Ako variť jedlo z bravčovej slaniny

Pokrmy z bravčového hruďou z veľmi chutné, ak správne pripraviť. Hlavné tajomstvo tohto produktu spočíva v vrstvami tuku a mäsa. Chuť hotového pokrmu je jemné a jedinečné. Koniec koncov, pri príprave tuku topí pomaly a prenáša všetky chuti mäsa. Ako prílohu k týmto riadu, môžete použiť všetky druhy obilnín, zemiakov a dokonca aj fazuľa. Takže niekoľko jednoduchých receptov z bravčovej slaniny.

Bôčik tymián a rozmarín soľ citrus

Na prípravu tohto chuťovo a uspokojujúce pokrm, budete potrebovať:

1. 4 citrón.
2. 1 kg prasa prsia.
3. 400 gramov chleba, Fava.
4. 400 gramov kelom.
5. 20 g masla krému.
6. 100 g mrkvy.
7. 20 mililitrov oleja z olív.
8. 50 ml javorového sirupu.
9. 50 mililitrov vína bieleho octu.
10. Lyžičku horčice a koriandru.
11. Balsamico.
12. 20 g čerstvého rozmarínu a tymianu.
13. 50 g hrubej soli mora.

pripravuje jedlo

Food slanina bravčové vypracované pomerne ľahko. Hlavná vec - aby v súlade so všetkými odporúčaniami. Prvým krokom je príprava bravčové. Hrubé kože so slaninou by mali byť znížené. Počas varenia, to bude ťažké, nevhodné na ľudskú spotrebu.

Morská soľ je potrebné dôkladne premiešať s citrónovou kôrou, vopred rozdrvené na jemnom strúhadle. Výsledný prostriedok mal pridať nasekanú rozmarín a tymián. Pripravený kus bravčového ster soli musí byť dobre zmiešané s korením.

musím marinovať

Pokrmy z bravčovej slaniny sú krehkejšie, ak marinované mäso trochu. V tomto prípade je kus mäsa, postriekané korenín soli musí byť umiestnená do nádoby a potom sa v chlade.

Ako taký, prsníka by mala byť medzi 8 a 9 hodín. Aby bravčové marinované dobre, môžete ho pripraviť večer a dať do chladničky cez noc. V dopoludňajších hodinách z nej môže byť variť lahodný pokrm.

Ako variť slaninu

Pokrmy z bravčového hruďou v peci chystá oveľa rýchlejšie. Preto po marinovanie mäsa by mali byť čistené soli a korenia. Ak je to potrebné, môže byť opláchnuté pod tečúcou vodou. Potom hruďou byť na panvici, a vloží do pece predhriatej na 230 ° C, Po 30 minútach sa teplota by mala byť znížená na 120 ° C, Cook slanina v tomto režime, stále približne 1-1,5 hodiny.

zhotovenie príkrmov

Pokrmy z bravčovej slaniny sú dokonale kombinovať s inými produktmi. V tomto prípade sa hodí niečo od zeleniny. Na prípravu obloha musí byť rozobraný na liste kel, a potom ju spadnúť do vriacej vody po dobu niekoľkých minút. Potom sa produkt musí byť naplnená zmesou pripravenou z olivového oleja, octu, horčice a javorového sirupu a koriandrom semien, predvarené v panvici. Po niekoľkých hodinách v chladnom kapusty by mala byť chutná a chrumkavá.

Olúpané Fava fazuľa a strúhaným mrkva musieť Blanch v osolenej vode. Potom, čo že zelenina by mali byť spojené s kapustou. Teraz zeleninová zmes by mala byť bublala na masle.

Ako sa prihlásiť

Misy musieť rozšíriť ihle naň položiť plátky šťavnatého mäsa. Po tom, čo potrebujete na dekoráciu hrudníka. Možno ho použiť v tomto prípade, je octom balsamico. Malo by byť zahrievaný nad ohňom v malom kontajneri a varíme do zhustnutia. Takto zdobené misky s bôčik, ktoré majú byť podávané.

Pizza s bôčik, rukolou a syrom

Na prípravu občerstvenia, budete potrebovať:

1. Lyžicu cukru.
2. ½ lyžičky soli.
3. Tri lyžice olivového oleja.
4. 3 šálky múky, výhodne pšenica.
5. poháre vody.
6. 11 g suchého droždia.
7. 400 g paradajkového marinované.
8. 3 strúčikov cesnaku.
9. 400 gramov syra.
10. Lyžička majoránky.
11. Beam rukolou.
12. 400 gramov údenej slaniny.

varenie cesto

Tieto pokrmy slaniny bravčového mäsa by mala byť pripravená, počnúc cesta. V nádrži hlbokej vody musí byť zmiešané, piesok cukor a soľ. Výsledná štruktúra by mala byť zavedená droždie. Kapacita by sa mala vzťahovať aj nechať minút na 10. Keď vidíte penu olivového oleja by mal byť zavedený a preosiatu múku. Všetci by mali byť dôkladne premiešať. Keď sa homogénna hmota, musíte ho presunúť na pracovnú plochu floured. Tu sa cesto by malo byť starostlivo hniesť. To by malo byť pružný. Za to, že cesto môže byť prenesený do hlbokej nádoby a múkou. Treba zdvihnúť a zvýšiť niekoľkokrát objemu.

Pripravte si ďalšie výrobky

Teraz je potrebné pripraviť paradajkovú omáčku. Za týmto účelom, paradajky mali olúpať, a potom rozdrvil použitia mixéra. V panvici zohrejte olej a mala smažiť nasekaný cesnak v ňom. Tu je nutné doplniť pyré paradajky, soľ a korenie. Všetky komponenty musia byť dôkladne premiešať. Potom, čo hmota začne variť, oheň musieť robiť menej a varíme do zhustnutia. Potom je potrebné pridať majoránku.

varenie pizza

Hotové cesto by mal byť rozdelený rovnomerne na dve časti. Z nich je potrebné vytvoriť guličky a vrátiť ich. Test hrúbka by mala byť asi 5 mm. pre plnenie zložiek by mali byť rozdrví a zmieša s olivovým olejom. Oblečený s papierom na pečenie, posypeme múkou a preniesť na test tvorby. Paradajková omáčka by šíri po celom zásobníka. Po tejto skúške, je potrebné posypať syrom a potom dal plnkou. Voľný priestor musí pokrývať rukolou. Piecť pizza potreba pri teplote 250 ° C počas 10 minút.