Grilované kurča v rúre

Ak sa rozhodnete prekvapiť svoju rodinu chutnú večeru, alebo kúpiť novú rúru, môžete variť mäso prekvapenie. Napríklad, grilované kurča v trúbe chystá hračkou. Existuje niekoľko základných receptov pomocou vertilya, fľaša alebo puzdra na pečenie.

Kurča na grile v rúre (klasický recept). Je potrebné vziať strednej veľkosti kurčaťa, asi pol kilogramu, červené korenie, rovnako ako špeciálne korenie na grilovanie alebo vymeniť analógy - muškátový oriešok, čierne korenie, oregano, cesnak, cibuľa, jalovec. Tiež trochu soli a zeleniny, slnečnicový alebo olivový olej.

V miske, vopred premytý kuracie treba rošt korenie, soľ, rastlinný olej naliať. Potom kostra navlečené na vertil alebo dať na grilovací rošt. Dole do rúry sa odporúča umiestniť protven vodu, ktorá by odtekať tuk a šťavy na to. Cook potreboval trochu viac ako hodinu. Skontrolovať pripravenosť kurča, môžete použiť nôž alebo vidličku, prepichnúť ju. Ak mäso vyniká číra kvapalina, potom je jedlo hotové.

Kurča pečené v rúre sa môžu pripraviť a používať igelitové vrecko alebo puzdro. Recept je trochu odlišný od klasickej. Pokrmy Zloženie: celé kura, 500 ml jogurt, cibuľa, polovica citróna, 4-5 strúčikov cesnaku, čierne korenie, rastlinný olej, soľ podľa chuti.

Doska je nutné zmiešať jogurt, nakrájanú cibuľu, citrónová šťava, korenie, zelenina oleja. Obsah zalejeme kura a vloží ho do vrecka. Viazané pevne na všetkých stranách a začať triasť, bez ohľadu na vták bol v omáčke všade okolo. Potom, čo je potrebné nechať kurča marinovať po dobu 2-3 hodín. Po vytiahnutí ju sadnúť na vertil alebo vyložiť na grile.

Kedy bude kurča gril v rúre, najdôležitejšie pozornosť je vždy nitované do omáčky alebo marinádou. To záleží na ňom šťavnatosť a chuť vtáka. Napríklad, horčica glazúra. Na prípravu potrebujeme: surové kurča s hmotnosťou pol kilogramu, 4-5 strúčiky cesnaku, bobkový list, rastlinný olej, koriander, citrónovou šťavou, horčica, medu.

Pre marináda je potrebné zmiešať citrónovú šťavu, soľ, korenie, koriander, rastlinný olej, prelisovaný cesnak. Šíriť jatočné telo zo všetkých strán a necháme 1,5-2 hodiny. Potom špičky krídel a nôh je potrebné zabaliť do fólie nezhorí. Položte kurča na grile a pečieme v režime grilu. Po 40 minútach sa ťahať, v pohode.

Na prípravu glazúra bude potrebovať jednu čajovú lyžičku horčice a medu. Kabát kostra zo všetkých strán, a poslať späť do rúry na 20 minút.

Ďalší recept s horčicovou marinádou. Na prípravu potrebu kuracie mäso, soľ, korenie, cibuľa, 200 ml octu, 4 lyžice cukru, 5 lyžíc suché horčica, koriander a kôpru. Zložky pre marinády môžu byť mletie v kuchynskom robote alebo mixéra. Potom, čo sa zhlboka misky a marinovať kurča. Nechá sa stáť po dobu pol hodiny do chladničky. Rúra potrebujú teplo na 200 stupňov a potom poslať na vtáka. Doba varenia je 40-50 minút.

V dolnej časti panvy, možno vyložiť zemiaky a pečieme prílohu, je súčasne nasýtené tuky a zadaným chuť.

Plnené kurča pečené v celku rúry

Existujú recepty a plnená grilovaným kuracím mäsom. Veľmi dobre sa hydinového mäsa s sliviek alebo sušených marhúľ. K príprave sa kurča, maslo, granátové jablko, slivky, marhule, sušené bez kôstok hrozienka, cibuľa, korenie pre grilovanie, soľ, rastlinný olej.

Na náplň: cibuľa, sušeného ovocia. Brúsiť pomocou kuchynský robot alebo mlynček. Dusíme na miernom ohni niekoľko minút. Pridajte soľ, korenie a bylinky. Mimo kuracie gril korenie rub, soľ. plnená my a zašitý kulinárske niť. Krídla a nohy zabalené fóliou. Pečieme v režime grile po dobu jednej hodiny. Kura gril v rúre je pripravený, nezabudnite ju ozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!