Jačmeň nápoj: prínosy a škody

Chceme vám povedať o neprávom zabudnutých, ale chutných a zdravých nápojov vyrobených z jačmeňa. Dúfame, že po prečítaní informácií poskytnutých nami budete súhlasiť, že jačmeň nápoje musí mať svoje čestné miesto v ponuke každého človeka, ktorý sa snaží starať o svoje zdravie.

Ako u každého výrobku, od nápojov tejto obilniny, existujú niektoré kontraindikácie. Veľmi málo z nich, ale dozvedieť sa o nich nemôže ublížiť.

Ďalej sme sa pokúsime predstaviť podrobnejšie rôznych prevedení jačmeňa nápojov. Výhody a poškodzuje im tiež nebude možné obísť našu pozornosť.

Long zábudlivosť neznamená, že výrobok je zlá

Dlhá doba pohľadu bolo, že všetky poľnohospodárske obilnín jačmeň - najmenej užitočné a hodnotné, pokiaľ ide o mikrobiologickú analýzu. Zrazu sa verilo, že perla jačmeň, ktorý je vyrobený z jačmeňa, je produktom prázdne a zbytočné. Čo sa tu hovoriť o jačmeň nápoj? Výhody a poškodzuje tohto produktu nie je ani diskutovať. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené tým, že náklady na jeho relatívne malé a chudých rokoch sa stal známy hosť jačmeň na stoloch chudobných ľudí. Zachránil chudobné a počas vojny a v rokoch neúrody.

Jačmeň je veľmi nenáročná na pestovanie a rastie takmer celé územie Ruska. A to je vždy po ruke, ako vieme, je zvyčajne vnímané bez špeciálneho úctu. Okrem toho je priamy vzťah strava materiálu pohody príliš zrejmý, a jačmeň - tradičný pokrm obdobie ťažkých časoch. Ale všetko tečie a všetko sa zmení.

V posledných rokoch záujem o jačmeň ako potravina z kategórie "zdravou výživou" sa značne zvýšila. Tento trend ale nemôže radovať. Dotkla nielen jačmeňa, ale aj iné dary zeme, a najmä quinoa a amarantu, ktorý sa vrátil na našich stoloch za exotické, zámorské tituly - quinoa a amarantu. Ale aj oni sú pre ruskú chuť - nie je fantázia. Mimochodom, obaja preteky sú považované za burinu, a záhradníci bojujú nemilosrdne s nimi.

Jačmeň nápoje späť na naše strava nie je tak lacné náhrady pre rannú kávu a čaj, a nie ako odvary z liečivých rastlín na liečenie alebo zotavenie tela, oslabené chorobou, ale ako plnohodnotnú súčasť zdravého jedálnička všetkých členov rodiny.

užitočné vlastnosti

Jačmeň nápoje majú jedinečné prospešné vlastnosti. Prispievajú k zlepšeniu tráviaceho traktu, čistiť tráviaci systém toxínov. Barley pomáha vylučovanie cholesterolu, zabraňuje tvorbe obličkových kameňov a žlčníka. Je hypoalergénne, takže to môže byť pridaná na zoznam pokrmov pre ľudí, ktorí sú náchylní k somatických reakciou na rôzne druhy potravín.

Ak sú zahrnuté v dennej strave niektorého z jačmeňa nápoj, potom buďte si istý - v starobe vám nezačnú vyvíjať senilnej demencie. Skutočnosť, že jeden z unikátnych vlastností jačmeňa je vysoký obsah kyseliny kremičitej, ktorá zničí oxid hlinitý, a hliníkové zliatiny sú široko používané pri výrobe potravín riadu a príborov. Pri kontakte s nimi spôsobí, že chemická reakcia, čo malo za následok ľahko stráviteľnej forme hliníka sa dostáva do tela, a je uložená v bunkách. Dôsledkom hromadenie škodlivých kovov - Alzheimerovej choroby.

kontraindikácie

Jačmeň nápoje nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. Dve obmedzenia sa týkajú len nasledujúce prípady:

• Prílišné spoliehanie na obilnín môže spôsobiť priberanie na váhe, takže diabetici sa môžu jesť len po konzultácii s lekárom. V tejto situácii, jačmeň nápoj je škodlivé len vtedy, ak jeho pitie veľmi silné a veľké porcie. jačmeň kalórií o niečo menšia než akékoľvek podobné zŕn.
• nie je zobrazené Pacienti s celiakiou a jačmeňa. Obsahuje lepok, ale v tejto vzácnej proteínových ochorení obilia lepok a jačmeňa, najmä, nepraská a nie je absorbovaný. Toto porušenie intracelulárnej metabolizmus vyvoláva vážne zdravotné komplikácie.

jačmeň kávu

Jačmeň kávová náhradka nazýva real káva. Avšak, takzvaný kávový nápoj "Barley" jednoducho chutí ako káva. Na rozdiel od súčasnej dobe nie je rozrušiť nervový systém a je vhodný nielen pre jedle, ale tiež na pitnú po celý deň. Barley nápoj, ktorého použitie je nesporný, je povolené aj pre malé deti.

