Chutné a zdravé kuracie srdce. Ako variť a ako?

Podľa odborníkov na výživu, kuracie srdcia sú veľmi užitočné. Sú bohaté na stopové prvky a rôzne vitamíny, ako je napríklad PP, B2, B6. U jedálenského stola aspoň dvakrát týždenne by mal byť vedľajší produkt riadu. Veľmi chutné a krehké kuracie srdce. Ako variť? Len krátku dobu. Mäso je veľmi jemná, mäkká, šťavnatá. Ak ste práve uvaríme v osolenej vode, potom je čas to bude trvať dlhšie ako 20 minút. Ale je lepšie pripravovať originálne pokrmy sŕdc.

Ukazuje sa, chutné pečené kuracie srdce. To bude vyžadovať: libra vnútornosti (by mal uprednostniť schladenie, zmrazenie bude hrubý), cibuľa - stredná hlavy, mrkva priemer - 1 ks, rastlinný olej - 100 g, podľa chuti bobkový list, nebolí a mletého čierneho korenia, koriander. Po prvé, moje srdce, vysušia na papierovom obrúsku. V hrnci naliať zahriaty olej a vyložiť srdca. Oddelene povariť jemne nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu a ďalej všetky pripojiť a pridať vodu varu. Ako dlho by som mal variť kuracie srdce, vieme - cca 15-20 minút. A čo je najdôležitejšie, že je to stráviť, inak budú tuhé a suché. Na konci varenia, pridáme korenie, pridajte trochu soli nepatrne.

Pre tento pokrm môžete použiť ľubovoľný obloha. To môže byť cestoviny, varené razvaristaya pohánka, drobivý varená ryža, smažené zemiaky alebo zemiakovú kašu. Veľmi dobrý mladí varené zemiaky s vareným srdca. Miska dopadne diétne a užitočné. Samy o sebe užitočné kuracie srdce. Ako variť, už vieme. Ale je tu jeden zaujímavý recept. To bude vyžadovať libru srdce, cibuľa, mrkva, bobkový list, korenie a soľ podľa chuti. Na ozdobu - Libra nové zemiaky, soľ podľa chuti, maslo - dve polievkové lyžice.

Vo vriacej osolenej vody sa pridá olúpanú cibuľu a mrkvu, po varu šírenie premyje srdca. Keď sa variť opäť znížiť teplotu pečenia a varenia variť po dobu asi jednej hodiny. Teraz, keď už vieme, koľko variť kuracie srdce, začneme na ozdobu. Oddelene, v túto chvíľu čistiť zemiaky lúpanej a umiestni sa do kastróla. Pridajte vriacou vodou, pridajte trochu soli a varíme dvadsať minút. Po varení naliať vodu, ktoré sú rozložené na tanier zemiakov je zakončená s rastlinným olejom alebo rozpusteným maslom. Na bokoch vyložiť kuracie srdce. Ako ju variť, už teraz je jasné. Tento pokrm môže byť zdobené zeleňou.

Dobrá voľba je šalát greeny, ktoré pridávajú do misky. To bude vyžadovať nejaké greeny: hlávkový šalát, kôpor, petržlen, koriander. Vybrať to môže byť podľa vašich predstáv. Ďalej umyte a trochu vyschnúť. Najlepšie pre tento šalát neprerušuje to, a právo rozbiť ruky na malé kúsky. Ľahko soľ a mrholenie s olivovým olejom. S takým spôsobom prípravy sa získajú veľmi chutné a Krehká kuracie srdce. Ako variť, už vieme. Pre tento pokrm, môžete pridať kyslou smotanou alebo paradajkovú omáčku.