Cesto: recepty na koláče. Recept na cesto s vajcami a bez

Ako vyrobiť krehkého cesta? Recepty pre koláč Odporúčame použitie úplne odlišných ingrediencií na prípravu takéhoto rámca. Niekto to robí na základe maslo alebo margarín, niektoré ďalšie používa kefír, kyslej smotany, a dokonca aj tvaroh.

Takže to, čo je najjednoduchšie a najchutnejšie sušienka cesto? Recepty na koláče, budeme prezentovať trochu ďalej.

Ponúka základy varenia

Predtým, než sme vám povedať, ako sa robí Krehké cesto doma, mali by ste nám povedať, aké sú pravidlá treba dodržiavať, aby pečivo vyrobené z takéhoto rámca, sa ukázalo mäkké, jemné a veľmi chutné.

Tak, aby správne hniesť cesto na koláč, je nutné striktne dodržiavať všetky požiadavky nasledujúceho predpisu:

1. pre prípravu tohto rámca by mali byť použité v potravinách za studena.
2. Domáce sušienka cesto bude jemnejšia a mäkká, ak nie hniesť rukami, a pomocou vidlice (mixéra).
3. Ak táto hmotnosť vyžaduje použitie pitnej vody, musí byť ľadová.
4. Všetky manipulácie s krehkého cesta by sa malo uskutočniť veľmi rýchlo.
5. Čím viac kulinárske a iné tuky, ktoré používate na varenie takéhoto rámca, tým väčšie hrudky už upečený výrobok.
6. Vymiesime cesto príliš dlho a s množstvom múky sa neodporúča. Vzhľadom k tomu, pečenie je dosť ťažké.
7. Piecť produkt takéhoto testu sa odporúča v peci pri teplote 185-200 stupňov.
8. Než začnete vyvaliť z piesku základne, je žiaduce, aby štát v chladničke po dobu pol hodiny.
9. Rozbaliť tento Cesto by malo byť iba od stredu k okrajom.
10. Piesok Substrát môže byť nielen sladké, ale slaný.
11. Slané cesto môžete urobiť cookies pre také pennomu nápojov, ako je pivo a koláče sa mäso alebo ryby.
12. Sladké piesku základy sú veľmi často pripravujú maslové sušienky, koláče s ovocím a ďalšie sladkou náplňou.

Teraz, keď viete, aké pravidlá treba dodržiavať, aby sa jemný a nežný Krehké cesto. Recepty na koláče, teraz uvažujeme. Je potrebné poznamenať, že použitie takéhoto rámca môžu byť pečené a iné produkty (napr., Sušienka).

Cesto: recepty na koláče

Ak nemôžete dlho hnetenie základ torte, potom navrhujeme použiť nasledujúci konkrétny recept. Pre neho, nie je potreba veľa času a prísad.

Takže potrebujeme nasledujúce:

• bielej múky preosiatej - 2 plné šálky;
• oleja na varenie, a presný maslo - asi 2100 g;
• piesku cukor stredné - veľké lyžice;
• Pitná voda je studená - 4 veľké lyžice.

zmiešanie bázy

Krehké cesto je pripravený ľahko a jednoducho, bez vajec. K tomu, zmiešajte preosiatu múku s bielym jemným pieskom cukru a pridajte k nemu mierne minul prvý trimester oleja na varenie a rýchlo nasekajte nožom. V dôsledku toho by ste mali získať veľmi jemné drviny.

Pravidelne sa základ by mal byť získaný liatím veľkou lyžicu studenej pitnej vody. To je nevyhnutné, aby maslové mrveničky zrôsolovatenej aj medzi sebou navzájom.

Ak chcete získať jednotný a husté hmoty, je nutné, aby sa rýchlo vrátiť do klbka, prikryjeme fóliou a potom poslal do chladiacej komory. V tejto podobe, sušienka cesto sa odporúča vychladnúť aspoň tri hodiny.

Proces tvarovania a pečenie

Sušienka cesto na koláč, recept, ktoré uvažujeme, je vrátená do zásobníka je pomerne jednoduché. Ale to je len v tom prípade, ak je základňa bola dobre chladené v chladničke.

Teda, pružný na báze cesta maslo má byť rozdelený na dve časti, a potom, aby boli identické dosky. Prvá vrstva by mala byť umiestnená na plech, takže malé nárazníky. Ďalej je potrebné stanoviť akékoľvek sladké náplne a kryt s druhou fóliou. Krásne kombinuje dve základne na okrajoch, polotovar, ktorý chcete odoslať do rúry a pečte pri 200 stupňoch po dobu pol hodiny.

