Bubon paradajky v vedre: recept

Ak sa v lete radšej jesť zelená zelenina, čo je veľmi užitočné vitamíny a minerály v zimnom prechode na rôzne slanosti. Tým skôr, že je ich toľko v našej krajine, a že všetci nie sú uvedené. Vrátane bicích paradajok. Jedná sa o jednu z najstarších pokrmov v našej krajine, jeden z najlepších predjedál. Samozrejme, že hlaveň v našich domoch a bytoch je takmer nemožné nájsť, pripravíme bubnové paradajok v vedre alebo smaltované hrnce.

Začnime s najjednoduchšou recept

Budeme potrebovať veľa ingrediencií, takže budete musieť starať o ich prítomnosti v predstihu. Takže pre morenie, budeme potrebovať: vedro paradajok, hlavičky cesnaku, bobkový list, čierne korenie, koreňovú chren a lístia, čerešní a ríbezlí listy, kôpor, petržlen a bazalkou. Soľanka príprave 10 litrov vody dva pohár soľ, cukor sklo, sklenený prášok horčice a 12 tabliet "Aspirin". Teraz vám povieme, ako variť paradajky v vedre bubne. Prvá vec, aby sa soľným roztokom. Vložíme do vriacej vody opúšťa ríbezle a čerešne, počas 10 minút, aby si s tým, cukor a soľ, a po ochladení - horčice prášok. Dôkladne odplaví cesnak, tráva, a, samozrejme, paradajky. Čistíme korene chrenu a nakrájame na kocky. Byť položený na dne vedra strúčiky cesnaku, korenie a bylinky. Ďalšie - paradajky v stredu o trochu viac chuti, môžete položiť trávu. Ak chcete získať svojou lahodnou chuťou, posypeme kúskami cesnaku a chrenom. Dokončiť zvyšky trávy. Vyplniť studenej soľanky, zatvorte veko a loď na chladnom mieste. Na spevnených paradajky, dať na strmeňa čiapku. Jeden a pol až dva týždne, môžete odobrať vzorku. Keď je vedro bez solenie možno vykonať v niekoľkých bankách. Bubon paradajky v vedre pripravený. Kalórií - 32 kalórií na 100 gramov.

Solenie zelené paradajky

Pripraví sa táto misa môže byť takmer ako je popísané vyššie, okrem toho, že sa odporúča voliť najsilnejší paradajky a žiaduce pridať zeler, jemným krájanie. Predtým, každý mal svoj vlastný recept na hostiteľka, ktorá bola držaná od priateľov a susedov z veľké tajomstvo a vynesené. Sudy a tí boli zvláštne. Teraz to je celkom iná vec - nájsť recept na to je oveľa jednoduchšie, na jednej strane, a na druhej strane, tam je univerzálny, pomocou ktorej získame osolenej paradajky zelený bubon - rovnaký ako predpisovaní babičky. Potrebné ingrediencie: päť kilogramov paradajok, dva strúčiky cesnaku, päť až sedem listov čiernej ríbezle a čerešní, podľa chuti - peklo, 250 gramov soli, 50 g cukru, 10 listy chrenu. Najdôležitejšia vec v procese varenia - nájsť správne riadu. V neprítomnosti sudov môžu byť použité, alebo potiahnuté sklom nerez vedro.

opis prípravy

Čistíme cesnak a chren, nasekané. Po prvé - kocky, a druhá - dosky. Rozprestiera sa na dne nádoby a ponecháva chren paradajky vrstva, premyje sa a vysuší sa. Zalejeme na vrchole cesnak a chren, potom - čiernych ríbezlí listov, chren, čerešňový. Opäť paradajky. A tak, až budete tráviť všetky paradajky. cukor a soľ rozpustiť v prevarenej horúcej vode, ochladí a naleje paradajky, kryt pevne a po päť až sedem dní solenie sudových paradajky dokončená chren listy. Môžete skúsiť.

Solim bubnové zelené paradajky s horčicou

Vďaka tomuto receptu, budú paradajky otočiť kyslá a slaná, veľmi silný, ako bubon. V nádobe trojlitrového, potrebujeme: zelené paradajky - dva kilogramy horčice - 20 g soli - 60 g, cukor - jedna čajová lyžička čierneho korenia - 7-10 hrášok, sladká paprika - 5-7 hrách, bobkový list - 3 -6 kusy, cesnaku - 3-4 klinčeky, čerstvý kôpor - jedna veľká vetva, alebo 7-9 gramov suché, chren - jeden list alebo kus koreňa, feferónky - štvrť malého struku.

opis prípravy

Pre dôkladne vymyje banke za použitia jedlej sódy a prepláchnutím s vriacou vodou. Teraz variť zelené paradajky. Salty bubon, budú mať veľmi chutné. Kladený na spodnej strane banky bobkový list, korenie, chren a kôpor, korenie pod časťou. Dobré paradajky sú vymyté, očistiť a Julienne nakrájaný cesnak. Paradajky v mieste upevnenia stonku, aby nôž vpichy do ktorého kúsky cesnaku. V žiadnom okamihu v Plnená paradajky s cesnakom, stačí hodiť ho do pohára.

