Ako soľ lososový kaviár doma.

Red kaviár je pochúťka milovaný všetkými. Ak je k dispozícii lososa s kaviárom, nie je potrebné ponáhľať, aby ho opekať, piecť, a to najmä varenie. Pri vyprážaní film, ktorý pokrýva vajce stuhne, ktoré kazia chuť a prezentáciu lýtka. Najchutnejšie kaviár z rýb - soľ. Soľ lososový kaviár nie je doma tak ťažké. To umožní potešiť seba aj rodinu vynikajúca pochúťka. Ako soli lososový kaviár, je popísané nižšie.

Pred soľ vajcia, treba ju odstrániť. Nachádza sa v dvoch oddelených dutín film s názvom yastiks. Z tohto filmu musíte zbaviť. K tomu, vajcia je potrebné dať do tenká a opláchnite pod tečúcou vodou, otočil zo strany na stranu. Za to, že film musí zostať v tenká a vajcia bude čistý. Mnoho čisté vajcia tým, že najprv ponorením do vriacej vody po dobu niekoľkých sekúnd, a potom - v studenej vode. Potom sa film musí byť oddelený od každej ruky vajec. Pred vajcia so soľou, je potrebné vykonať jednu z vyššie uvedených operácií, aj keď to vyžaduje trpezlivosť. To je veľmi dôležité.

Veľvyslanec priamo vykonať dvoma spôsobmi: s alebo bez chloridu sodného. Soľanka - veľmi intenzívne a koncentrovaný roztok soli, ktorá sa varí vo vode s prídavkom rôznych korenín. Pri použití pripraveného roztoku, ochladený na teplotu miestnosti. Soľ môže trieť bez použitia soľanky, soľou a ostatných zložiek.

Pred soľ lososovým kaviárom, jeden by mal vedieť, že v chladničke to môže byť uložených viac ako dva dni. Tak, že túto skutočnosť je potrebné vziať do úvahy vopred. Prvá metóda solenie - s vodným roztokom chloridu sodného.

Zloženie: vajce, voda, cukor, soľ, koreniny (voliteľné). Prvé varí v pomere soľného roztoku: 1 šálku vody sa dve polievkové lyžice soli bez snímok, ako aj dve čajové lyžičky - cukru. Cook až do úplného rozpustenia zložiek, potom sa ochladí na teplotu miestnosti. Vajcia, vopred pripravené, naliať toto riešenie a nechať po dobu jednej hodiny, alebo o niečo dlhšia. Potom je treba umyť liečiť prúd vody a pretiahnutia cez sito, prebytočná voda je odvádzaná do. Celú pochúťka pripravený. Nemalo by sa zabúdať, že výrobok môže byť rád len dva dni.

Druhá, viac jednoduchý spôsob, ako soľ lososovým kaviárom. Zloženie: cukor, soľ a, samozrejme, kaviár. Prvé dve časti soli a jeden diel potrebu dôkladne premiešajte cukor. Vajcia musia byť zabalená do skla, porcelánu alebo kameninové nádoby, a potom ju posypeme cukrom soli zloženie a veľmi dôkladne. Ďalej na vajcia dať trochu tlak. Napríklad, dosky (tanierik) a k nej - sklenená (banka) s vodou. Po asi päť hodín, môžete už vytvoriť lahodné sendviče. Pred soľ losos kaviár druhým spôsobom, je nutné počítať čas, vychádza zo skutočnosti, že skladovateľnosť nej len dva dni. Kaviár z lososa - je výživné a bohaté na živiny nádherné pochúťka, ktorá sa budú môcť vychutnať celú rodinu.