Ako chutné a rýchlo variť Pollack guláš?

Pollock - pomerne bežné ryby na náš stôl. Cez nedostatok výrazného chuť tejto ryby je veľmi populárny, pretože to môžete variť veľa chutných a zdravých jedál. Áno, a to nielen chutné, ale je to užitočné. Použitie tejto ryby aspoň dvakrát týždenne pomôže nasýtiť telo fosforu, draslíka, jódu, fluóru, vitamínov PP a A. prospešných vlastností Pollock pomáhajú udržiavať zdravie, podporovať normalizáciu krvného tlaku, metabolizmus, zvyšuje duševnú aktivitu, stabilizácia hladín cholesterolu. Okrem toho odborníci na výživu tvrdia, že blahodarné vlastnosti Pollock pomôcť udržať si zdravú váhu, takže odporúčam túto rybu pacientom trpiacim obezitou. Táto ryba môže byť varené rôznymi spôsobmi, ale dnes budeme hovoriť o tom, ako uhasiť Pollack.

Najjednoduchší spôsob, ako, ale nemenej vynikajúce a milovaný veľa - to Pollack guláš s cibuľou a mrkvou. Plain ingrediencie, recepty nie sú príliš náročné na pracovnú silu, ale to dopadá veľmi chutné ryby. Takže recept prvý. Po dvoch častiach 500-600 gr potrebujeme rybie filety, 1-2 cibule, 2 veľké mrkva, paprika, čierne korenie, soľ, niekoľko bobkový list, rastlinný olej na vyprážanie. Bow čistí strednej kocky a znížiť a vyprážané v rastlinnom oleji do priehľadného stavu. Pridať k cibule vyčistené a hrubo strúhanej mrkvy a smažiť všetci spolu, kým mrkva nezmäkne. Pollack my, odstrániť plutvy a kostí, nakrájame na malé kúsky a dajte do hrnca, k cibuli a mrkvu. Naplňte do neho pohár vody (horúce) s tým, korenie (zem a hrach), potom bobkový list, soľ a zatvorenie veka. Akonáhle sa voda varu, znížiť ohňa a čakať na Pollack guláš za ďalších 45 minút bez zdvihnutia veka. Po uvarení, ktoré sú rozložené na tanier a posypeme nasekanými bylinkami.

Pollack guláš - recept na sekundu. Vezmite 1 kg rýb, dôkladne umyť, odstrániť plutvy, chvost, vnútornosti a nakrájame na malé kúsky. Sme ohriať panvicu, pridajte rastlinný olej a zahrejte ju. Pripravený vykosťovať rybieho mäsa v múke s korením (soľ, korenie) a posielanie panvu. V prípade, že olej je dobre zapaľuje, Pollock bude mať krásny dozlatista. 2-3 hlava cibule rez do polkruhmi, mrkva 500-700gr rošt (s výhodou veľké). Prvý vyprážané cibule a potom sa navyše pridá mrkva, trochou soli a korenia pridávanie. Cibuľu a mrkvu v žiadnom prípade nie je nutné smažiť v rovnakom oleji ako ryby. Alebo vziať ďalšiu panvicu, alebo vyplavenie rýb. Po dokončení procesu praženia, sypané citrónovou šťavou zeleniny 1-2 a smažiť na ďalších 5-7 minút.

Ako sa dostať do poslednej chvíli prípravy pokrmov - dusené tresky pestré. V hrnci, zalejeme ¼ šálky rastlinný olej, šíri polovicu zeleninové vyprážanie, potom položiť ryby na hornej časti je a zvyšok cibule a mrkvy. Pridať? Šálka vody (najlepšie teplé), zatvoriť viečko a dal guláš za pol hodiny.

Ďalšie chutný recept - Pollack dusené mäso so zeleninou a paradajkovým pretlakom. Take 2 stredne veľké ryby a pripraviť rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Fry bit na rastlinnom oleji (chytiť škraloup). Cibuľa nakrájané na krúžky alebo polkruhmi, mrkva rošt a všetky vyprážané v slnečnicovom oleji, pridá soľ a korenie podľa chuti. Cibuľu a mrkvu môže byť prijaté na základe vlastného uváženia, ale nie ísť príliš ďaleko a nie príliš malé (2-3 kusy oboje). V hrnci topiť 100-150 g margarínu a pridať ešte 3-4 polievkové lyžice. lyžice paradajkový pretlak, vyprážané po dobu asi 10 minút. Ďalej pridajte teplú vodu z výpočtu tak, aby ryby bol položený je pokryté vodou a následne aspoň 1-1,5sm. sme položili na vrchole dusenú zeleninu a dusíme 40 minút. Podávame pokrm môže byť bezprostredne po uvarení, ale ryby budú chutiť lepšie, keď to necháme na nejakú dobu (10-12 hodín).