Husto položený paradajky v pohári. Cukru a soli sa rozpustí v malom množstve vody a naliať do nádoby. Tvorené k okrajom studenej vody. Vystiryvaem malý kúsok husté tkaniny, oparenia vriacou vodou, vyžmýkať a dať do pohára paradajok, ohnuté na okrajoch. Top zalejeme mierne sploštiť a horčicový prášok, bráni týmto spôsobom paradajkovej plesni. Dať pohár na tácku o prípade bude kvasiť a stane sa prietok kvapaliny. Po niekoľkých dňoch zakalená tekutina, a pena je tvorená. Pri izbovej teplote, bude to nechajte prázdne po dobu dvoch týždňov. Po tom, zatvorení veka nezakryté pohár a - v chladničke po dobu najmenej dvoch týždňov dozrievania. Delicious bubon paradajky pripravený.

recept na rovnakého babičky

Od chvíle, kedy bol záhada za siedmimi zámkami, bol dlhú dobu teraz pani, naopak, snaží sa prekvapiť všetky neobvyklé jedlo. Z tohto dôvodu, mnoho tajomstiev jasné. Vidíte rovnaký recept sudových paradajok na zimu. Potrebujeme: paradajky Brown (jedno z tajomstiev), petržlen, cesnak a horčica. Soľanka je potrebné pripraviť: Voda - dva a pol litra soli - sto gramov, bobkový list. Samotný proces varenia. Moje hnedé paradajky, vystrihnúť jadro, vnútri dal pol strúčika cesnaku a, ak je to žiaduce - vetvičku petržlenu. Položené v banke. Varenie soľanky - variť vodu, soľ a bobkový list. Nechajte vychladnúť a zalejeme paradajky. Soľný roztok má úplne pokrývať paradajky. My sme dali kus látky na hornej a nalejte horčicu. Odošleme do 5-7 dní na teplom mieste. Pravidelne je nutné, aby sa pokúsila, akonáhle paradajky stanú kyslé, vložíme do chladničky, odstráňte tkaniny a horčicu. Ukazuje sa, že o nič horšie ako paradajky zelené solené bubna.

Ďalší recept

Podľa tohto receptu boli získané paradajky, ako je trh, od profesionálne vo svojom odbore. Ale chutnejšie, pretože mnoho žien v domácnosti zdokonalil pridaním rôznych korenín. Existuje jedna želaním, aby čo najviac chutné - varenie, je žiaduce v vedre. Ale ak máte takú kapacitu, nie je, potom zostúpi a banky. Pokúsite - nikdy ľutovať často vracať k tejto metóde prípravy. Bude potrebovať tieto ingrediencie: zelené paradajky, niektoré z nich ešte bielu a niektoré z nich - trochu hnedé, kôpor dáždniky, polené strúčiky cesnaku, korenie horké krúžky, čierne korenie, bobkový list, cherry listy, chrenom a orech. Veľmi dôležitá požiadavka: soľanka je vyrobená zo studenej surovej vody, ku ktorej sa pridá o niečo menej ako polovicu polovice litra poháre hrubej soli a. Bolo to na jeden cm menej. Varenie paradajok v vedre bubne. Recept je nasledujúci. Dáme paradajky na dne. Tie, ktoré sú väčšie - menšie, budú zrieť dlhšie. Ďalej vrstva lístia a korenia, paradajkových znovu a znovu korenia a listy, a tak, aby horná. Naplňte roztokom chloridu sodného, pričom sa soľ úplne nerozpustí, krycia doska pre paradajky na povrch, krycie veko, takže priestor pre vzduch. Dať na chladnom mieste, môžeme byť na ulici, čaká na jeden a pol až dva mesiace a pripravte nakladané paradajky - nakladaný zelený bubon - to energický, úžasné predjedlo. V žiadnom prípade nemôže byť takým spôsobom, variť paradajky plastov a plastových riadu.

Výhody sud paradajky

Niekto sa môže zdať divné, ale bubna paradajky vo vedre alebo inej nádoby, sú veľmi zdravé jedlo. Ich užitočnosť je nepopierateľný Pri demontáži opicu. Ale pomáhajú, a v boji proti mnohým chorobám. Lykopén, v nich obsiahnuté, znižuje riziko rakoviny krčka maternice, pankreasu a prostaty. Nakladané paradajky sú zložené z mnohých živín: draslík, fosfor, jód, sodíka, bóru, horčíka, medi, vápnika, mangánu, železa a zinku. Po nasolení všetky užitočné prvky zostávajú, rovnako ako čerstvé paradajky. Kvartsetin - prírodné antibiotikum, obsiahnuté v paradajkách. Bubnovať paradajky nestratili využitie v zimnom období nepoužívajú žiadne uhorky v morenia. Iba prírodné produkty: korenie, bylinky, horčica, morská soľ, feferónky.