Ako variť taviť? Tipy mladé hostesky, jednoduché recepty

taviť ryby. kulinárske záujem

Trochu Striebristka severná ryba obýva najčistejšie a najlepšie európske vody. Taviť oceňovaný pre svoju chuť a výživnú hodnotu. Mäso tejto ryby je veľmi jemné a rozsah mastných, bohatá škála užitočných stopových prvkov, vrátane najmä cenné horčíka, draslíka, fosforu a fluóru. Profesionálny kuchári taviť rešpekt k veľkému množstvu jedál, ktoré môžu byť varené z nej.

Ako variť taviť? kulinárske tipy

Mrazené alebo chladená v suchom ľade taveniny - ideálny základ Množina chutných pokrmov. Vzhľadom k mäkké a mastnú telo, variť tavenina nie je nijako zložité. Na čistenie táto ryba je veľmi jednoduchá, je ľahké odstrániť šupiny. -Li vybrané na smaženie taví obsahuje vajcia, potom gut nie je prijatý: nesmie byť odstránený hlavy a vnútornosti. Používa sa pre rybacej polievky, rajnice, smažiť to v oleji na ostrý, pečené na uhlie, vyprážané v cestíčku a chov. Vďaka svojim malým rozmerom je mäso vyprážané taviť veľmi rýchlo.

pripravovať ryby

Smelt nemá nepríjemný zápach, charakteristický mnohých druhov rýb. Preto v žiadnom pre-namáčanie nepotrebuje (samozrejme, ak nehovoríme o morenie). Pred varením taviť, jednoducho prejsť a umývať dobre. To nie je žiadny veľký problém.

Ako uvariť jednoduché jedlo pre taviť

Fried Smelt ocenia aj profesionálni kuchári. To nie je prekvapujúce vôbec, pretože to je spôsob, ako odhaliť všetky ryby dôstojnosť: aby sa mäso jemné a chutné, a kožu a plutvy - chrumkavé. Tieto ryby môžu obloha s vyprážané zemiaky, hrášku pyré, ryža alebo pohánky. Hodí sa tento pokrm a domáce nakladaná zelenina: uhorky a paradajky, kapusta, a, samozrejme, solené huby.

Ako variť taviť na pikniku

Urobiť chutné ryby môžu nielen doma. Tavenina môže byť výbornou alternatívou ku grilovanie. Existuje niekoľko spôsobov, ako jeho spracovanie v prírode sa mäsa na špíze, špízy alebo gril cez uhlie a pečieme vo fólii, uvrhne priamo do uhlíky. Je lepšie sa vopred marinovať ryby s cibuľou. Z tohto fit kefír, kyslé, bieleho vína alebo minerálnej vody silnogazirovannaya. Ako korenie, môžete použiť rozdrvených zrniek granátové jablko, plátky citróna, rozmarínu, kôpor, korenie a všetky svoje obľúbené suché korenie (kardamom, oregano, čierne korenie Zmes). Marinované malé taviť rýchlejšie, doslova v priebehu 4-5 hodín.

Varenie rýb v rúre - taviť v paradajkovej omáčke

Smelt môžete ozdobiť nielen každodenné stôl, ale tiež, aby sa stal slávnostné jedlo. Veľmi chutné sa premení v pečie. Piecť najlepšie omáčku: huby, smotana, alebo, napríklad, paradajka. Po prvé je potrebné, aby omáčku: rozbiť mixér 500 g paradajky, konzervované vo vlastnej šťave, pridajte trochu zelene, soľ a cukor, dobre premiešajte. zmes predpražené rýb Pour a dať piecť, kým sa pečú v žiaruvzdorné dosky. Podávame s akýmkoľvek zemiakovou oblohou, obloha s bylinkami môže byť.