Ako variť citrón krém. Citrón smotana sušienky - recept

Lemon Cream je populárny anglický pochúťka, ktorých štruktúra sa podobá vypĺňanie vylúhovať koláče alebo ovocné pyré. Tento dezert je jemná štruktúra a sladkú chuť k charakteristickému tartness. Ak chcete použiť tento výrobok sa odporúča s toasty, palacinky alebo jednoducho použitý ako voňavé a letecké náplň piškótový tortu. Prípravu citrónovou krém je pomerne jednoduché a rýchle. Ten trvale povznášajúci sladké jeho lahodné citrusové vône a svetlé farby. Tak poďme zistiť, ako dosiahnuť, aby takýto lahodný dezert a slnečno.

Lemon torta: krokom recept

Táto metóda je klasická príprava variť náplne citrónová pre pečivo. Pre tento krém, môžeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• Lemon big - 5 ks ;.
• piesok cukru - 210 g;
• Veľké slepačie vajcia - 4 ks ;.
• olej čerstvé maslo - '60

spôsob prípravy

Predtým, než si pripraviť citrónovou smotanu, všetky prísady sú zakúpené musí zaobchádzať dobre. Ak to chcete, vziať čerstvé ovocie a dva kusy opatrne odstránime šupku, a s ostatnými - vytlačiť šťavu. Ďalej, v malej panve naliať požadovanú cukor a pridajte jemne nastrúhanú citrónovú kôru. Za to, že by mal byť tiež naliať ovocné šťavy a šľahačkou vajcia.

Výsledná hmota musí stáť pol hodiny pri teplote miestnosti a potom sa opatrne prefiltruje cez jemné sito. Na ktorého konci je v puding citrón pridať trochu čerstvej maslo a dať na miernom ohni varíme do zhustnutia 20 minút, pravidelne miešania. Potom plnkou tortu musí naliať do sklenených fliaš a pohode v chladničke. Ďalej, citrón krém môže byť použitá ako samostatný dezert, a pre mazanie koláče.

Pripravujeme lahodnú smotanu a vzdušné s krupicou

Lemon krém (recept s fotografiou náplňou nižšie zastúpené) sa krupica získa jemná a vzduchu. Pre jej prípravu je potrebné zakúpiť nasledujúce komponenty:

• čerstvé mlieko 4% tuku - 500 ml;
• krupica - 2 polievkové lyžice plná veľkých;
• jemný piesok cukru - 260 g;
• čerstvé maslo - 210 g;
• Vajcia Štandardná hodnota - 2 ks ;.
• citrón zrelé veľký - 1 ks.

Ako vyrobiť doma?

Príprava dezert je pomerne jednoduché a ľahké. Ale on sa obrátil k najchutnejšie a vzduch by mal veľké úsilie. Preto je nutné naliať čerstvé mlieko do hrnca a dajte ju na miernom ohni. Ďalej je nápoj sa zahreje na 70 ° C, potom pomaly naleje krupicu. Aby sa zabránilo nepríjemné hrudky v priebehu tohto postupu sa obsah riadu odporučené pravidelne miešať. Potom zložky by mali byť varené do zhustnutia dobu 3-7 minút.

Výsledný krupica musí byť odstránený z dosky a ponechať pri teplote miestnosti až do vychladnutia. Potom, čo sa produkt stane studený, mala by byť okamžite rošádu s slepačie vajcia, cukor a mäkčeného maslom. Odporúča sa použiť mixér. Na konci je potrebné vyčistiť citrónovou kôrou, nakrájajte ju na mlynček na mäso a říz - rošt. Potom, čo že je potrebné dať do veľa krupice a dobrého rytmu s mixérom.

Varené citrón krém by mal nalejeme do pohárov a uložte do chladničky. Je potrebné poznamenať, že tento dezert perfektne s rôznymi pečivo, croissanty a akýchkoľvek iných domácich koláčov.

Ako variť smotanový krém citrón tortu?

Povedzte nám niečo o inú verziu dezertu. Ak nemáte najmenšiu predstavu o tom, ako sa robí citrón krém sušienku, čo znamená ďalej tvorí svieži a lahodný tortu, nižšie opísaná metóda je vhodná predovšetkým pre vás. Na prípravu týchto náplní je nutné zakúpiť:

• čerstvého citróna big - 1 ks ;.
• veľké vajcia - 2 ks ;.
• piesok je biely cukor - ½ šálky;
• 30% mastných krémov tý - 550 ml;
• kurkuma - dezert lyžice.

