Delicious jam z pomarančov: krok za krokom recept s obrázkami

Uprostred zimy sa ukázalo, že ste skončili sladké prípravky? Nezáleží na tom. Koniec koncov, je teraz výška úrody citrusov. Keď sú regály v spíchnute prázdne, vždy môžete zaseknúť z pomarančov. Krok za krokom s fotografiami nájdete v tomto článku. Jantárová, voňavá džem s príjemnou kyslou je nepostrádateľným atribútom európskej raňajky. Prípitok bieleho chleba, croissant alebo klobása s maslom a pomarančovým džemom - chutné! A ak si neprijmete európsku, ale srdečnú slovanskú raňajku, potom je tento džem dokonale kombinovaný s palacinkami, syrnikami, a môžete ju dať do detskej postieľky. Ak sú pomaranče malé, môžete zvárať zmiešané džemy. Koniec koncov, tento citrus má jasnú a bohatú chuť. Najobľúbenejšie je džem z cukety s pomarančmi. Podrobný recept s fotografiou je prvý.

"Neviditeľná" cuketa (zmrzlina): prísady

Niektorí ľudia nemajú radi túto "zámorskú" zeleninu kvôli svojej nevýraznej chuti. Ale ak robíme džem, potom je táto kvalitná cuketa vhodná pre nás. Neutralita cukety umožňuje ochutnať ostatné zložky. Citrus - presne to, čo potrebujete! A ak robíte taký džem z cukety s pomarančom na zimu, nikto nebude uhádnuť, z akých potravín je varené. Najčastejšou odpoveďou je citrus a ananás.

Čo potrebujeme na to, aby sme urobili toto lahodné mäso? Po prvé, jedna veľká cuketa alebo dve stredné. Je žiaduce, aby to boli mladé ovocie. K tomuto počtu cuketou budete potrebovať tri a pol poháre cukru a tri pomaranče. Z náradia potrebujeme umývadlo na výrobu džemu, najlepšie s vekom. Koniec koncov ju dlho odložíme. A ak chceme vytvoriť prázdne miesta na zimu, rezervujeme banky a kovové kryty.

"Neviditeľná cuketa" Konfety: prvý krok

• Cuketa je očistená od kože.
• Vystrihneme stred s kosťami a trenieme maslom veľkými hoblinami alebo ich nakrájame na kocky. Môžete prejsť cez mlynček na mäso. Ale nie je potrebné miešať v pyré - je dôležité, aby sme na výstupe mali malé kúsky.
• Pridajte do cukety tri a pol poháre cukru.
• Nechajte štyri hodiny premyť, rozpustite a spustite šťavu.
• Ďalšie zaseknutie z cukety a pomarančov pre zimný krok za krokom (s fotografiou) naznačuje, že sa k varu. Je však dôležité, aby ste chytili moment a vypáliť oheň pod panvou včas.
• Táto kaša sa musí pripraviť metódou kávy v Jezeve. Potrebuje sa iba uviesť do varu, keď bubliny idú, ale nevarú.
• Odstráňte sladkú cukrovú hmotu z ohňa a nechajte ju ďalších štyri hodiny.

Nezabudnite zakryť umývadlo tak, aby muchy lietali.

Druhá fáza

Postupný recept s obrázkami, ktorý uvažujeme v tomto článku, naznačuje, že v tomto dezertu budú tri pomaranče. Poďme ich umyť. Ale bude lepšie, keby sme ich pustili s vriacou vodou a nechajte ju tak, aby ležal v chladiacej vode asi desať minút. Skutočnosť, že v bielej škrupine citrusov je veľa horkosti. Ak sa vám táto kvalita páči v zaseknutí, môžete tento krok vynechať. Potom bude sladkosť džemu vyvážená pikantnou horlivosťou. Existujú recepty, ktoré sa odlúpajú z pomarančov. Ale pošleme ich priamo do mlynčeka na mäso. Aj tu by si mal rezervovať. Mlynček na mäso môže potláčať pomaranče. V takom prípade stratíme veľa šťavy. Ak si nie ste istí maslom, je lepšie rezať pomaranče s krúžkami s nožom. Alternatívne ich premiešajte v mixéri. Pridajte pomaranče do cukety. Miešame dobre kaša alebo plátky. Opäť prineste džem z cukety s oranžovou (na zimu) do varu. Nechajte ďalších štyri hodiny.

