Cake "Melting zázrak" - čokoládový dezert pre slávnostný stôl

Cake "Melting zázrak" - univerzálny dezert, ktorý sa dá pripraviť na pravidelný čaj s priateľmi a na akúkoľvek dovolenku. Dnes existuje toľko rôznych možností pre výrobu tohto koláča. Niekto to robí z pieskových koláčikov a niekto uprednostňuje použitie sušienky. V tomto článku budeme brať do úvahy druhú možnosť, pretože sa ukáže oveľa mäkšie, chutnejšie a nádhernejšie.

Cake "Melting zázrak": recept na krásny dezert

Základné zložky základne:

• Zakysaná smotana je hustá - 400 g;
• Vajcia z obyčajnej veľkosti kurčiat - 4 kusy;
• Sóda na pečenie (predtým uhasená ocotom) - 1 dezertná lyžička;
• Pšeničná múka preosiata - 2,6 šálky;
• Kakaový prášok "ruský" - 5 veľkých lyžičiek;
• Granulovaný cukor - 1,7 pohárov;
• Rastlinný olej - trochu (na mazanie riadu).

Príprava cesta

Ak chcete vytvoriť tortu "Tavenie zázrak", najprv musíte dobre premiešať základňu. Aby ste to dosiahli, je potrebné oddeliť proteíny od žĺtkov a potom pridajte hrubú kyslou smotanou, granulovaný cukor a hashovanú sódu na poslednú zložku. Po zmiešaní všetkých zložiek ich nechajte stranou, aby sa voľné produkty úplne rozpustili. Medzitým by ste mali ochladiť vaječné biele a poraziť ich na hustú penu. Ďalej sa všetky zložky musia miešať a naleje do nich pšeničná múka. V dôsledku týchto krokov by ste mali dostať cesta ako šarlatu.

Pečenie sušienok

Cake "Melting zázrak" bude oveľa originálnejšie a krásnejšie, ak sa to robí v dvojitej farbe. Aby ste to dosiahli, musíte rovnako rozdeliť cesto a potom nalejte do jednej časti kakaový prášok a dôkladne premiešajte. Ďalej je potrebné ohrievať demontovateľnú formu na pečenie, namazať ju olejom a položiť svetlovú časť základne. Pripravte si v rúre asi 60 minút (pri teplote 175 stupňov). Potom sušienka musí byť vybratá a úplne ochladená na chladnom mieste. To isté by sa malo robiť s čokoládovou časťou základne.

Cake "Melting zázrak" poskytuje lahodný sladký krém, ktorý je pripravený z týchto produktov:

• Cukor (je lepšie odobrať prášok) - 1 pohár;
• Hustá kyslá smotana - 600 g;
• Citrónová šťava - z ½ ovocia.

Príprava krému

Ak chcete vytvoriť taký sladký náplň, jednoducho zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie a potom ich zahnite mixérom.

Formovanie jedla

Pred vytvorením dezertov je potrebné sušené rezy odstrániť do tenkých koží a potom ich hromadne odmastiť krémom (počínajúc svetlom) a striedavo sa položiť na hrniec. Aby sa tento produkt stal krásnejším a chutnejším, odporúča sa nalievať čokoládový náter vyrobený z roztavenej čokolády, masla a mlieka.

Ako správne zobrazovať tabuľku

"Tavenie zázrak" - tortu je veľmi krásna a chutná. Pred podávaním by mal byť umiestnený v chladničke niekoľko hodín. To umožní, aby sa sladký výrobok dobre namočil, stal sa jemnejším a šťavnatejším. Hotový dezert musí byť hosťom prezentovaný vo forme častí omáčok na tanieroch spolu s horúcim čajom.