Ako variť fazuľu biela?

Fazuľa je cenný a veľmi populárne jedlo plodina. Jeho proteíny sa ľahko štiepia v ľudskom tele, a na zloženie, ktoré sú podobné tým, ktoré sú v mäse. Používa sa na prípravu kulinárskych pokrmov a má významné miesto v kuchyniach európskych a juhoamerických krajinách, rovnako ako v Číne. Odrody a druhy tejto kultúry sú rôznych tvarov a farieb (od bielej po čiernu). Plody sú bohaté na proteíny, sacharidy, aminokyseliny, flavonoidy, steroly, organické kyseliny. Tiež obsahujú rôzne vitamíny (tiamín, kyselina askorbová a kyselina pantoténová, pyridoxín). Existuje toľko spôsobov, ako variť fazuľu biela. Používa sa v polievok, šalátov, omáčok a nátierok.

recept 1

Pred varením plody tejto kultúry nutne nasiaknutá. Recept popisuje, ako variť fazuľu biela, ako aj aké produkty sú potrebné? zloženie:

• 500 g sušenej bielej fazule;
• 1 cibuľa (žltá);
• Vavrínový list 2;
• morská soľ;
• čierne korenie.

Boby sú uložené v jednej vrstve a je odstránená znečistenia alebo poškodený ovocie. Dobre opláchnuť. Fazuľa namočené po dobu 8 hodín, alebo cez noc, vleje sa toto trojaký objem studenej vody. Niekedy môžete použiť rýchlu metódu namáčanie: limitovaný hrniec s fazuľou zaleje vodou, priveďte do varu, variť minútu, odstráňte z ohňa a nechajte hodinu. Voda sa vypustí a posunúť fazuľa vo veľkej panvici. Opäť je naplnený vodou, ktorých úroveň 5 cm nad bôbov. Pridajte bobkový list a cibuľu, vyhrievané k varu, odstrániť spodina. Zníženie nebezpečenstvo ohňa, zakryte viečkom a dusené, mierneho miešania. Dôležitý detail: ako variť bielej fazule? Kým je ponuka, asi 1 ½ hodiny. Vyberte cibuľu a bobkový list, ochutený soľou a korením.

recept 2

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, plody sú zoradené a premyjú. Ale tu je návod, ako variť fazuľu biela - tento spôsob varenia je veľmi odlišná. zloženie:

• 400 ml kurací vývar;
• 500 g sušeného ovocia bielej fazule;
• 4 šálky vody;
• 2 šálky nasekanej šunkové kocky;
• 1 veľká cibuľa;
• Vavrínový list 2;
• 2 mrkvy, nakrájané na pásiky;
• ½ šálky margarín;
• soľ;
• čierne korenie.

Fazuľa naleje do vývaru, pridá sa voda, šunka, bobkový list, cibule a mrkva. Zakryjeme pokrievkou. Hlavná otázka - ako variť bielej fazule? Pri nízkej teplote sa pripraví zo 7 až 9 hodín. Odstráňte bobkový list a pridajte margarín. Ochutený soli a korenia.

recept 3

Tento recept kanadský kuchyňa je zároveň odpoveďou na otázku, ako sa varí fazuľa biela?

• 2 lyžice olivového oleja prvej extrakcie (bez tepelného spracovania a chemikálie);
• 2 malé cibule, nakrájané;
• zeler, rezané na diagonále;
• 1 mrkvu, nakrájané na kocky;
• 2 zubochka cesnaku s nožom;
• ½ lyžičky soli lyžice;
• Lyžica ¼ lyžičky nasekaného čerstvého tymianu;
• Lyžica ¼ lyžičky korenia;
• ¼ šálky suchého bieleho vína alebo vody;
• 1 šálky nasekanej paradajky;
• 1 hrnček kuracieho vývaru;
• 1 šálku vody;
• 1 lyžica masla;
• 1 šálka bielej fazule;
• 1 cibuľa;
• 1 bobkový list;
• vetvičky čerstvým tymianom.

Fazuľa sú radené, premyje a namočí, ako je popísané v recepte 1, posunúť ju do hrnca, zalejeme objem trojaký vody. Pridajte cibuľu, bobkový list a vetvičky tymiánu, nechá sa variť. Znížte oheň, prikryjeme pokrievkou a dusíme po dobu 45 minút alebo do mäkka. Odstráňte cibuľu, bobkový list a tymián. Chladom 30 minút, do chladničky (v uzavretej nádobe) na deň. Panvice sa zahreje olivový olej. V miernym tepelným poteru (10 min miešania) cibuľa, zeler, mrkvu, cesnak. Dochucuje soľou, tymián, čierne korenie. Zalejeme vínom. Prejsť na panvicu a varíme 30 sekúnd, alebo kým kvapalina takmer všetky vyparuje. Pridajte paradajky, vývar a vodu, fazuľa a necháme variť. Variť na miernom ohni, odkrytý, po dobu asi 30 minút, alebo až do odparení kvapaliny, a fazuľa sú mäkké. V zmesi s maslom. Chladom 30 minút, do chladničky (v uzavretej nádobe) na deň. Používa sa do šalátov, podávame s mäsom alebo rybami.