Cesto sa syrom: jednoduchý recept

Tvarohu cesto môže byť pečené a chutné koláče s sladkou náplňou a jemné sušienky. Ale skôr, než sa pristúpi k tepelným spracovaním tejto pochúťky, musíte miešať základňu. K tomu potrebujeme:

• prírodné maslo olej - približne 200 g;
• bielej pšeničnej múky - 300 g;
• piesku jemný cukor - asi 2 polievkové lyžice veľké;
• jodidovaná soľ stredná - pol malé lyžice;
• syr jemný mokrý - asi 200 g

Príprava cesta

Ako doma, aby tvarohový koláč? Krehké cesto na pečenie povrch rýchlo a ľahko. Pre tento prírodný maslo sa rozreže na kocky a potom ju do nádoby s Kuchynský stroj jodizovana soli, bielej pšeničnej múky a jemného granulovaného cukru. Ďalej, všetky produkty potrebné k miešať pri najvyššej rýchlosti. Ako výsledok, mali by ste dostať pokutu drviny. Potom je nutné vyložiť mokré jemný tvaroh a podobne poraziť nožom pištoľ. Výsledkom je, že všetky zložky tvoria elastickú guličku, ktorá sa umiestni do plastovej fólie. V také by mali byť krehké pečivo poslaný do chladiacej komory a namočte v ňom po dobu asi pol hodiny.

Ako sa tvorí a piecť?

Po ochladení trochu základu, musí byť odstránený z filmu, a potom sa rozdelí na rovnaké časti a valcom do listov. Umiestnenie jednu z vrstiev v panvici, je potrebné stanoviť akékoľvek plnkou, uzatváranie druhej časti testu a krásne štipka oblasť. Ako taký, tvarohový koláč mix by pečieme v rúre po dobu 35 minút. Počas tejto doby bude koláč byť mäkké, ružové a stane voľné a krehká štruktúra.

Tvorba piesku základne s pridaním jogurtu

Ako inak si môžete urobiť Krehké cesto na koláč? Recept tohto produktu môže obsahovať veľmi odlišné prísady. Napríklad získať veľmi chutné a jemné pečivo, ak je základom pre ďalší doplnok tuku jogurt. Ale poporiadku.

Takže potrebujeme:

• Pšeničná múka je svetlo - 3 veľké lyžice;
• Priemerná vajcia rustikálne - 2 ks ;.
• olej rafinovaný rastlinný - 1 plná sklo;
• Kefír silný zlodej - 0,5 šálky;
• Soda jedálenský splatené jablčného octu - ½ dezert lyžice.

making základy

Hniesť cesto na prípravu piesku koláče, musíte urobiť malý drobček rafinovaných rastlinných olejov a bielej múky preosiatej. Ďalej musíme triasť oddelene dedinu vajcia spolu s hustou kupovaný jogurtu. V takom prípade musíte vrátiť lyžicu jedlej sódy a naliať výslednú hmotu pre sypký časť substrátu. V dôsledku dlhého a intenzívneho miešania, mali by ste si elastické a mäkké cesto. Je dobré rozvaľkajte na palube, sa odporúča, aby počas 30 minút namáčanie do chladničky.

Ako vytvoriť a upiecť tortu?

Akonáhle je sušienka cesto na báze jogurtu a rastlinného oleja budú pripravené a ochladí sa, musí byť rozdelený na dve rovnaké časti, a potom sa vrátiť sa švami. Jeden z nich musí byť uvedený do vymastenej formy alebo na plech, a potom dať to všetko vopred pripravená plnka. Ďalej by malo byť uzavretý sekundárneho podkladu a krásne vrkoč okraj. V takom polotovar je nutné poslať do rúry a piecť pri teplote 205 stupňov po dobu 35-37 minút.

Aby sme to zhrnuli

Ako vidíte, existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť Krehké cesto na prípravu takého doma upečený ako facka. Pridaním do základu alebo iné zložky, budete mať možnosť meniť nielen jeho chuť, ale aj štruktúru. To znamená, že cesto sa vykonáva pomocou oleja na varenie, veľmi drobivý, s pridaním syra - mäkšie a pomocou kefíru - svieže a jemné.