Bravčové uši. Príprava tejto pochúťky

Riadne varené bravčové uši môžu byť skutočnou lahôdkou a ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Je len potrebné, aby ich správne vykonať, a vyberte požadovaný recept, ktorý môže byť ako jednoduchý a vysoko sofistikované.

Mäkké bravčové uši. Koláč mix dôkladne sežehnout nad ohňom, škrípanie pokožku čistú a máčať vo vode po dobu 3 hodín. Loď v vriacej osolenej kvapaliny spoločne s bobkový list, mrkva, papriky, hráškom a cibuľou. Varenie potreba najmenej 5 hodín pred takom stave, že chrupavka zmäkli. Príprave mletého chudého bravčového mäsa, vajcia, bazalku, oregano, cesnak, soľ a cibuľu. Výsledná hmota šmuhy na povrchu prasacích uší, otočiť ich vojne. Náplne by nemala byť moc. Zložiť v pekáčiku a pečte špeciálne omáčku. Dve veľké polievkové lyžice múky smažené na masle, zalejeme 250 gramov bravčového vývaru, soľ a korenie. Zmes sa privedie do varu, naliať ju všetky valce a posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme v rúre asi 25 minút, a optimálna teplota je 180 stupňov.

U piva občerstvenia sú ideálne pre nakladaných ošípaných uši. Recept a postup pre vykonávanie prípravných prác a spôsob varenia by mala byť opakovaná, rovnako ako v predchádzajúcom vyhotovení. Pripravte si marinádu nasledovne: horké a sladké papriky v rovnakom pomere sa obrátiť cez mlynček na mäso, viac rozdrviť strúčiky cesnaku. Miešajte korenia s cukrom, sójovou omáčkou a octom. Počet zložiek môže byť stanovená podľa chuti. Rezať varené bravčové uši v podobe slamy a poslať do marinády. Po niekoľkých hodinách, a môžu byť privádzané akútne Snack s príchuťou.

Chutné jedlo je dosiahnutý, ak kuchára želé. Variť želé Odporúča sa, ako zvyčajne, veľmi dlho. Vedľa demontovať nohy a bravčové uši narezané na veľmi veľkých dosiek. Usporiadať je na dne, dať viac mäsa na povrchu, zabalené do úlohy a naplniť misku úplne. Ukazuje sa, veľmi originálne a chutné šupinatá výplň.

Môžete urobiť desiatu "Assorted - bravčové uši". Receptúra prípravku je veľmi jednoduchá. Tortu mix variť obvyklým spôsobom. Jedna časť mäsa reže na kúsky, máčané v vajcia, obaľovaných valec, potom vyprážané spolu s cibuľkou.

Niektoré omáčky možno urobiť pre vytvorenie tanier.

Príprava Možnosť paradajkovou omáčkou nasledujúce: obarenia štyri veľké paradajky, odstrániť šupku a rozsekať na kocky. Jemne nakrájanej cibule, zelené svetlo a 5 strúčikov cesnaku. Všetky komponenty sú poslať do kastróla s hustou dno, pridáme soľ a korenie, vyháňanie štyridsaťpäť minút. Bravčové uši kŕmenie, napájanie je do tejto zmesi.

Omáčka "tatárska" potravinárske "Assorted" by mal byť pripravený na noc, a tak trval na svojom. Jemne kotleta nejaké uhorka, červenej papriky, 5 strúčikov cesnaku, cibule, chumáč jeden kôpru. Zmiešajte rovným dielom kyslou smotanou a majonézou, pridáme zeleninu do neho. Ochutenie by mal trvať aspoň cez noc v chladničke.

Omáčka "med" je pripravený na báze sójovej omáčky zmesi (4 lyžice), med (podľa chuti), šťava z jedného citróna a paleta talianskych suchých bylín (rozmarín, tymián).

Teraz môžete bravčové uši nakrájame na prúžky, dal taniere a pozvať priateľov na pivo, gurmán občerstvenie.

Bravčové uši "na večeru" pripravil pomerne rýchlo. 4 kusy dôkladne vyčistiť, sežehnout a škriabať nožom. Vedľa varená zelenina a korene v osolenej vode nie je väčšia ako hodinu. Polotovar sa úplne dať na panvici s rastlinným olejom a posypať červené korenie, soľ a pridáme prelisovaný cesnak strúčikov (5 ks). Zložky vyprážanie na miernom ohni, zatvorením veka pevne. Budete musieť pravidelne otočiť uši.

Dobrú chuť!