Čokoládové palacinky

Čokoládové palacinky - misky nie každý deň. A musieť pohrať s prípravou a ingrediencie nie sú vždy po ruke, a veľa kalórií v nich. Avšak, doprajte si aspoň raz týždenne v takom pochúťka nie je zakázané. Možnosti pre varenie veľa, v niektorých recepty zahrieva čokolády, zatiaľ čo iní odporúča pridanie kakaového prášku. Podávané Palacinky s čokoládovým krémom s kondenzovaným mliekom, omáčky so smotanou, ovocie alebo bobúľ.

Ako sa dostať do cesta, majte na pamäti, že kvapalina (mlieko, srvátka alebo jogurt), by mali byť pridané do múky, tříbil spolu s ďalšími práškovými zložkami (cukor, kakao, jedlá sóda), a nie naopak. Vajcia lepšie bič do peny s použitím mixéra, a až potom sa zamieša do cesta.

Varenie palacinky lepšie mlieko sa zriedi vodou, potom sa získajú tenké, ale krehké.

Recept palacinky s čokoládou a smotanovou omáčkou

Pšeničná múka (300 g) sa vopred zmieša s ostatnými práškovými zložkami: práškový cukor (3 polievkové lyžice), kakaový prášok (2 TSP), ako prášok do pečiva môžu byť pridané alebo sóda alebo prášok do pečiva (polovica vrece) soľ (0,5 lyžičky). Preosejeme Výsledná zmes sa cez sito.

Tri vajcia sa mixéra dôkladne vzobem, pridaním časti 250 ml mlieka.
Čokoláda tableta (100 g) sa rozpadol na malé kúsky a roztaviť vo vodnom kúpeli, pridá 80 g masla a 250 ml mlieka, za stáleho miešania.

Preosiateho s kakaom, jedlá sóda alebo prášok do pečiva, múka, miešanie v rovnakom smere, pridá po častiach šľahaný s jedným sklom mliečnych dvoch vajec, tak, že žiadne hrudky. Opatrne miešania sa cesto pridá čokoládovej hmoty a nechať hodinu alebo dve v chladničke.

Fry palacinky, ako obvykle, na rastlinnom oleji, a slúži s smotane, šľahaný práškovým cukrom.

Čokoláda palacinky na báze kakaového krému

Je potrebné poznamenať, že v prípade, že palacinky pridajte rozpustenej čokolády, cesto sa stáva krehkejšie. Preto je najlepšie nechať zalievanie čokolády pre dekoráciu. A odovzdať čokoládovej chuti a lepšie miešanie farieb múku s kakaovým práškom. Alebo variť a ochladiť kakao a potom pri miešaní cesta pridať ju do múky.

Takže sa pripravte čokoláda palacinky založený na kakao, ako prvý podogreem pol hrnčeka mlieka. V čistom šálke pridajte štyri lyžice kakaa a dvoch - cukor. Premiešajte. Postupne (doslova jedna čajová lyžička) sa pridá do zmesi vody, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky sa objavil. Keď sa táto hmota sa stáva kvapalinou, aby ju do vyhriatej mlieka, zamiešajte a priveďte do varu. Dal v pohode.

300 g múky pripravíme, tříbil spolu pol lyžičky sóda, rovnaké množstvo soli a dve polievkové lyžice cukru. Samostatne vzobem pár vajec a lyžicu cukru. Múku, za stáleho miešania, najprv zaviesť vajcia, potom kakao. Je nutné pridávať do cesta rastlinného oleja (nie viac ako dve lyžice) alebo rozpusteného masla v rovnakej výške, aby sa v priebehu vyprážanie palaciniek sa nelepí na panvicu. Nechať cesto stáť po dobu pol hodiny a piecť palacinky ako obvykle.

Hotové čokoládové palacinky podávané s čokoládovým krémom, ktorý je pripravený nasledujúcim spôsobom.

Dve šálky mlieka v panvici zmesi s dvoma lyžicami cukru a varí, za miešania rozpustiť. Zemiakový škrob v množstve 1 lyžica mieša sa do pasty s malým množstvom vody a naliať tenký prúd vo vyhrievanom mlieka. Akonáhle dôjde k varu, znížte plameň. Cook, za miešania pri nízkej teplote (asi 3 minúty). Zahustený zmes, pridajte drobí stogrammovuyu čokoládovú tyčinku. Pripravený krém vychladnúť a zalejeme im palacinky.

Tiež čokoládové palacinky zdobené čerstvým ovocím alebo ovocnej šťavy, rozstrapkané s práškovým cukrom. A samozrejme, že môžu zabaliť náplň: rozštiepené s tvarohom, jablčným maslom a marhuľovou marmeládou.