Elektrická udiareň: Tipy pre výber

Kvalitatívne výkon údené nemožné bez použitia špeciálneho vybavenia. V súčasnej dobe je na trhu prezentuje celý riadok s udiarňou, ktoré pôsobia na odlišných princípoch. Najmä je distribuovaný model s expozíciou dymu, kamenivo s tepelného spracovania a tak ďalej. D. rodina obsahuje každý výrobca a elektrická udiareň, vyznačujúci sa tým, pohodlie obsluhy a možnosť použitia v domácnosti. Avšak, tam sú univerzálne zariadenie, mobility, ktoré umožňujú vykonávať spracovanie produktov a vonku a vnútri.

Kľúčové kritériá výberu

Ak chcete začať s určeným smerom k prístroju a produkty, ktoré máte v pláne fajčiť. Väčšina moderných modelov efektívne slúžiť ryby, mäso, slaninu, klobásu, a tak ďalej. D. Potom sa kapacita je stanovená produktom. Napríklad elektrická udiareň počiatočná hladina môže poskytnúť prípravok jednorazový 2-3 kg. V pokročilejšie verzie očakávaného zaťaženia 10-15 kg. Je však dôležité vziať do úvahy, že objem je priamo korelovaný s kompaktnosťou a pohyblivosťou. To je masívna konštrukcia by bolo ťažké, aby sa na piknik.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou je fajčenie, ktorý je určený výkonom. Najproduktívnejší časť modelu, založený na domáce použitie, výkonového potenciálu 500-600 wattov. Opäť platí, že v závislosti od veľkosti šarže tejto elektrickej udiarne môže plniť svoju funkciu a 2 minúty a 30 minút - za podmienok maximálneho plnenia.

Teplá alebo studená fajčenia?

Štrukturálne parametre sú zvyčajne vedené alebo na jeden z nich údené, alebo ich kombinácie. Horúca pracovné vyžaduje teplotný vplyv na produkt pri teplote asi 90 ° C, a za studena fajčenie sa vykonáva pri teplote 20-25 ° C, V oboch prípadoch je čas na prípravu sa môže pohybovať od niekoľkých hodín do jedného týždňa alebo viac. Avšak, elektrická udiareň údené na urýchlenie tohto procesu. Tento postup prípravy viac komplikované technické prevedenie, ale výsledok ospravedlňuje sám. Táto konštrukcia má možnosť pripojenia k výfuku spalín v kuchyni, takže môžete použiť prístroj priamo do bytu.

Napriek tomu, že väčšina modelov obsahuje iba výkon teplé údené. To platí pre mobilné zariadenia s klasickým dizajnom. Výhody, ktorú majú elektrické udiarne údené, je vysoká rýchlosť prípravy a pohodlie. Takéto zariadenie nevyžaduje inštaláciu špeciálnych dymových generátorov a len pár minút dať hotový výrobok.

Požiadavky na funkčné

Najnovšie modely sú vybavené ako zariadenie elektronicky riadená regulácia teploty snímačov. V niektorých ohľadoch sú tieto prístroje sa podobajú bežným spracovaním sporáky - dizajn tiež poskytuje panel s tlačidlami a gombíky, ktorými sa používateľ zariadenie upraví. Väčšina zariadení majú zložité zariadenie pre manipuláciu s studený dym. V tomto prípade sa elektrická udiareň môže obsahovať samostatnú pracovnú komory alebo dymový generátor. Takáto kombinácia, napríklad, umožňuje použitie hlavnej komore ako konvenčné rúry, generátor - pre priamu realizáciu fajčenia. Existujú aj iné konfigurácie, ktoré umožňujú zariadenie mohlo pracovať v rôznych režimoch.

doplnkové vybavenie

Vzhľadom k tomu, organizácie údenie dáva veľa problémov, výrobcovia komponentov techniku kompenzačných pomôcok. Napríklad základné sady obsahujú podnosy, poháre a fajčenie brikety. Samostatné súpravy príslušenstva sú k dispozícii pre modely s generátor dymu. Napríklad, udiareň za byt nevyhnutne vyžadujú pripojenie špeciálneho zariadenia na odstraňovanie dym. Pre tento účel hadice, potrubia a pripojovacích armatúr.

Výrobcovia a ceny

Základné znalosti z oblasti elektrických udiarní domácich dobre zastúpené vo vedení a Greentechs Muurikka. Dátový model je malý veľkosťou, slušné funkcie a optimálny výkon. Táto elegantná zariadenie stojí okolo 4-5 tisíc. Rub., Ktoré sú vhodné pre použitie v interiéri. Ak chcete, bohaté a produktívne elektrický udiareň pre dom, mali by ste sa obrátiť na produkty spoločnosti Anuka. V tomto prípade hovoríme o modely s dymovými generátory, ktoré stáli v rozmedzí od 10.000. Rub. Ak máte v pláne pravidelne fajčil varením potraviny vo veľkých množstvách, a potom prísť na pomoc jednotiek Kocateq a Landmann. Charakteristickým rysom tohto produktu je schopnosť tiecť s veľkým množstvom mäsa, rýb, klobás a párkov. Dá sa povedať, že tento obchodný model, ale žiadna konkrétna obmedzenia, pokiaľ nie je určený pre domáce použitie. Samozrejme, ak rodinný príslušník je tu miesto pre masívne konštrukcie, a je pripravená prijať dodatočné náklady na spotrebu energie.

záver

fajčenie proces môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Jednoduchým týka použitia konvenčných kovových roštov a grilov, pre ktoré sa nezaobíde bez ohňa. Zhruba na rovnakom princípe pracujú udiareň pre byty s elektrickou energiu, ale má významné rozdiely. Po prvé, nie je potrebné vykonávať zložité manipulácia dreva a zapaľovanie umožňuje tieto agregáty dodávajú skromné rozmery. Po druhé, takmer všetci majitelia takýchto zariadení na vedomie vysokú mieru fajčenia, ktorý je v tomto prípade nezhoršuje gastronomické vlastnosti produktu. A hlavnou výhodou je elektrokoptilen prevádzkových možností v domácnosti - a to ani na balkóne a v kuchyni.