteľným kašu. Ale či to ešte stane, nezúfajte, ideálne surovinou pre koláč náplň alebo kompót varenie pred vami. V prípade kukurice vybrať obilia, potom sa vojde do mrazničky je oveľa viac než na klas. Ukladať všetky výrobky by mali byť vo vreciach alebo kontajneroch v dávkach, nedovoliť, aby saturovať cudzie pachy.

Keď sa ochladí na nula teploty môže zachovať čerstvosť potravín až na šesť mesiacov, ale potom to bude dôležité, aby ich pravidelne revidovať a vyčistiť nekvalitné jednotku času. K dispozícii sú v tomto odbore a jeho tajomstvo - mrkva a repa dlho zostanú čerstvé v kontajneri s pieskom a apple - v individuálnom obale z novín.

morenie

Pikantné nakladané kapusta, chrumkavé uhorky, paradajky ostré, šťavnatá jablká - sú ochutnávky domácich prípravy na zimu nevyžadujú veľa času na prípravu a vyzdobiť akúkoľvek tabuľku, ze slávnostné do všedného dňa. Nádoby s produktom by mala byť umiestnená v chlade, ideálne miesto pre to bude pivnica, balkón alebo chladničku. Soľ, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nepredlžuje trvanlivosť, takže prebytok bude niečo iné ako pokazené chuti nedá.

konzervácia

Najviac časovo náročné, však, a najpopulárnejší zo všetkých konzervačných potravinárskych technológií. Jeho nespornou výhodou je, že banky jednoducho ukladať, nepotrebujú žiadne zvláštne vlhkosť alebo teplotu. Avšak, nedodržanie technologických procesov, sa môže dostať do a úspešne množia nebezpečné baktérie. Ak sa obsah môže zmeniť farbu, chuť alebo textúru a kryt našpúlila alebo zhrdzavený - vyhodiť bez ľútosti. Bezpečnosť konzervácia "utility", je tiež nižšia ako iné metódy, ale chuť a rozmanitosť receptov - mimo súťaž. Džemy, kompóty, džemy, nakladaná zelenina, nakladaná zelenina, džemy - tradičný obľúbený od detstva doma vyrobené. Šaláty v zime bánk - samostatná kapitola so zeleninou, ryžou, paradajkami a dokonca aj mäso, ktoré sú schopné uspokojiť aj ozajstné gurmánov.

S trochou tvorivosti a so zmyslom pre humor, môžete previesť svoje aktíva do dekorácia na stôl. Domáca príprava na zimu, snímku je potvrdená, môže vyzerať chutný a atraktívne, a ich užitočnosť, sme už hovorili.