Jedlo a nápojeRecepty

Zimolez: zimné polotovary vo forme pyré, želé, kompoty a džemu

Zimolez je chutné tmavo modré plody, ktoré dozrievajú dostatočne rýchlo na území Sibíri. Stojí za zmienku, že takýto výrobok obsahuje obrovské množstvo vitamínov a užitočných makro a mikroelementov. Zimolez zimnou zimou sa spravidla používa vo forme všetkých druhov polotovarov. Koniec koncov je to jediný spôsob, ako ho udržať vo forme vhodnej na konzumáciu s maximálnym zachovaním živín.

Bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako a čo robiť z týchto bobúľ, aby ich bolo možné vychutnať v chladnej sezóne. V tomto ohľade vám ponúkame niekoľko receptov na to, čo si môžete pripraviť zo zimolezu na zimu. Treba poznamenať, že všetky spôsoby prípravy, ktoré sú opísané nižšie, umožňujú použitie čerstvých bobúľ.

Zimolez: zimné polotovary vo forme kompótu

Ak chcete pripraviť taký chutný a zdravý nápoj, musíte zbierať plody, dôkladne ich umyť, osušiť ich na papierovej obrúske a potom ich naplniť plechovkami na 2/3 objemu. Potom je potrebné rozpustiť cukor vo vode (rýchlosťou 400 gramov na 1 liter kvapaliny), vložiť zmes na oheň, uvariť a variť 10 minút. Potom zimolez by mal byť naplnený horúcim sirupom, naplniť poháre s viečkami a pasterizovať ich pri teplote 70 ° C. Odporúča sa skladovať pripravený kompót bobúľ na tmavom a chladnom mieste.

Zimolez: zimné polotovary vo forme želé a pyré

  1. Na výrobu želé z takýchto bobúľ je potrebné skladovať želatínu. Tak, zimolez by mal byť umývaný, trenie maltou, a potom prefiltrovaný cez sito. Vo výslednej koncentrovanej šťave je potrebné nalievať zvyčajnú pitnú vodu (1 až 1), naliať granulovaný cukor na chuť a potom pridať napučanú želatínu v dávke 20 gramov na 1 liter nápoja. Potom sa sladká zmes vaje 3 až 6 minút a naleje sa cez plechovky a ihneď sa zrolí.
  2. Puree z takého bobule je tiež veľmi chutné. Aby ste to urobili, musíte zozbierať, vyčistiť od pedikúl a starostlivo umývať zimu zimolez. Predsádky na zimu vo forme mletých bobúľ sa musia pripraviť pomocou mixéra. Koniec koncov, iba takéto zariadenie umožní, aby bol výrobok rozdrvený na požadovanú homogenitu. Takto vo výslednom pyré sa vyžaduje naliať cukor na základe 500 gramov na 1 kg bobuľovitých plodov. Potom sa zmes musí zohriať počas 6 minút, pričom sa stále mieša. Pripravené štiepané zemiaky by mali byť rozložené na malé plechovky a prevalcované.

Zimolez: predvalky na zimu vo forme chutného džemu

Možno, džem je najobľúbenejším a najobľúbenejším dezertom, ktorý sa vyrába na základe týchto bobúľ. K tomu je potrebné zbierať neobmedzený zimolez, naplniť ju cukrom v pomere 1 ku 1 a držať pri izbovej teplote 3-4 hodiny. Keď bobule dajú svoju šťavu a cukor sa topí, polievka by mala byť zapálená a variť po dobu 3-6 minút. Potom sa odporúča prestávku na 6-8 hodín a opakujte postup. Stav pripravenosti džemu je určený bobuľami, ktoré na hladine neplývajú. Ak chcete zachovať zaseknutie z zimolezu, počas posledného varu pridajte 1 gram kyseliny citrónovej na liter dezertu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.