Ako sa americké paličky líšia od tradičných Rusov?

Nie je nič prekvapujúce, že pri použití takmer rovnakých prísad pre ruské aj americké paličkare sa výsledok výrazne líši. A ako môžete vysvetliť skutočnosť, že pri varení podľa toho istého receptu majú jedlá rôzne chuťové vlastnosti? Áno, povedzme - jedna milenka pripravuje rovnaký notoricky známy boršč, ktorý používa podobné výrobky, zakaždým rôznymi spôsobmi. Preto sa americké paličky, pripravené na prvý pohľad, rovnako ako naše, líšia v chuti a vzhľade od bežného pre nás. Takže aký je rozdiel?

Tradičný recept. Palačinky v americkom štýle

• Múka 150 g
• Cukor prášok - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Mlieko - 130 ml
• Maslo (roztopené) alebo olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Prášok na pečenie na cesto - 1 lyžička.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Vajcia - 1 ks.

Americké palacinky sú jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. Ich charakteristickou črtou z obvyklých palaciniek pre nás je pridanie bobúľ (zvyčajne čučoriedok). Pre svoju jemnosť a ľahkosť sú napriek tomu hustšie a potláčané ako Rusi.

Príprava:

Cukrový prášok, soľ a prášok do pečiva sa pridajú k preosiatej múke. V mierne zbitom vajcia s mliekom pridajte roztopené maslo, výsledná zmes sa vleje do múky a dôkladne sa mieša s vidličkou až do hladkej konzistencie a jemnosti. Dokonca aj v prípade, že sa objavujú hrudky - rýchlo sa rozplynú. Potom je cesta odložená na niekoľko minút.

Zatiaľ zohrejú panvicu a roztopia maslo. Ako obvykle, na vyhrievanej panvici sa cesto naleje do panvy. Stojí za zmienku, že americké paličky sa pre nás stanú hrubšie ako zvyčajne, ale malo by to byť tak. Otočte palacinky na druhú stranu, keď sa bubliny objavia na povrchu a pečú, striedavo sa otáčajú na obidve strany, kým sa nedosiahne zlatá farba.

Americké palacinky sa podávajú maslom alebo javorovým sirupom.

Okrem toho - čo nie je pre nás zvlášť obvyklé - smažená slanina sa podáva na palacinky plnené javorovým sirupom . Čo sa zdalo neprijateľné, v skutočnosti je to veľmi chutné! Kombinácia amerických palacin s javorovým sirupom a slanou chrumkavou slaninou je celkom rafinovaná chuť.

Americké palacinky alebo takzvané palacinky majú hustú konzistenciu, ktorá ich vôbec nezkazí, ale namiesto toho ich robí celkom originálnym jedlom, ktoré sa úspešne podáva s medom, maslom, javorovým sirupom, kyslou smotanou alebo slaninou. Toto je americké jedlo. Palačinky v americkom štýle budú dobrým nápadom na neskorý rodinný obed v nedeľu, ako je obvyklé v USA. Výrobky, ktoré sú potrebné na výrobu tejto "zámorskej" misky, sa predávajú v našich obchodoch a sú pre ne ideálne. Zároveň však stojí za zmienku, že tí, ktorí sa pokúšali o toto jedlo vo svojej historickej vlasti, nebudú vždy schopní dosiahnuť úplnú identitu. Tí, ktorí sa prvýkrát pokúsia, nemajú čo porovnať a nič stratiť ...

Američania chcú jesť, ale len zriedka pripravujú domáce jedlá. To je dôvod, prečo jesť rýchlo v rýchleho občerstvenia a konzumovať potravu v obrovských množstvách, napríklad akceptovateľný príkaz pre priemerného Američana môže pozostávať z obrovského sendviča, troch veľkých častí hranolčekov a to všetko sa spotrebuje s litrovým pohárom koly! Navyše neustále niečo žutia. To je dôvod, prečo toľko ľudí tejto národnosti trpí nadmernou hmotnosťou. Ale len varené doma alebo v drahej reštaurácii je naozaj skutočné americké jedlo, všetko ostatné nie je užitočný, rýchlo varený a lacný produkt firemnej kultúry. Jedzte správne a zostaňte zdravými!