Čo plnku? Ryby mince. sekané mäso

Čo hovädzie mäso, takže ho možno použiť na prípravu najrôznejších pokrmov? Odpoveď na túto otázku možno nájsť nižšie.

Je potrebné poznamenať, že tieto mäsové výrobky používané pri varení v mnohých ohľadoch. Pretože to robí zraz, rezne, karbonátky, plnené papriky, a žemľové knedle, cestoviny námornícky, rožky a tak ďalej. Mimochodom, tento výrobok sa vstrebáva lepšie a rýchlejšie než bežné mäso. Avšak, si ho kúpim v obchode, si môžete byť vždy istí, že je to čerstvé. V tejto súvislosti sme sa rozhodli predstaviť vám, ako sa robí lahodný plnkou sami pomocou hovädzie, bravčové, kuracie mäso a dokonca aj ryby.

Classic zmiešané sekaná

Tento produkt je určený pre širokú škálu pokrmov. Na prípravu potrebujeme:

• chudé bravčové mäso (telo) - 1 kg;
• hovädzie s vrstvou tuku - 1 kg;
• horká cibule - 5 stredná hlavy;
• stredná soľ - pridať k chuti;
• sladká paprika - pridať k chuti.

Proces spracovania produkt

Pred vykonaním sekané mäso zmiešané Žiadame rozmraziť mäso (ak bol zmrazený), a potom sa dôkladne sa premyje a rozreže sa na strednej časti. To tiež vyžaduje samostatný kefa žiarovka cibuľu a rozdeliť ich do 4 plátky.

varenie plnka

Potom, čo sa pripraví hlavné komponenty, by malo prebiehať na okamžité poškodenie mäsového výrobku. Ak to chcete urobiť, použite automatické brúsky s malým nožom. Tak, upúšťať niekoľko kusov hovädzieho a bravčového mäsa do zariadenia, mali by ste si voňavú plnkou. Mimochodom, je vhodné striedať mäso s cibuľou štvrťroku. Tak to bude oveľa jednoduchšie mix mletého mäsa v budúcnosti.

Po mletie všetkého mäsa by mala byť soľ a korenie podľa chuti. Ďalej je potrebné dôkladne premiešať ruky do hladka. Ak máte v pláne, aby ho fašírky, karbonátky, etc., to je odporúčané, aby okamžite pridať ďalšie prísady (mlieko, strúhanka, vajcia, čerstvé bylinky, a tak ďalej. D.). Ak ste pripravení na budúce zmiešaného mletého mäsa, musí byť umiestnená v plastových vreckách (vystelit na tenkej vrstve), a potom poslať do mrazničky na dlhodobé skladovanie.

Ako urobiť kuracie mleté mäso?

Mleté hydinové mäso, oveľa chutnejšie a krehkejšie ako hovädzie mäso. Navyše riadu vyrobené z takéhoto výrobku, získajú diétne a pripraviť oveľa rýchlejšie.

Takže pripraviť kúsky kurčaťa, musíme:

• kuracie prsia (čerstvé alebo mrazené) - 2 kg;
• sladké biele cibuľa - 4 ks stredná ;.
• jodidovaná soľ je v poriadku - pridať k chuti;
• mleté čierne korenie a iné obľúbené korenie - pridať k chuti.

pripravuje jedlo

Čo plnka, ukázalo sa výberového konania, chutné a zdravé? Samozrejme, z kuracích pŕs. Koniec koncov, je to časť hydinárskeho stravy a obsahuje veľké množstvo bielkovín.

Predtým, než si pripraviť hovädzie mäso, kuracie mäso by malo byť úplne neroztopí (ak bol zmrazený), potom to musí byť dôkladne vyčistené. Vedľa prsia je nutné odstrániť šupku a oddeliť mäso od kostí a chrupaviek. Výsledkom je, že by ste mali zostať len rezeň. Po tom, čo potrebujete vyčistiť hlavu sladké biele cibule a nakrájajte na štvrtky.

Ako môžete vidieť, proces prípravy hlavné zložky mletého kuracieho mäsa nie je príliš zložité a časovo náročné.

spôsob prípravy

Po vták filet je spracovaný, mal by postupovať s jeho spresnenia. Prsníka, ako je tomu v prípade vytvorenia zmiešaného mletého mäsa možno mleté mäso. Avšak, oni sú tak jemné, že môžu byť ľahko nasekané použitie konvenčného mixéra. Tým sa ďalej ušetrí čas. Mimochodom, je možné zakúpiť sviečkovej kotletu, a to nielen vo vyššie uvedených kuchynských prístrojov, ale nožom. Avšak, v tomto prípade budete musieť skúsiť znížiť prsníka je veľmi malá. Koniec koncov, ak urobíte viac kociek, potom dostanete obyčajnú mleté mäso, ale nie mleté.

