Bielkoviny v potravinách - ich úloha pre správne fungovanie tela

Proteín - je najdôležitejším stavebným materiálom pre každý organizmus. Podieľajú sa nielen pri tvorbe všetkých tkanív vnútorných orgánov a kostry, ale aj nevyhnutné, aby bola zachovaná jej riadne fungovanie. Vďaka svojej účasti, je metabolizmus, imunitný systém a alarmujúcu systém funguje.

Na rozdiel od väčšiny ostatných chemikálií, aminokyseliny obsiahnuté v bielkovinách nie sú syntetizované v tele a sú schopné pochádza výlučne z vonkajšej strany.
Poskytnúť naše telo s potrebným množstvom bielkovín, je nutné dodržiavať tieto pravidlá v jeho spotrebe: Ženy - 40-60 g denne, muži - 50-70, tým

Hlavná otázka - čo by sme mali jesť a koľko nie k testovanie proteínu hladovaniu? Ak chcete odpovedať na túto otázku je tabuľka obsahu bielkovín. Ak si ho pozorne prečítať, zistíte, že hlavným zdrojom živočíšnych produktov pre nás. Bielkoviny obsiahnuté v rastlinných potravinách, môžu pôsobiť len ako nevyhnutný doplnok. A ak chcete používať diétu rastlinnej báze, aby sa schudnúť, bude to pripraviť sám plne vyváženú stravu. Aby sa zabránilo tejto prozoshlo, nezabudnite pridať do jedálnička potravín z obilnín a zrna. V tomto prípade, orechy a strukoviny by tiež mali byť zahrnuté do vášho denného menu.

Najčastejšie používané proteíny v potravinách rastlinného pôvodu (v gramoch):

• Hrach (1 šálka) - 8,1;
• porcie hnedej ryže - 4,8;
• fazuľa sú tmavo modré (varené, 1 šálka) - 14,8;
• Fazuľa s bravčovým mäsom - 15,6;
• avokádo (polovica) - 2,4;
• banán (Medziprodukt 1) - 1,3;
• pečené zemiaky (jeden veľký zemiak) - 4;
• zemiakové pyré s mliekom a olejom (0,5 šálok) - 2,2;
• Ovsené vločky (1 šálka) - 4.8.

A pre porovnanie - bielkoviny v potravinách živočíšneho pôvodu:

• Krabie tyčinky (6 kusov) - 28,2;
• halibut vyprážané (170 g), - 42,6;
• jahňacie kotleta (147 g), - 42.

Obvyklý troch chodoch obsahuje takmer všetky denné sadzby proteínu.
Sú zaujímavé z hľadiska proteínových produktov, ako je kakao (17 g v 100 g prášku), želatína (87 g na 100 g suchého produktu), sušia sa pšeničné klíčky (11 g lyžica 6 umenia produktu.) A potravinárske aditívum pivných kvasníc - 3,1 g proteínu na 1 polievková lyžica. lyžice.

Len jedna porcia akéhokoľvek druhu rýb a mäsa vám môže poskytnúť všetku dennej sadzby bielkovín. Aj oni sú bohaté na syr, vajcia a všetky druhy mliečnych výrobkov. Ale nejedia príliš veľa potravín, ak vediete sedavý spôsob života, nadbytok bielkovín prispieva k tvorbe močoviny, čo zase môže viesť ku dnu choroby. Zvlášť je to so sebou nesie nadmernej konzumácii vyprážaných a tučných jedál.

Zaujímavé informácie pre diétu: pomýliť sú tí, ktorí si myslia, že keď sedí na diétu, len sa zbaviť prebytočného tuku. Väčšina strát bude mať v tomto prípade proteínu v tele. Pri plnom hladovania svalové tkanivo bude viac ako polovicu svojho schudol. Ale ak si znížiť kalorický obsah ich potravy len 300-400 kalórií, bude strata proteín minimalizované. Telesné cvičenia umožní ho používať tuk.

Ak z toho či onoho dôvodu neexistuje žiadny spôsob, ako dostať proteín produktov prírodného pôvodu, je možné použiť proteínové doplnky. Obvykle sa tento postup je aplikovaný v množstve úplnej hladovania alebo podmienok nemožnosti normálneho napájania. Často parný lyžica také prísady poskytujú dennú potrebu. Ale ešte lepšie dostať proteíny z prírodných zdrojov, ako sú vysoko kvalitné a využívanie bielkovinových náhradiek pre telo je veľmi diskutabilné, pretože neobsahujú všetky dôležité vitamíny a minerály.

Záver je taký, že proteíny v produktoch rastlinného a živočíšneho pôvodu sú nevyhnutné k telu, a neprispievajú k priberaniu na váhe.