Bieloruský piva: tradície a modernity

Jeden z najobľúbenejších druhov nápojov, ktoré možno nájsť na pultoch miestnych obchodov, je bieloruský pivo. Produktom tejto krajiny sa líši od jeho analógov ruských či výrobných kazašskej. Skutočnosť, že v čase, Bielorusko odmietol podpísať predpisy pre výrobu piva, pôsobiace na území colnej únie. Väčšina produkcie krajiny je plnené v špeciálnom PET fliaš, nápoj obsahuje viac prírodných ingrediencií a minimálne sladových výťažkov. Dnes, police môžu bezpečne prijať bieloruskej hodnotenie piva asi väčšina značiek charakterizovať výrobné závody v krajine v pozitívnym spôsobom.

História pivovarníctvo v Bielorusku

Pivovarníctvo v Bielorusku má bohatú tradíciu. Dokonca aj v starom hlavnom superb penivý nápoj vyrábaný v tzv Brovarakh. Pivo je tradičným alkohol pre túto krajinu, spolu s medom. V tomto prípade to bolo považované za demokratický nápoj, ktorý bol do najširších vrstiev obyvateľstva k dispozícii. V podstate sami roľníci vyrábané výrobky vo svojich dvorcoch. V dávnych dobách bolo príslovie "ehats od míľnik na míľnik", čo znamená, cestovanie, opierajúci sa o peny na farmách. Skutočnosť, že poľnohospodári, vyrába pivo, držaný v jeho dvore špeciálnej tyč, orientačný bod, nad ktorým bol umiestnený zväzok slamy. Toto bolo považované za master štítok, na ktorom cestujúci mohli vidieť, že tu môžu oddýchnuť a majú dobrý.

Annals XV-XVI storočí dosvedčujú, že bieloruské bojovníci, ktorí boli vtedy v armáde spoločenstva, pil 2,5 litra piva denne. Od XVIII storočia tam bola tradícia nalievať penu na nápoje sklenené fľaše, a jej spotreba sa stala módou medzi hornej triedy.

V súčasnej dobe je princíp pôsobenia starobylého Brovary možno nájsť v skanzene "Dudutki" slúžiaci bieloruskú pivo pôvodných receptúr.

pivovarníctvo Bielorusko

V súčasnej dobe je hlavné exportné destináciou pre Bielorusko je ruský pivovarov. Štandardy v mnohých európskych krajinách vylúčiť možnosť plnenia výrobkov do PET fliaš, ktorý sa používa vo väčšine pretekov v tejto krajine. V Rusku v posledných rokoch v dôsledku účinnej protialkoholickej kampaň plastových obalov postupne zmizne z pultoch. Avšak, toto neznamená, že bieloruský pivo čoskoro bude možné kúpiť. Výrobcovia v tejto krajine efektívny prístup k riešeniu problémov a zmeniť technológiu plnenia.

V súčasnej dobe v Bielorusku neexistuje jediná monopol. Hlavný objem výroby predstavoval 6 veľkých závodov, z ktorých každý zaberá segment trhu.

Približne 40% produkcie pochádza od štátneho podniku "Krynica". Okrem toho veľký objem produkovaný Minsku teraz "Alivaryya" a "Syabar", väčšina akcií odkúpila, ktoré sa týkajú "Heineken". Regionálne výrobcovia potrebné poznamenať, "Lida", "Rechitsapivo" a spoločnosť "Brest pivo".

"Krynica" Production Company

"Krynica" bol založený v časoch Sovietskeho zväzu v roku 1975. V súčasnej dobe firma vyrába viac ako 10 druhov výrobkov, vrátane piva Bieloruský v sudoch, výrobkov do plastovej fľaše a sklo.

Najobľúbenejšie klasické línie "Krynica", skladajúci sa z troch odrôd. Jedná svetlý ležiak sú cenovo dostupné a tradičné v jeho formulácii.

Odrôd s obsahom raže sladu stojí za zmienku značku "Vyazynskae" a "Burstyn Bielorusko". Charakteristickým znakom závodu v mnohých medzinárodných súťažiach bolo "Starazhytnae" varí podľa pôvodnej receptúry s prídavkom prírodného kvasu. Cez zložitosť myšlienok, technológií schopných vytvoriť masové stáčanie do sklenených fliaš ako neštandardné odrôd.

Produkty "Alivaryya"

Spoločnosť Minsk "Alivaryya" má veľmi bohatú históriu v Bielorusku. Zakladateľom tohto závodu bol Nemec Count Karol Hutten-Czapski, začať výrobu vo vzdialenej 1864. Spoločnosť získala novú silu v roku 1994 po rozpade ZSSR. Dnes sú produkty tejto továrne najviac ocenený na medzinárodnom trhu a značky ako "extra" a Porter, boli uznané veľkých výstavách v Belgicku a Austrálii.

Po akvizícii akcií obrie závod pivovarníctvo Carlsberg Bieloruský pivo tejto značky hmoty sa objavili na pultoch ruských obchodov. Stupeň "biele", "tmavý" a "klasickej" uvedené v litrových plastových fľašiach a líši sa od domáce použitie prírodných analógov sladu použitých v pivovarské sladiny.

Tieto výrobky regionálnych výrobcov

"Lida" dosť odlišné medzi regionálnymi spoločnosťami a "Rechitsapivo". Tieto rastliny sa objavili v Sovietskom zväze. Oni produkujú veľmi odlišné pív: bieloruský "Žiguli", "temná", "Velvet" a iných odrôd. Zvlášť pozoruhodný vrátnici z "Lida", ktoré boli opakovane ocenený na prestížnych medzinárodných výstavách. Rechinsky rovnaký továreň sa špecializuje na výrobu nízkych-grade, plnené do sklenených fliaš po 0,5 litra.