Po brúsení kurča by mal začať žiarovka cibule. Je lepšie, aby skartovať, a premení v šťavnatou buničiny pomocou mixéra.

Kedy budú všetky zložky budúceho mletého kuracieho mäsa pripravený na uvedenie do spoločnej nádoby, pridáme soľ podľa chuti, korenie a ďalšie korenie. Na konci týchto zložiek by mala byť zmiešaný ruky do hladka.

Rovnako ako je tomu v prípade zmesou mletého mäsa, kuracie mäso by mali byť tiež doplnené rôznymi zložkami, ak má byť použitý okamžite vytvoriť zraz, hamburgery a tak ďalej. Ak chcete zmraziť, potom produkt je potrebná dať do špeciálnych vriec a miesto v mrazáku.

Tvorba zmesového mletého mäsa;

Tento produkt je najviac voňavé zo všetkých. Po použití niekoľkých druhov rýb pre neho.

Takže pripraviť najchutnejšie mletého mäsa by mali byť získané z:

• Pollack mrazené - 2 stredné kusy ,.
• treska mrazené - 2 stredné kusy ;.
• merlúza mrazené - 2 stredné kusy ;.
• ostriež mrazené - 2 stredné ks ;.
• Cibuľa White - 6 ks ;.
• soľ a korenie parfumovaný - pridať k chuti.

liečebné prísady

Čo robiť plnka pre voňavé a lahodné vyprážané rezne? Samozrejme, z rýb tanieri. Ale skôr, než začnete variť hlavné jedlo, by sa malo zaobchádzať so všetkými rybami. Mimochodom, treska, treska, treska a ostriež boli vybrané náhodne. Koniec koncov, tieto druhy rýb majú malé množstvo malých kostí, minimálny obsah tuku (čo je pre budúce smaženie veľmi dôležité) a malé náklady na 1 kg. Všetky zakúpeného produktu je nutné úplne roztopiť a potom sa premyje dobre, vypitvaný, odrezať plutvy, hlavy a chvosty. Ďalej je nutné znížiť každý ryby na polovicu, odstráňte chrbticu a priľahlé kosti. Na konci spracované zaoblenie, odstráňte kožu.

Okrem iného je potrebné vyčistiť bielu cibuľu a rozdeliť ho na polovicu.

Varenie mletého hovädzieho mäsa

Čo je potrebné urobiť pre mletého vyprážané rybie koláče, je nám povedané. Teraz, po spracovaní hlavné komponenty by mali byť rozdrvený pripravené filety s cibuľou. Skúsení kuchári Vám to urobiť, než s použitím bežného mlynčeka alebo nože a pomocou mixéra. Koniec koncov, toto zariadenie je schopné v priebehu niekoľkých minút previesť rybie filé a zeleniny vo voňavej homogénna kaša.

Po hlavnej zložky budú úplne skartované, mali by pridať soľ a korenie podľa chuti, potom miešajte, kým hladké ruky. Ak máte v úmysle použiť mletej ryby vyprážané karbonátky, potom je potrebné pridať do neho niekoľko surových vajec, strúhanky z bieleho chleba namočené v mlieku alebo smotany a čerstvých byliniek a prípadných korenia. Pred pražením vytvorené polotovary žiaduce valiť v pšeničnej múky alebo strúhanky.

Užitočné tipy ženy v domácnosti

Teraz už viete, čo si o hovädzie mäso, takže sa ukázalo, najchutnejšie. Zoberme si niekoľko tipov, ktoré môžu zlepšiť kvalitu tohto výrobku:

1. Ak potrebujete získať silný a pružný plnkou, malo by byť opatrní, aby odohnať. Za týmto účelom je hotový výrobok musí hodiť na stôl alebo doske po dobu niekoľkých minút. Tento postup znižuje množstvo vzduchu v plnkou a urobiť ho konzistencie, ktoré budete potrebovať.
2. Pre maximálnu vzduchu a jemným plnkou v konečnom výrobku je vhodné pridať bielkov, šľahané do pevnej peny. Najmä tento spôsob funguje dobre pri príprave uvedeného výrobku z rýb alebo mäsa.