Diéta pri Crohnovej choroby: menu a stravovacích návykov

Je ťažké zveličovať význam tráviaceho systému živého organizmu. Koniec koncov, je to poskytuje trávenie a vstrebávanie živín z potravy. Choroby tráviaceho vplyv na prevádzku všetkých orgánových systémov. S cieľom upokojiť ochorení na prvom mieste je držať do určitej stravy. Na programe rokovania dnes - diéta pre Crohnovu chorobu. Domnievame sa, že zakázané a povolené potraviny, ako aj všeobecné rady.

Čo je to za chorobu?

Crohnova choroba - chronický zápal stien tráviaceho traktu. Najčastejšie je krb je lokalizovaný v ileum, ale v niektorých prípadoch sa vzťahuje aj na iných oddeleniach.

Na pozadí tejto choroby poškodil stenu čreva, tvoria vredy, zjazvenie a opuchy. Samozrejme, existujú aj trávenie. Choroba ide ruka v ruke s vredmi sa môžu vyvinúť v tele spolu s žalúdka, pankreasu a ďalších zápalových procesov. Predpokladá sa, že sa jedná o dedičné ochorenie, zbaviť sa, že len veľmi ťažko.

Čo robiť v takej situácii?

Okrem postupov drog a nemocničných, veľmi dôležitým aspektom liečby je diéta. U Crohnovej choroby potraviny musí prejsť poškodeného čreva, prebudovaný to, a akonáhle krvi, ťažiť telo.

Okrem toho, jesť potraviny na pomoc zapálené oddelení zotaviť a začať pracovať normálne. Ak žalúdka alebo čriev náchylné k tomuto ochoreniu, potom sa starať o kvalitu chuti potravín - to posledné, čo pre pacienta.

Najdôležitejšia vec - je vybrať také produkty, ktoré prispejú k rýchlemu zotaveniu. V skorých štádiách liečby pre strava Crohnova choroba je zriedkavé, strava bude neuveriteľne monotónna. Postupne sa ošetrujúci lekár bude rozširovať zoznam prijateľných výrobkov, a pacient bude môcť dopriať niečo chutné.

Všeobecné ustanovenia

Po prvé, pozrite sa na odporúčanie, ktoré platia pre všetkých pacientov, ktorí trpia touto chorobou, bez ohľadu na jeho závažnosť.

• Jesť - 5x denne.
• Nie viac ako 8 gramov soli denne.
• Nadmerné pitie - 1,7 až 2 litre.
• Energetická hodnota sa rovná 2100 kcal denne.
• Denná norma: proteín - 150 g sacharidov - až 250 g, tuk - až do 80 g.
• Draslík a vápnik - základnou súčasťou každodennej stravy.
• Nič vyprážané a dusené. Cook len pre pár alebo kuchár.
• Musíte jesť veľa vlákniny.
• Potraviny by nemali byť studený alebo horúci.

oprávnené produkty

Takže zahŕňa aj stravu pre Crohnovou chorobou? Menu je možné kombinovať v závislosti od konkrétnych preferenciách potravín, ale nemôžete ísť nad rámec určitých medziach.

Povolené konzumovať: mliečne výrobky, ošumělý obilniny, zemiaky šťouchané, varené kuracie mäso, polievky, druhá mäsa alebo ryby vývar, želé, polievka s hubami, plody mora (bez korenia), sušienky (biely chlieb), varené baranie. Nezabudnite, že aj tieto výrobky v žiadnom prípade nemôže byť vyprážaný, hojne solené, zapečené v žiadnom či guláš. Povolený iba dieta recepty. Okrem toho sme na vedomie, že v niektorých prípadoch lekár a znížiť zoznam v prípade, že choroba postupuje príliš rýchlo.

zastaviť Products

Áno, v skutočnosti, strava pri Crohnovej chorobe - pevná gastronomická obmedzenia. Mnohí pacienti by sa mali vyhnúť horúce obľúbené potraviny po dlhú dobu.

Tieto produkty spadajú do stop-listu: klobása, kačica, hus, konzervované mäso, mliečne polievky, fazuľa, konzervované potraviny (všetko), surová zelenina, kukurica, Krúpy, cesnak, reďkovky a reďkev nakladaná zelenina, vajcia natvrdo, všetky alkoholické , šťava z obchodu (najmä hrozna), káva, zmrzlina, čokoláda.

V prípade, že choroba je vo svojej počiatočnej fáze, a lekár vám umožní jesť niečo z tohto zoznamu, je to stále neodporúča oprieť. Väčšina z týchto produktov, ak sú konzumované vo veľkom množstve, majú negatívny dopad aj na zdravý tráviaci systém.

