Vyprážané pečeň v cestíčku, tri spôsoby varenie

Dnes je naša ponuka sviežim a uspokojujúce jedlo - vyprážané pečeň v cestíčku. Recepty sú uvedené v článku. Zvoliť niektorú z možností. A teraz pristúpime k praktickej časti.

Kuracie pečeň v cestíčku (vyprážané)

Food set:

• dve vajcia;
• Rafinovaný olej;
• kuracia pečeň - 1 kg;
• majonéza priemerný obsah tuku - iba dve umenia. l;
• strúhanka;
• obľúbené korenie.

spôsob prípravy

1. Kde začať? Umyte kus pečene v tečúcej vode. Vyberte film. Pečeň, rezané na strednej časti. Sklopiť do sitka na sklo nadbytočné tekutiny.
2. V mise rozbiť vajce. Tam tiež poslať majonézu. Osolíme. Posypeme korením. Zamiešame.
3. K výslednému náleve, ktorým rezov tkaniva pečene. Nechajte pol hodiny.
4. V plytkej misky naliať omrvinky. Potom dal panvicu ohriať.
5. vzali sme, pečeň, nasiaknuté vajcia majonéza zmes. Každý kus chov. Ďalej budeme posielať ich do rozpálenej panvici s olejom. Fry, nastavenie miernom ohni. Akonáhle je pečeň pokrytá ostrý, preklopí sa na druhú stranu. Buďte opatrní, pretože horúci olej inklinuje k "strieľať".
6. Vyprážaná pečeň v cestíčku podávané na stole hneď po pražení. Tento pokrm môže byť doplnená s čerstvými bylinkami a smotanovou omáčkou. Dobrú chuť!

Varenie kuracia pečeň v smotanovej cesnakové cestíčku

Zoznam produktov:

• Cesnak - 3-4 strúčiky;
• Rafinovaný olej;
• tri vajcia;
• 0,5 kg kuracích pečene;
• Priemerná tuku kyslou smotanou - dosť pre 4-5 čl. l;
• korenia (vrátane paprika);
• pšeničná múka (akákoľvek odroda) - 4 lyžice. l.

podrobný návod

Krok číslo 1. Odstráňte šupky z cesnaku. Budeme potrebovať 3-4 strúčiky. Prešli špeciálnym lisu.

Krok číslo 2. Poďme cesto. V mise rozbiť vajce. Zalejeme kyslú smotanu. Pridajte cesnak hmoty. Zamiešame. Nalejte múku v správnom množstve. Osolíme. Opäť sa premieša. Mali sme cesto. Kým odstránime ju bokom.

Krok № 3. pristúpime k spracovaniu pečene. Umyť vodou z kohútika. Film sa odstráni. Mäso by mali byť znížené na kúsky (médiá). Mierne odpudzujú pečene kladivo. Posypeme korením.

Číslo kroku 4. pečene kusov na všetkých stranách namočený v cestíčku. Pošleme ich do horúcej panvici s olejom. Fry s uzavretým vekom - najprv z jednej strany (dozlata), potom - na strane druhej.

Krok číslo 5. Vyprážané pečeň v cestíčku pripravené na servírovanie a jej ďalšie využitie. si môžete dať vedľa tanier s čerstvou zeleninou a bylinkami. Miska pôjde dobre s týmito produktmi.

Vyprážané pečeň v cestíčku jednej ďalšej receptu

Potrebné ingrediencie:

• 500 ml mliečneho tuku médiá;
• 350 g bravčová pečeň;
• korenia.

Na cesto:

• dve vajcia;
• 4 Art. L mlieka a pšeničnej múky;
• ½ lyžičky soli.;
• obľúbené korenie.

praktická časť

1. Musíme sa umyť bravčová pečeň pod tečúcou vodou. Vyberte film. Mäso je rez pozdĺžne. Každý kus je mierne odraziť za použitia kuchynského kladivo.
2. Pečeň je vložená do hlbokej misy, vyrobený zo skla. Naplňte mlieko. Načasovaná na 30-40 minút. Tentoraz je celkom dosť pečeň zmäkol a stratila svoju charakteristickú horkú chuť k nej.
3. Teraz urobíme cesto. V inej miske, rozbiť vajce. Osolíme. Posypeme svoje obľúbené korenie. Pečeň odporúčame použitie koriandra. Zmiešať ingrediencie. Pridajte mlieko. Znovu premiešajte. Čo sa stane, bez cesta z múky? Zaspať vo svojej miske vo výške 4 cl. lyžice. Thickish cesto by malo byť (ale nie moc).
4. Po návrate do nádoby, v ktorej sa nachádza pečeň kusov. Opatrne vylievať mlieko. Pečeň posunieme do inej misy. Každý kus je najprv namočené v cestíčku a potom dať do horúcej panvici. Fry používanie masla. Akonáhle jednu stranu sa stane zlatohnedá, otočiť na druhú.
5. Skončil bravčová pečeň v cestíčku rozšíril na papierový uterák do sklenenej prebytočný olej. Potom môžete volať domácnosť k stolu a ponúknuť im neuveriteľne chutné jedlo.

na záver

Vyprážaná pečeň v cestíčku sa varí veľmi jednoducho. A nemusíte tráviť veľa času. A výsledok je jednoducho senzačný - mäkké a šťavnaté pečene kúsky s lahodnou chrumkavou kôrkou.