Konzervácia "Neviditeľná cuketa": Konečná fáza

V zásade sme pripravili džem z pomarančov. Podrobný recept s obrázkami urobil kulinársky proces jednoduchý a zrozumiteľný. Možno bude varenie trvať dlhú dobu, pretože zakaždým v štádiách tepelného spracovania by mala trvať štyri hodiny. Ale taký dezert vyžaduje minimálne úsilie. Po ochladení sa už môže podávať čaj. Ale ak chceme vyrobiť džem z cukety s pomarančom na zimu, recept (s fotografiou) vyžaduje prípravu plechoviek a obalov. Zmäkčovanie sa okyslí na chuť s malým množstvom kyseliny citrónovej. Bude to trvať asi polovica čajovej lyžičky, ale bude sa riadiť vlastným vkusom. Opäť vrijeme cukrovinky. Rozprestrieme horúcu nad brehmi. Hustý, dezertný dezert, "dobre sa správal" v rúre. Preto sa často používa ako náplň pekárskych bagiel a koláčov.

Ďalšie džem z cukety (krok za krokom recept s obrázkami)

Oranžová v tomto džemu nebude moc. Potrebujeme aj kilo mladých cukiet.

• Vyčistili sme ich z kože, nakrájame na tenké a malé lobule. Presunieme ho do panvy.
• Veľký citrón je opaľovaný vriacou vodou. Utrite a pretrepte celú kôru.

• Zostávajúci citrón sa odreže, odstránime všetky kosti a drvina sa rozdrví (v mlynčeku na mäso alebo mixéri).
• Dve pomaranče sú tiež rozmiešané s vriacou vodou. Robíme s nimi rovnako ako s citrónom.
• Pripojíme citrusové plody a cuketu do bazéna.
• Zmes zakryte cukrom. Jeho množstvo by malo byť približne rovnaké ako množstvo ovocia a zeleniny.
• Nechajme nádrž na noc, takže cukety a citrusové ovocné šťavy sú povolené a cukor je rozpustený.
• Ráno sme zapálili náš budúci džem z cukety a pomarančov na zimu.

Podrobný recept (s fotografiou) hovorí, že po varení musíme znížiť plyn na minimálnu úroveň. Takže hmotnosť by mala jemne bičovať dve hodiny. Nesmieme však zabúdať, že ho pravidelne premiešame. Keď sa hmota stane hustou, ako je marmeláda, môžete ju prevrátiť do pohárov.

"Suvenir Five-Minute"

Ak máte doma citrusové plody, môžete rýchlo urobiť také džem z pomarančov. Krok za krokom (s obrázkami zobrazenými v článku, len si predstavte, ako by nebol vyzeral prázdny) ponúka vyprať dva veľké ovocie, odlupovať, vystrihnúť a odstrániť všetky možné semená. Ak v dome nie sú kandizované ovocie, nezáleží ani na tom.

• Odlúpte jeden oranžový rez do tenkých pásikov. Druhá koža je jemne tri alebo poslaná do mixéra.
• Rozrežte mäso pomarančov malými čistými kockami. Dali sme do hrnca trochu vody (asi pol polovice pohára).

• Do vlákniny pridajte drvenú kôru, cukor na chuť. Môžete pridať trochu škorice.
• Pridajme obsah hrnca k varu.
• Odstráňte z ohňa a pridajte kandizované ovocie alebo kus nakrájanej slamy.
• Ochlaďte na izbovú teplotu a potom opäť priveďte do varu.

Okamžite odložte dezert do sterilizovaných pohárov. Snažíme sa uchovať kandizované ovocie rovnomerne - je to suvenír. Zbalíme sa a položíme poháre hore dnom pod prikrývku, až kým sa úplne neochladí.

Citrón-oranžové konzervy

Tento dezert, vďaka rekordnému obsahu vitamínu C vám pomôže ľahko prežiť chrípkovú sezónu. Ako urobiť takýto džem z pomarančov? Režim krok za krokom s obrázkami robí proces varenia veľmi jednoduchý.