Ground jačmeň kávu si môžete kúpiť v obchode, ale je ľahké variť a sám. Neliečené zrná jačmeňa musieť smažiť v suchej panvici do svetlo hnedej a mlynček na kávu mlieť ďalej. Pozemné semená sa varí v mlynček na kávu výpočtu - jedna čajová lyžička na šálku vriacej vody. Ukazuje hnedé horký nápoj, trochu ako káva. To je zvyčajne piť s cukrom a mliekom alebo smotanou.

Nápoj "Jačmeň ucho" a "Golden Ear"

Tieto dva jačmeň nápoj sú analógy mletej kávy. Tie sa predávajú v bežných supermarketoch v obchode s potravinami oddelenia.

"Jačmeň spike,obsahující mletá pražená zrna jačmeňa a koreň čakanky. spôsob varenia je uvedené na obale. Je pravidlom, že jeden veľký hrnček treba jedna polievková lyžica prášku. Jačmeň sa varí kávu rovnakým spôsobom ako obvykle, Turk a kávovarom.

"Zlato ucho" je zmes zŕn jačmeňa a raže. Je pripravený rovnakým spôsobom ako "Barley ucha" alebo prekvapkávanú kávu.

Možno je na čase prestať liečenie "jačmeň" a "Golden Ear" ako lacné analógov brazílskej kávy. Piť "Barley ear" iba procesu varenia piva a farba sa podobá tradičnej kávu. Jeho vlastnosti a chuť kávy sa neopakuje, a zdravotné prínosy mnohonásobne prevyšuje. Negatívne vedľajšie prejavy môžu súvisieť iba surové kvalite jačmeňa a s prísadami, ktoré majú byť začlenené do nápoja.

slad

Jačmenný slad - skutočnú zásobárňou vitamínov a minerálov. Pre neho, semená potrebujú klíčiť počas jedného alebo dvoch dní. Akonáhle šrafovanie biele klíčky, semená by mala byť premytý a vysušený. Suché fazuľa brúsiť a zalejeme vriacou vodou. Vylúhovať na teplom mieste po dobu 30-40 minút. Dva alebo tri lyžice mletej jačmeňa dosť pol až dve šálky vriacej vody.

Naklíčených semien sa môžu pripraviť na budúcnosť a využívať podľa potreby. Vedú a to ako v celku alebo mleté forme.

Kissel

Jačmeň puding z rafinovaných obilnín podobne, to znamená, že od krúpy, ao unthreshed. Pomery sa objaví trochu ľubovoľný: v jednom litri vody, vyžaduje aspoň 50 g jačmeňa. Ak sa vám páči silný kašičku - dať viac.

Jačmeň sa naplní vodou a dať na oheň. Po varu, varí sa ďalších 20 minút. Potom sa varí a ochladzuje. Filter len nápoj pripravený zo surového jačmeňa.

Jačmeň puding pre Rusko - tradičný pokrm. Predtým to bolo uvariť a zjesť s hustý olej, okorenené štipkou soli. Deti pripravila sladkú kašu s medom alebo bobúľ.

Jačmeň želé - v žiadnom prípade primitívne jedlo s niekoľkými možnosťami. O metódach prípravy rôsolu vyrobených z jačmeňa môže mať celú knihu, pretože nápoj môže byť varené a čerstvé unthreshed zrná z čistiarne, az vyklíčili. Je vyrobená z rôznou hustotou, jesť sladké i slané, zriedi mlieko, rastlinný olej, mäsové a zeleninové vývary.

Jačmeň želé má pomerne neutrálnu chuť, takže v kombinácii s rôznymi produktmi.

Na jeho základe pripraviť zmes pre výživu dojčiat ak matka vlastné mlieko málo.

Pražený jačmeň čaj a damaycha porichha

Pražený jačmeň čaj a damaycha porichha - tri mená pre rovnakú jačmeňa nápoj je veľmi populárny v Japonsku, Číne a Kórei. Je to podobné ako ruskej jeden, ktorý predával v našich predajniach pod názvom "Leto".

Tento celok-jačmeň káva, unthreshed, pražené a mletá zrná bez akýchkoľvek prísad vo forme sušeného mlieka, cukor alebo konzervačné látky. Je varí ako prekvapkávanú kávu, a tu piť tiež prechladnutie, dať do šálky ľadu a plátkom citróna. Uvoľnite nápoj vo forme instantného koncentrovaný prášok.

Dúfame, že tento článok bol pre vás zaujímavé. Tu sme sa zaoberali jačmeň nápoj, škôd a výhody, ktoré prináša do tela.