Príprava pre dezertné polevy

Ak chcete taký krém, to by malo byť dobre premýva citrónovou kus a umiestniť ho do misky s vodou. Ďalej budete chcieť ukončiť riadu a variť ovocie na miernom ohni po dobu pol hodiny. Potom, žltá ovocie vyžadované ochladí umiestnením v studenej vode, a potom znížiť na polovicu a silne stlačil do misy miešača. Neskôr v rovnakom objeme kuchynskej linky musí byť umiestnená kôru a rozbiť vajcia. Lemon tortu, recept z ktorých uvažujeme, bolo jasné a slúžil ako dekorácia na dezert, odporúča sa pridať ďalšie korenie, ako je kurkuma. Za to, že všetky tieto komponenty musia byť dobre šľahačkou do homogénnej hmoty.

Výsledná kaša je pridáme cukor a dať všetko v malej panve. Ďalej riadu by mali byť na strednej teplote a pomaly privedie obsah do zhustnutia, pravidelne miešanie lyžičkou. Získaný základ musí byť ochladená na teplotu miestnosti. V tejto dobe je potreba veľa mastné bič krém, ktorý potom musí byť v zmesi spoločne s citrónovou hmoty.

Pripravený maslo krém je žiaduce, aby rovnomerne na Korzh, čím sa vytvorí veľmi chutné a doslova topenia v ústach dezert. Je potrebné poznamenať, že, aby sa torta s náplňou môže byť nielen suchár, ale aj piesok alebo vrstvené base.

Čo je potrebné k vápno kyslou smotanou

Predstavil náplň má jemnú štruktúru a originálnu chuť. Poslúži tento produkt k stolu a môže byť ako samostatný dezert, vložte ho do zmrzlinových misiek, a vo forme krému pre domáce koláče alebo akékoľvek torte. V každom prípade to bude náplň nenechá ľahostajným ani vy, ani vaše hostí.

Takže poďme rozumieť rovnaký v rovnakej dobe, kedy sa pripravuje citrónovo kyslou smotanou doma. K jej vytvoreniu, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• hustý krém (s výhodou získať 30% tuku) - 210 ml;
• veľké vajcia - 5 ks ;.
• zrelé citrón big - 2 ks ;.
• práškový cukor (môže mať jemný kryštálový cukor) - 110 g;
• bobkový list - 5 ks.

Krok za krokom prípravy sladkých výrobkov

Ktorá takú neobvyklú krém by mal byť nielen na plynovom sporáku, ale aj v rúre. To je dôvod, prečo sa odporúča vopred a zahŕňa zahriať na teplotu 200 stupňov. Medzitým si môžete pripraviť základy pre sladký produkt. K tomu je potrebné mäkký veľké citrónovú kôru a vytlačte všetku šťavu. Peel hod nie je nutné, pretože to je tiež užitočné pre vytvorenie vynikajúce krém. Malo by byť rošt.

Potom, čo boli spracované hlavné zložky, môžete prejsť priamo k príprave sladkých výrobkov. To vyžaduje, aby tučný mastný krém, dal ho do malej panvici, pridajte bobkový list (chop nežiaduce) a citrónovú kôru, a potom dal na minimálnu ohni a teple (ale nie variť!).

Po všetkých uvedených činností by došlo k prasknutiu vajcia do hlbokej misy, pridajte ich do prášku alebo jemných cukru, a potom dôkladne biť s mixér alebo mixéra, kým nenáročnosťou a hmotnosti vzduchu. Popri tom je potrebné naliať skôr vylisované citrónovej šťavy a tiež zmiešať s kuchynským zariadením. Na konci výslednej zmesi potrebné k naliať do predhriatej krém s dobrou kôry a ich rytmu.

Ready kyslou smotanou a citrónom krém musí byť uvedený do hlbokej zapekacej misky a umiestnite ho na plech alebo iný pokrm polovice naplnený vodou. V tomto stave, sladký produkt sa odporúča stáť v rúre po dobu aspoň 45 minút. Po uplynutí tejto doby sa krém by mal byť pripravený prejsť do kremannitsy, chlad v chladničke, a pred podávaním ozdobíme zvyšnými listov vavrínu.

Aby sme to zhrnuli

Ako vidíte, nie je nič ťažké pripraviť vlastné sladké a vzdušný krém s čerstvou citrónovou. Je potrebné poznamenať, že všetky výplne sú pripravené veľmi rýchlo a ľahko. Okrem toho nemôžu byť použité iba pre prípravu domáce koláče a pečivo, ale tiež slúžiť návštevníkom ako samostatný dezert. Tieto produkty sú vhodné zdobia čokoládové lupienky, kandizované ovocie a iné prísady, ktoré umožnia ešte viac chutný pochúťka.