Diéta pri Crohnovej chorobe v akútnej fáze

Toto chronické ochorenie sa rozvíja v dvoch fázach, ktoré striedavo jeden druhého. Prvý z nich - remisie, pri ktorej upokojuje črevo, a začne pracovať viac alebo menej normálne. V týchto chvíľach, rozširuje strava, bolesť ustupovať.

Ale diéta pri zhoršenie Crohnovej choroby - preventívne hladovanie, ktorá trvá po dobu 1-2 dní. Pacient je povolené konzumovať iba kvapalinu v množstve od 1,7 do 2 litrov za deň. Môže to byť:

• Čierny čaj s citrónom a lyžice cukru (najlepšie bez sladidlá).
• Jednoduchá vývar boky.
• Acidofilné mlieko.
• Nízkotučný jogurt.

Varianty tok zhoršenie

U väčšiny pacientov, toto štádium ochorenia je sprevádzaná hnačkou. Žalúdka alebo čriev sa zapáli a teda pravidelne čistiť. Nové produkty sa nevráti, takže hlad môže vyvolať kŕče a akútnej bolesti.

Preto strava pri Crohnovej chorobe s hnačkou doplnené dva produkty (alebo jedného z nich) - mrkvu a jablko. Tá by nemala byť nedospevshim alebo príliš kyslá. Tieto výrobky musia prejsť jemnom strúhadle alebo mleté v mixéri.

Mrkva a Apple majú "kotevné" vlastnosti. Hnačka prestávajú byť bolestivé a bohatá. Ak dôjde hnačka bez zhoršenia, dátových produktov na použitie je nežiaduce. Je lepšie obmedziť vyššie uvedené kvapaliny.

Druhá fáza exacerbácia

Keď bolesť brucha ustupuje, v strave postupne zavádzať nové výrobky. Každá nová jedlo by malo platiť raz za tri dni, aby nedošlo k vstupu do tela, ktorý práve hladujúci, v stresovom stave rozmanitosť potravín. V druhej fáze zhoršenia môže mať nasledujúce produkty:

• Biele sušienky.
• Sliznica vývary.
• Nízkotučný tvaroh.
• Pyré polievky.
• Kasha vody (s výnimkou kukurice a jačmeňa).
• Mäso souffle, varené karbonátky.
• Odvary z čučoriedok, divoké čerešne alebo hrušky.
• Parné omeleta.

Približná denná diéta

Až do doby zhoršenia stravy Crohnovej choroby by sa mal skladať z potravín, ktoré boli uvedené skôr v tomto článku. Pomocou nich môžete urobiť podobný denné menu.

• Raňajky ako prvý: krupica, vajce, dusená čaj.
• Raňajky Two: pečené jablká (bez chrumkavé chrasty).
• Obed: želé Čučoriedka (alebo hrušky), tretí kurací vývar, strúhanej mrkvy.
• Dopoludňajšia desiata: ľahký odvar z šípok, biele sušienky.
• Večera: ryža s vareným kuracím mäsom, a čaj.

Diéta pri Crohnovej choroby: menu pre tento týždeň

Ak zhrnieme všetko, čo bolo popísané vyššie, dostaneme konkrétne odporúčania, ktoré sa vzťahujú na týždenný diétu s takou črevné ochorenia. Mimochodom, o rovnaký strava sa odporúča u pacientov, ktorí podstúpili chirurgický zákrok, pretože v tomto období, telo potrebuje čas na zotavenie.

No, my rozdelíme náš jedálniček do etáp, ktoré vo svojom súhrne nám bude trvať týždeň:

• Prvé dva dni - na lačno. Môžete piť čaj, nízkotučný jogurt, a dovolil použiť mrkvu a jablká v prípadoch hnačky.
• Krok druhý - pyré polievky s mäsom a ľahkých polievok, varené kuracie mäso. V menu si môžete pridať sušienky, puding, parné miešané vajíčka a kašu na vode. Tieto limity platia po dobu 3 dní.
• V treťom kroku sa môžu jesť dusenej zeleniny. Môžete tiež jesť pečené jablká, syry a nízkotučné mliečne výrobky. Povolené varené alebo dusené mäso (kuracie a baranie), vajcia natvrdo a malé rezančeky.

Samozrejme, že presnejšie navádzanie pacienti dostanú od ošetrujúceho lekára. Strava by mala byť pripravená samostatne.