• Na oheň sme umiestnili veľkú nádobu s vodou.
• Keď sa varí, poďme padnúť pol kilogram citrónov a pomarančov.
• Chovajte presne päť minút.
• Čistíme citrusy zo šupky.

• Mäso ovocia rozrezané do tenkých kruhov. Nezabudnite odstrániť kosti - dávajú horkosť.
• Z pohára vody a jedného kilogramu cukru varíme sirup.

• Ponoríme do neho hrnčeky pomarančov a citrónov.
• Pokračujte v ohrievaní asi štyridsať minút a miešajte často.

Keď hmotnosť zahustí, vylijeme ju cez sterilizované poháre.

Marhuľový džem bez varenia

Ak sa džem z cukety s oranžovou farbou na zimný recept (s fotografiou) sľúbil, že urobí len citrus na chuti, potom tento dezert, naopak zostáva celkom broskyňový. Avšak sladká sladkosť marhule je vyvážená citrónovo-oranžovou kyslosťou. A nemusíte variť tento dezert, čo samozrejme zaručuje bezpečnosť vitamínov.

• Z dvoch kilogramov marhúľ vyberáme semená.
• Citrón a dva pomaranče sa vloží do vriacej vody a varíme minútu, aby sme odstránili horkosť.
• Citrusové plátky spolu s odstránením kostí.

• Všetko ovocie dajte do mixéra a opatrne ho očistite.
• Do malých porcií nalejte tri kg cukru.
• Všetko je veľmi dobre zmiešané.

Rozpusťme dezert na brehoch, uzatvárame viečka kapronu. Uchovávajte v chladničke.

Vianočné konfilácie

Nový rok sa spájame s vôňou mandarínky, škorice, vanilky, iných "teplých" korenín. Zajtrame zázvor z pomarančov na Vianoce. Krok za krokom s fotografiami, ktoré sú umiestnené v článku, uľahčí našu úlohu.

• Dva citróny a tri pomaranče naplníme vriacou vodou a necháme ležať v horúcej vode asi desať minút.
• Každé ovocie nakrájame na kusy a opatrne vytiahneme kosti.
• Maslo citrusových plodov prechádza cez mlynček na mäso. Ale je lepšie nestrácať šťavu, rozdrviť pomaranče a citróny v mixéri.

• Dali sme túto kávu na oheň a nalejeme do panvy ďalších dvesto mililitrov vody.
• Keď sa hmotnosť varí, znížte plameň na minimum. Tomim tak dve minúty.
• Potom zasaďte do hrnca pol kilogram cukru.
• Premiešajte a zvážte minimálny požiar počas ďalšej štvrtiny. Nezabudnite zamiešať do hrnca, aby sa hmota nespálila.
• Kúsok čerstvého zázvoru (asi sto päťdesiat gramov) sa očistí a rozomelie (na strúhadle alebo mixéri).
• Vypnite oheň pod hrncom.
• Dávkujeme zázvor v džemu. Na požiadanie môžete pridať ďalšie korenie - kešuľa, škorica.

Zmiešajte a vložte do pasterizovaných pohárov.

Originálne zaseknutie z pomarančov: krok za krokom recept

Pre tieto cukrovinky citrusy nie sú potrebné, ale len ich kôrky. Pri konzumácii pomarančov nehádžte ich kôrou. Vystrihnite z nej rôzne figúrky (špirály, kruhy, diamanty) a vložte do misy so studenou vodou. Zmeňte to aspoň štyrikrát denne. Keď sú tieto krusty napísané štyristo gramami, môžete začať s varením.

• Cukry musia mať rovnaké množstvo ako namočená pomarančová kôra.
• Z neho zvárame sirup a pohár vody.
• Dali sme kôru.
• Poďme variť asi päť minút.
• Odstráňte z ohňa a úplne vychladnúť.
• A tento postup (5 minút varenia a jeho uvedenie na izbovú teplotu) sa bude opakovať ešte raz.

Keď sa kôra stáva mäkkou a priesvitnou, rozširujeme konfuku okolo plechoviek a zatvárame ju.