Ako najlepšie variť bravčové kotlety v cestíčku v panve

Bravčové kotlety nepotrebujú reklamu. Tento obľúbený produkt vedia takmer všetko. Na mäso sa ukázalo jemné a veľmi chutné, veľa vyprážané rezne z bravčového mäsa v cestíčku v panvici. Ale málokto vie, že tento zdanlivo jednoduchý proces má mnoho rôznych možností. Zoberme si napríklad niektoré z nich.

Kotleta vo vaječnom cestíčku

Ak chcete dobré kotlety, nemusia byť kuchárom od Boha. Je len potrebné, aby zásobili základných produktov a striktne riadiť sa radami odborníkov. Takže, skúsení kuchári tvrdia, že nie je ťažké pripraviť, napríklad bravčové kotlety v cestíčku v panvici. To je sila aj začínajúceho pani. Pre prácu v tomto prípade budete potrebovať:

• 400 gramov bravčové filety 1 vajce, soľ, 50 g múky, polovica pohár mlieka, mleté čierne korenie a paprika, a rastlinný olej.

Robiť bravčové kotlety v cestíčku v miske nie je ťažké:

1. Mäso treba premyje najprv, suchý handru, a potom sa opatrne rozreže na časti. Nôž zároveň je nutné mať po celej zrno. Hrúbka kusov nesmie byť dlhšia ako 1 cm.
2. Za to, že je potrebné obrobok marinovať. Môžete použiť akékoľvek korenia a korenia. Ako marináda tiež vhodný horčice, balsamico, medom a sójovou omáčkou. Tu hostiteľka vybrať svoju úlohu. Pripravené kúsky mäsa by mali byť spracované korenie a liberálno mazanie marinády. Po tom, oni majú sa stať po dobu asi 30 minút.
3. Aj keď je mäso marinované, môžete tak urobiť zadarmo cesto. Ak to chcete v miske vajcia, mlieko a múku musieť miešať a poraziť s pomocou corolla.
4. Ropný vrt zahreje na panvici. To by malo mierne praskajú.
5. Každý steak sa najprv ponorí v cestíčku a potom dal v panvici a smažiť na oboch stranách. Prvýkrát, keď sa oheň musí byť silný. Ale po vytvorení na povrchu mäsa jeho charakteristický kôra by mala o niečo menej.

Obloha na tento pokrm môže byť takmer čokoľvek (zemiaková kaša, cestoviny, varenej ryže alebo čerstvú zeleninu).

Double "kabát"

Je tu ešte jeden zaujímavý spôsob. S pomocou bravčové kotlety v cestíčku v miske získané ešte jemnejšie a mäkšie. Aké je tajomstvo tejto metódy? Skutočnosť, že masa pred dvakrát vyprážanie Paneer. Tvorí ďalšiu vrstvu, ktorá zabraňuje strate prirodzenej vlhkosti. Nasledujúce produkty budú potrebné pre také možnosti:

• 0,6 kg bravčové sviečkovice, soľ, sklo múky, čierne korenie, 3 vajcia a rastlinného oleja.

V tomto prípade je technológia prípravných kurzov bude mierne odlišná:

1. V prvom kroku sa premyje a vysuší sa mäso by mali byť znížené na kúsky 0,5 cm hrubé. V prípade, že obrobok, aby silnejší po smažení kotlety byť príliš rigidné.
2. Každý kus odraziť na oboch stranách s použitím bežného kuchynského kladivom, a potom sa trochu soľ a korenie.
3. Na prípravu prvé vajce cesta miešať s korením, soľou a štvrť šálky vody. Po tomto by ste mali pridať múku a rozšľaháme dôkladne všetko.
4. Teraz, každý kus mäsa musí byť spracované najprv v múke, potom namočený v cestíčku a potom zase vrátiť do múky. Až potom, čo že obrobok môže byť poslaný do hrnca s vriacou olej.

Ready kotlety musí najprv stanoviť na papierovom obrúsku odkvapkať prebytočný tuk zadarmo. Za to, že môžu byť rozprestreté na platne a podávame s vašimi obľúbenými prílohu.

Mäso v trojobale

Milovníci budú milovať chrumkavé bravčová kotleta vyprážaná na panvici v cestíčku. Pre jeho príprava bude potrebovať tieto ingrediencie:

• 3 vajcia 2 plátky mäsa, múky, soli, strúhanky, korenie (náleve), rastlinný olej.

