Ako variť lahodný mok, takže penivý doma

V našej krajine sme vyvinuli prastarú tradíciu varenie a pitie Kvas. Tento nápoj bol k dispozícii v každej dedinskej chalupe. Nemali pohŕdanie je a panský domov. Ako variť kvas poznať žiadne hostesky. Bez tohto osviežujúceho a penivého moku je nemožné si predstaviť každodenné jedlo v obci.

Prežili sme veľa rôznych receptov, ktoré sú stále používané našich babičiek. Z nich môžeme naučiť, ako pripraviť variť ovocie, raž a mnoho ďalších. Ak to chcete urobiť iba za použitia prírodných produktov, ktorý robil to obzvlášť chutný nápoj. Veľká popularita Ovos kvas.

Recepty sú jednoduché a môže byť použitý ako doma. Pre začiatok môžete skúsiť robiť Raž Kvas. Hotový výsledok dostane pár dní. Úspešne pripraviť nápoj vám pomôže vstúpiť do chuti a veľmi skoro sa stane skutočným profesionálom vo výrobnom závode.

Poďme sa krok za krokom pohľad na to, ako pripraviť lektvar.

• iba surovej vody, ktoré majú byť použité pre nápoje a nie varený. Výnimkou sú recepty na ovocné nápoje.
• Teplota vody - 30-40 stupňov.
• Riad, v ktorom spúšťač je potrebný k uzavretiu uterák alebo gázy, skôr než plastovým viečkom. Toto opatrenie umožní plyny voľne ísť von.
• Pri inštalácii Kvas kvasiť v teplej miestnosti, bude jej príprava sa skráti. Je potrebné starostlivo sledovať tvorbu peny. Akonáhle sa zastaví - kvas by mal vypustiť.
• Na dosiahnutie účinku sýtených nápojov v hotovom variť pridajte niekoľko hrozienka a zavrieť plechovku s nápojom. Necháme ich v teple po dobu pol hodiny, potom dať do chladničky.

Rešpektovanie základných princípov, môžete si vynikajúci nápoj, ktorý bude zvyšovať imunitný systém, zaviesť prácu žalúdka a čriev a obohatiť telu vitamíny.

Ako variť Kvas z chleba

Pre tento recept budeme potrebovať každý bochník chleba (lepšie vziať raž), osem litrov vody, hrnček cukru, štyridsať gramov lisovaného droždia a hrozienkami. Rezané celý bochník na malé kúsky, potom položte ich na plech na pečenie a hnedej na miernom ohni. Za to, že smaltovaný riad dal ready-made strúhanky a naplňte ich vodou. Pridajte zriedený droždie, vyplňte s cukrom a dobre premiešajte.

Ležali sme náš kontajner s niekoľkými vrstvami tenká alebo ľanového uteráka. Udržiava pri teplote miestnosti po dobu dvoch dní. Potom opatrne filtrovať a pridať trochu viac cukru. Pripravený nápoj sa naleje do plechovky alebo fľaše. V každom kontajneri pridať niekoľko hrozienka. Close tesné veko. Rezerva v teple po dobu pol hodiny, potom odstrániť v chladničke po dobu najmenej 6 hodín.

Ako pripraviť odvar z ríbezlí

Pre tento recept nemusí kilogram čerstvé ríbezle bobule osem litrov vody, štyri šálky cukru, dve polievkové lyžice rýchleho kvasiniek, polovica lyžičku mletej škorice v prášku a klinčekov. Ak chcete začať, mash bobule s trochou cukru. Výsledná hmota je kladený na smaltované miske a naplňte vodou. Pridajte zvyšný cukor a korenie. Dôkladne sa premieša. Rozptýlené na povrchu kvasiniek uzavretie obalov s gázou a dať do teplej miestnosti na 12 alebo 15 hodín. Potom sme filter výsledný nápoj je rozdelený do fliaš. Tesne uzavrieť veko a dať do chladničky po dobu 3-4 hodín.

Podobným spôsobom si môžete byť pripravený kvas z akýchkoľvek bobúľ. Za použitie ako surové maliny alebo jahody, mash bobule sú za to nestojí. Dali celú vec. A brusnice, egreše, jablká, brusnice a iné bobule v dura vyžaduje pre-grind a zmiešame s cukrom.

Ovsené kvass pripraviť rovnako jednoduché. To bude vyžadovať 10 litrov vody, 3 kg surového ovsenej múky a 50 g kvasiniek. Vezmi ovsa a mel ju do múky a otrúb. Zložiť výsledné hmoty do pripravenej nádoby, naplňte ju teplou vodou a dôkladne premiešajte. Výsledná hmota sa naleje do hlinených nádob, ktoré sú inštalované v rúre alebo v rúre na celú noc, spomaľuje v ohni. Ranná Gat hrnce, odstrániť ružové crema a filtráciu výslednej kvapaliny. Pridajte droždie v ňom, a potom ho nechajte 12-24 hodín kvasiť na teplom mieste. Ready Kvas fliaš a dať ich na chladnom mieste. Vypijem to pivo je nutné po dobu 3 dní.