Prečo vyhodiť bankám uhoriek? hlavnými dôvodmi

S nástupom jesene chladu prázdnin je považovaná za ukončenú. Kopal postele "pred zimou," a dať do pivnice poslednej pohár džemu alebo zeleninový šalát. Teraz je možné zhrnúť roky práce na zber zeleniny v čerstvej alebo konzervované podobe. Čo radosť sa pozrieť na úhľadných radoch pohárov s rôznymi obrobkov! A samozrejme, nejaké milenky medzi rôznymi zvratmi nutne Konzervované uhorky. Ale potom sa zistilo, že niektoré z nich sú stlmené a fermentuje veľmi dokonca poháre veko odfúkol. Prečo sa to deje? Prečo vyhodiť bankám uhoriek? Tam môže byť niekoľko. Pozrime sa v detaile každej z nich.

Prvým dôvodom, prečo explodujúcej plechovky pretlakov - nedostatočná tepelná úprava

Sú sterilizácia bola vykonaná? Niektoré ženy v domácnosti vymeniť alebo skrátenie času spôsobom, ako je tepelné ošetrenie druhej. Je dôležité postupovať presne podľa receptu, bez významné zmeny, najmä ak si nevšimnete, že v čase, keď ich vlastné "improvizácie" nepríjemné prekvapenia v podobe nepriehľadných pohárov. Je lepšie chybovať dokonca mierne vzrástla počas produkty tepelného spracovania.

Druhým dôvodom, prečo banky vybuchnúť uhorky - zlá kvalita tréningové kapacity

Veľmi dôležité je čistota riadu. To je obzvlášť dôležité v konzervovanie opakovaným nalial vriacej marinádou. Pri použití tejto metódy pre spoľahlivosť môže byť zvýšená na warm-up. Tiež dávať pozor na celistvosť hrdla nádob. Koniec koncov, keď zakrútenie viečok malými otvormi kolíkových môže vstupovať vzduch, čo spôsobuje fermentácie.

Tretím dôvodom, prečo explodujúcej plechovky uhorky - nedostatočná čistota prísady

Možno, že tam neboli dôkladne umyť všetky ingrediencie. Alebo na niektorý z uhoriek boli známky kazenie. Mimochodom, potrebujú nielen na umývanie ovocia, ale používa na ochutenie: čerstvým chrenom listy, kôpor dáždniky, cesnak, feferónky, atd ...

Štvrtým dôvodom, prečo vyhodiť bankám uhoriek - nedodržanie pomeru

Myslíte si, dbajte na správne recept? Pre zachovanie osobitný význam je počet hlavných komponentov, ktorými uložených uhoriek - octová esencia, kyseliny citrónovej. V žiadnom prípade nie je možné, aby sa im pri marinovanie "od oka". Tým sa spustí riziko vzniku ďalšej chuť obrobku alebo prispievajú k fermentácii v bankách.

Čo robiť s obsahom, ak explodovala poháre s uhorkami?

Aj keď chuť je slaná trochu ako sud a dokonca aj atraktívne drví, jedz je to stále to nestojí. Po detekcii aj trochu hmlistých plechovky alebo husté biele zrazeniny, ktorá klesla na dno vybrať sklenené nádoby a odstráňte ich obsah. Nemusíte sa chcú dostať otravu jedlom a väčšie riziko zdravie vašich blízkych?

A s príchodom novej letnej sezóny a žatvu čerstvej zeleniny začať pracovať na zachovanie obrobku, zatiaľ čo starostlivo študuje možné príčiny problému popísaného vyššie. Potom nepríjemné prekvapenie v podobe plechoviek rozložených už nebudete nájsť.