Zeleninová guláš s kapustou - užitočná a chutná

Dievčatá, dievčatá, ženy. A teraz, chlapci, chlapci, muži. Všetci z času na čas máme frustrované pocity a apatia. Čoskoro, leto, dovolenka, firemné, dátum. Je potrebné vyzerat lepšie ako všetci, a tieto extra libier zkazí všetku náladu. Takže odteraz, s kilogramami, sa môžete rozlúčiť. A tajomstvo je jednoduché, zeleninový guláš s kapustou - to je všeliek pre vaše problémy.

V modernom svete, kedy sa móda pre "pódiové" postavy stala normou života, sa každý snaží udržať svoju váhu v striktne obmedzenom rámci. Často spoločnosť ukladá stereotypy proporcií ľudí a mnohí sú nútení prispôsobiť sa pravidlám oblečenia v organizáciách a vyžaduje, aby sa všetky nové korešpondencie začlenili do každodenného života. A v súvislosti s osvietením obyvateľstva stále viac a viac ľudí premýšľa o zdravom životnom štýle a ako o pokračovaní zdravých a zdravých potravín. Chceme byť atletický, štíhly a mladistvý, a čo je najdôležitejšie. Preto sa pozeráme na náš postoj. Často sme sa mýli a myslíme si, že potrebujeme veľké materiálne náklady na potraviny s nízkym obsahom kalórií, ako sú exotické mušle a ustrice, ktoré stratia pár kilogramov. Ale pravda je oveľa bližšia a príjemnejšia. Zoznam zeleniny vás prekvapí svojou dostupnosťou, dokonca by som povedal, že je lacná. Sada zeleniny sa môže líšiť v závislosti od sezónnosti niektorých výrobkov, ale druhá polovica leta a jesene je bohatá na zeleninu v plnej sláve, tak fantasize a jesť na zdravie.

Ak chcete pripraviť zeleninovú guláš so zelinou, budete potrebovať nasledovné produkty: rastlinný olej 50-70 gramov, cuketu squash - 300-500 gramov, mrkva - 100-150 gramov, cibuľa - 100 gramov. Červené paradajky, bulharský korenie - 400 gramov, kapusta - 300 gramov, cesnak - 30 gramov, bylinky, soľ, korenie.

Všetky druhy zeleniny obsahujú množstvo vitamínov rôznych skupín: A, B, C, E, karotenoidy, mikro- a makro prvky, ktoré zabraňujú kožným ochoreniam, rôznym systémom orgánov, pretože sú súčasťou enzýmov a hormónov. Prírodné antioxidanty znižujú negatívne účinky voľných radikálov, ktoré poskytujú primeranú odolnosť proti rakovinovým bunkám. Zelenina je tiež veľmi bohatá na vlákninu, je užitočná pre normálne trávenie a čistenie tela. Vkusné darčeky prírody neutralizujú jedy a kvôli nízkej kalórii chránia nás pred prejedaním. Kapusta obsahuje veľa vody a vlákniny, rovnako ako kyselinu tartanovú, čo komplikuje spracovanie sacharidov a ich vstrebávanie, ktoré tiež slúži ako spúšťací mechanizmus pri pasívnej strate hmotnosti.

Ako variť ragú s kapustou? Za týmto účelom sa biela kapusta musí čistiť od horných lístia, opláchnuť pod tečúcou vodou a nechať vysušiť. Jemne nakrájajte ostrým nožom ručne alebo na kombajn. Umiestnite na panvici s hrubým dnom (alebo misky s hrubými stenami) na malý oheň, pridajte rastlinný olej a zakryte ho vekom. Opečte na 7-10 minút, otočte sa a vyhýbajte sa lepeniu. Nakrájajte na tenké plátky squashu, pridajte do kapusty. Ak sú cukety malé a čerstvé, nemôžu byť odlúpané z kôry a slnečnicových semien. Mrkva sa umyje a strúha na strúhadle s veľkými otvormi. Cibuľa nakrájame na stredné kocky, všetko nakrájanú zeleninu pridáme do riadu a dusíme 12-15 minút. Paradajky nakrájame plátky, nakrájame cesnak nožom, zmiešame s korením a soľou. Daj čas 10 minút, aby rajčiaky nechali šťavu, a pridajte k rastlinnej hmoty. Obalte ho pokrievkou a opekajte ďalších 5 minút, aby ste zaistili, že všetky výrobky sú zmäkčené a džús. Po dobu 2 minút pridáme rezané zeleniny kôpru a petržlenu.

Ak sa výrazne obmedzíte na množstvo jedla, môžete zeleninovú guláš s cuketou variť a bez cesnaku. Mala by byť nahradená koreňom zeleru (keďže cesnak stále stimuluje chuť do jedla a musíme znova znížiť tieto občerstvenie na minimum). Zeleninový guláš s kapustou sa môže podávať ako horúci, ako samostatná jedlá, alebo ako príloha na mäsové občerstvenie. Takýto rastlinný sortiment je univerzálny, výrobky v surovej forme môžu byť zmrazené, potom sa budete regulovať počas celého roka s jesennými darčekmi. Ak chcete, zeleninová guláš s kapustou môže slúžiť ako obväz pre boršč. Experimentujte a nezlepšujte sa.