Spôsob prípravy tohto pokrmu je mierne odlišné od predchádzajúcich verzií:

1. Po prvé, ako je obvyklé, budete musieť odraziť mäso. Takže keď to neletel sprej do rôznych smerov, možno ho umiestniť do plastového vrecka.
2. Posypeme kúsky pripravenou marinádou a nechať po dobu 30 minút. Tentokrát bude stačiť, aby zabezpečili, že výrobok bol schopný nasiakli voňavé korenie.
3. Každý kus z prvej role v múke. Potom by mal byť ponorený do vajíčka a potom - v strúhanke.
4. Na horúcej olejovej vane teplo a smažiť to kotlety po oboch stranách dozlata.
5. Oheň potom budete musieť robiť menej a aby sa mäso do práce pod kapotou.

Tieto steaky môže byť použitá ako samostatný pokrm, a ako zložka pre sendvičový komplex s bylinkami a zeleninou.

Mäso na smotane syrovom cestíčku

Ak show predstavivosti, môžete si originálnu bravčové kotlety v cestíčku v panvici. Recept je veľmi zaujímavé a vôbec zložité. To sa líši od klasickej verzie iba cestové kompozície. Pre jeho príprava musí byť k dispozícii:

• 200 g smotany (33%), 100 g strúhanky, 200 g syra pevnej látky, 20 g soli, 15-20 g rozpusteného masla, 10 g korenia a citrónovej a 5 gramov bielej, čiernej a červenej papriky ,

Celý proces varenia kotlety sa skladá z troch fáz:

1. Musí najprv pripraviť mäso.
2. Pripravte cesto zmiešaním v hlbokej misy, nastrúhaný syr a všetky ostatné zložky uvedené vyššie. Zmes by mala stáť na chvíľu.
3. Mäso je najskôr ponorená v cestíčku a potom do panvice a smažiť, ako obvykle, na oboch stranách.

Ukazuje sa, delikátna produkt s nádhernou krémovou chuť a vôňu syra. Ako prílohu pre neho ideálne rôznymi čerstvej zeleniny.

špeciálne zloženie

Mäso bude chutiť lepšie, keď budete variť cesto na majonézu. Táto skladba je zároveň hrať úlohu marinády. Získame vynikajúce bravčové kotlety v cestíčku v panvici. Fotografie z hotového výrobku je jasným potvrdením toho. Pre prácu je potrebné pripraviť nasledujúce sadu produktov:

• 700 g bravčového buničiny, 120 g múky, štipka soli, 2 vajcia, olej, parné lyžica majonézy a málo zelene.

Hotové jedlá veľmi rýchlo:

1. Predovšetkým mäsa (clipping krčnej costita alebo uhličitan) nevyhnutné na umývanie a narezané na kúsky s hrúbkou 1 cm.
2. Potom, čo že je potrebné bojovať, a potom osolíme a poslať do chladničky na krátku dobu.
3. V miske zbierať zvyšné ingrediencie a premiešajte dôkladne, kým hladké stave. Syr nakrájame oddelene na jemnom strúhadle.
4. V panvici zohrejte rastlinný olej.
5. Kus mäsa je potrebné najprv vrátiť v hoblinami syra. Potom by mal byť namočené v cestíčku a vyprážame, kým krustou na povrchu zhnedne. S inými kúskami by mali urobiť to isté.

Všetko mäso môže byť spracovaný iba 30 minút. To je veľmi výhodné v prípade, že varenie je veľmi málo času.

Mäso s cibuľou

Ak chcete získať dobrú bravčové kotlety v cestíčku v panvici varenej stravy môže byť vykonaná obvyklým spôsobom. V každom prípade bude chuť výrobku nezávisí len na zloženie cesta, ale tiež na tom, aké produkty sú navyše používané v práci. Pozoruhodným príkladom tohto prevedenia je recept, v ktorom sú použité nasledujúce zložky:

• 700 g bravčového mäsa, 4 vajcia, mleté čierne korenie, 3 lyžice sezamové semienka, soľ, 100 g múky, 4 cibule, rastlinný olej.

Pripravujeme kotlety veľmi neobvyklé:

1. Umyl rez mäso na kúsky a dobre s nimi bojovať off. Potom je nutné obrobok pridať soľ a korenie, ako by mal.
2. Pre cesto najprv poraziť vajcia s vidličkou. Potom vyplní len múku a sezamové semienka.
3. Smažiť na panvici s rastlinným olejom. Produkty stanoviť na doske, položené handričkou.
4. Cibuľa nakrájame polkruhmi, naliať do panvice a zľahka poter.
5. Miesto na hornej časti mäsa. Za to, že je nutné, aby sa získal produkt 5 minút požiar spolu.

Pôvodný chuť steak nenechá nikoho ľahostajným.