Aký je index nutričnej hodnoty potravín?

Výberu potravín, ktoré sú bohaté na živiny - príspevok na zdraví. To sa týka nielen minerály a vitamíny, ale aj antioxidanty a ďalšie fytochemikálie. Výrobky, ktoré obsahujú tieto komponenty sú nevyhnutné pre dlhovekosť a zdravie.

Odborníci sa zhodujú, že výživa rastlinné produkty rôznych farieb obsahuje veľký zoznam bezpečnostných prvkov. Ich použitie na dennej báze, je možné, aby sa zabránilo vzniku spoločných patológií súvisiacich s vekom.

Moderná strava s nízkou nutričnou hodnotou, to sa stáva príčinou nadmerného zvýšenia telesnej hmotnosti u ľudí. Nedostatok živín stimuluje rozvoj mnohých chorôb. Kompenzovať nedostatok, môžeme nájsť odpoveď na to, ako udržiavať zdravé telesnej hmotnosti, násobiť zdravie a dosiahnuť dlhovekosti.

Ale ako viete, ktoré potraviny sú bohaté na esenciálne živiny? Dávajte pozor na základe výsledkov výskumu vo výžive.

Americký špecialista Dr. Dzhoelom Furmanom bol vyvinutý kombinovaný index nutričnej hodnoty - ANDI. To kvantifikuje úroveň živín v produkte: mikro- a makroživín, vitamíny, fytochemikálie, antioxidanty.

Krátky zoznam živín z nutričnej hodnoty indexu tabuľky - Andi:

• Horčík a vápnik.
• Lykopén.
• Selén a zinok.
• Karotenoidy (luteín, beta-karotén).
• Vitamín E.
• Vitamín C.
• Nerozpustnej a rozpustnej vlákniny.
• vitamíny skupiny B
• Železo.

Diéta, ktorý podporuje Dr Joel Fuhrman, prednosť:

• rastlinné produkty;
• neošetrené potraviny vo výrobe potravín;
• nenasýtené rastlinné tuky;
• Výrobky bohaté na živiny.

Vypočítať hodnotu obilnín alebo fazuľa, nie je ťažké, ťažšie nebol prípad s posudzovaním nutričné hodnoty spracovaných a balených potravín. Takáto strava bude mať nízku mieru Andi.

Predstavujeme zoznam produktov rozdelených podľa počtu bodov od 1 do 1000.

Stojí za to venovať pozornosť: v prípade, že diéta je založená jediným kritériom Andi, nepriaznivé účinky na zdravie v dôsledku nedostatku účtovníctve obsah tuku v potravinách. Takáto strava by mohla byť užitočná, ak človek chce schudnúť a kalorických limitov.

Výživná hodnota troch skupín výrobkov:

1.Produkty má najvyšší obsah živín vzostupne:

• šošovka
• pomaranče
• ľadový šalát
• čučoriedka
• paradajky
• granátové jablko
• jahody
• špargľa
• mrkva
• artičok
• zelené korenie
• karfiol
• cos
• kapusta
• rukolou
• Bryusselsnaya kapusta
• špenát
• bok Choy
• Kale.

Výrobky, ktoré majú priemerné množstvo živín, vzostupne:

• avokádo
• tofu
• krevety
• mandle
• losos
• kukurica
• sójové bôby
• pistácie
• uhorka
• mango
• ovsená múka
• ananás
• semienko ľanu
• čerešňa
• zelený hrášok
• broskyňa
• jablko
• slnečnicové semienka
• sladké zemiaky
• fazuľa
• Melón.

Výrobky, ktoré majú malé množstvo živín vzostupne:

• kolesá
• hranolky
• olivový olej
• vanilková zmrzlina
• zemiakové chipsy
• nízkotučný jogurt
• švajčiarsky syr
• jablkový mušt
• biely chleba
• mletého hovädzieho mäsa
• plnotučné mlieko
• syr feta
• celozrnný
• arašidový olej
• vajíčka
• kura
• banán
• biele zemiaky
• hrozno
• vlašské orechy.

Plánovať svoj jedálniček, len sa spoliehať na výživové hodnoty indexu sa neodporúča. Ale väčšina z nás prepínanie produktov, bohaté na živiny v strave bude nepochybne prínosom.

Tiež prispieť k odstráneniu nedostatku živín, biologicky aktívnych prísad, ako je v súčasnej dobe používania krmiva úplne pokryť potrebu organizmu na živiny je prakticky nemožné. S tým súvisí aj ekologické problémy, a výroba, a v rozpore s štruktúry a stravovacích návykov.