Ako variť ryžu suši

Ako variť ryžu kaše alebo bočnej ryžovej jedlo je známe, že veľa, ale ako variť ryžu suši, nie každý vie. Na pozemok nie je vhodný akýkoľvek údaj, napríklad európske odrody nie sú vhodné na tento účel. Sushi, pomocou odrôd ryže, ktoré sú schopné tvoriť homogénnu hmotu, ktorá umožňuje, aby sa tento pokrm.

Japonská ryža na nákup nie je vždy možné, pretože sa predáva len v špecializovaných obchodoch alebo oddelenie Japoncov. Preto kúpiť sushi ryže pestované v Spojených štátoch alebo v Číne. A napriek tomu, ako variť ryžu na suši? Tento pokrm Japonské sushi misa sa skladá z rybie filé, morské plody, zelenina a ryža uvarené určitým spôsobom.

Recept Kushanov vytvoriť a zlepšiť dlhých stáročia, takže je to skvelé jedlo vypredané víťazný krok po celom svete. Hlavné tajomstvo japonskej kuchyni, vrátane sushi receptu - použitia veľmi kvalitných a čerstvých surovín a presne rešpektovať proporcie.

Cook sushi ryže hneď niekoľkými spôsobmi - desiatky z nich. To je najlepšie, aby ju variť v hrniec na varenie ryže, pretože má osobitné označenie pre vodu. Pri varení ryže v množstve parník vody, by mala byť väčšia než počet ryže a 1,2-krát. Ako variť sushi ryžu na parníku? V dvojposteľovej kotla pri varení ryže trvá asi štyridsať minút.

Môže správne variť ryžu sushi a panvicu na sporáku - to dopadá veľkú klasickú postavu. Vzhľadom k tomu, ryža priebehu zvyšovania varenie v objeme trikrát, je nutné zvoliť vhodnú veľkosť panvu. Než začnete variť ryžu suši, treba umyť a suché, odvrhnúť na site po dobu jednej hodiny. Umyť ryža by mala byť tak dlho, kým voda nebude jasné, najmenej trikrát. Hovorí sa, že Japonci sa premýva Rice sedemkrát. Predpokladá sa, že čím viac umyť ryžu je chutnejšie bude.

Vyplniť jeden diel ryže pol dielov vody a dať na dosku, a keď sa ryža varí, variť dvanásť minút na miernom ohni, kým sa voda úplne absorbovaný a vyberte panvicu z tepla a dať stáť dvanásť - pätnásť minút bez odstránenia krytu. Kus sušeného kombu morských rias, ktorý musí byť odstránený po varenie ryže, zvláštny zápach. Ako variť sushi ryžu na sporáku? Ukazuje sa - 25-27 minút.

Kým ryža sa pripraví, je nutné pripraviť octovej korenie, cukor a soľ rozpustenú v octe. Jednu čajovú lyžičku octu na sushi alebo bieleho vínneho octu iba dve lyžičky morskej soli, a sedem a pol lyžice cukru. Mieša - kým sa úplne nerozpustí.

Táto zmes rozprášená obor, usporiadané vo veľkej mise, a mierne mieša kontinuálne fénovaní Obr ventilátor. Miska je lepšie, aby sa drevená a steny tlmiť acidofilné vode a vytrite dosucha. Pre miešanie ryža sú zvláštne bambus lopata, ale môže byť použitý aj obvyklé drevené lyžice. Lyžica alebo špachtle na obr mieša sa, až korenie rovnomerne.

Risinki ktoré priľnú k stenám misy, metla handričkou namočenou v acidofilné vode. Môžete vykonávať túto operáciu spoločne: jeden mieša druhej strane - bol fénovaní sám. Keď je ryža sa ochladí, začať variť. Ako variť ryžu na suši? Nie je to jednoduché, ale zaujímavé.

Sushi môže byť v rôznych farbách. Leštená biela ryža je ľahko farbené v rôznych farbách - takže jedlo je zima a dostal slávnostný vzhľad. Ružový ryža prikladá slivky červené ocot, octovej použitej pre zmes. Jasne žltá farba ryže môže dodať lyžička kurkuma, ktorý sa pridá do vody pred varenie ryže. A ak už varená ryža pridajte dve polievkové lyžice mletej morské riasy, toto číslo bude zelená.

Ak v prvom suši ryža nie je, potom sa nemusíte rozčuľovať. Dostať sa do ďalších pretekov. A v skutočnosti, že skutoční majstri dosiahnuť dokonalosť celé roky, kým sa naučí získať dokonalý risinki.