Zelenina na grile: najlepšie sezónne riadu

Leto - čas pre dovolenku a rekreáciu. Jedným z najviac ľudovej zábavy v teplom ročnom období - teraz zhromažďujú na povahe a smažiť mäso na grile. Ukazuje sa tak dobre, dobre, len Yum! Avšak, takmer všetci na pamäti, že môžete variť na grile, nielen šťavnaté sviečkovej, súťažných rebrá, rybie filé a kuracie krídelká, ale aj zeleninu. Zároveň môžeme pripomenúť, že odborníci na výživu značkové žiadnu grilované mäso ako nebezpečných, škodlivých cholesterolu a nasýtených živočíšnych tukov, výrobok, ktorý je nielen zlé pre postavu, ale aj vážna rana do zdravia. Ale zelenina na grile - úplne iná záležitosť. Sú chutné a zdravé, a vďaka správnej tepelné spracovanie režime, udrží veľa živín a vitamínov, ktoré sú stratené pri bežnom varení.

Čo je potrebné k varenie zeleniny na grile? Po prvé, zariadenia - špeciálny zásobník, ktorý je vyrobený zo silnej a odolné fólie. Toto zariadenie je umiestnené na grile na varenie zeleniny. Po druhé, samotné a korenia výrobky. Tieto zložky môžu byť použité ako baklažán, mladé cukety alebo cukety, papriky, paradajky, a tak pevné. N. Ako doplnok pre tieto výrobky môžu mať čerstvé huby, ako sú huby, alebo biele, trochu ovčieho tuku, prúžky slaniny. A samozrejme, koreniny a ochucovadlá pre každý vkus: balsamico alebo jablčný ocot, sójovú omáčku, čierne a horúce korenie, papriku, cesnak a akékoľvek iné podľa vlastného výberu.

Zelenina na grile sa pripravujú rôznymi spôsobmi - existuje veľa receptov, o tom, ako grilovať. Avšak, dva hlavné trendy môžu byť identifikované: piecť jedlo bez korenia a pečenia už nakladané papriky a baklažánu. To je ale spôsob, ako opraviť, je ťažké povedať, že je to otázka vkusu každého človeka. Jeden malý háčik: marináda pre zeleninu je najlepšie variť s olivovým olejom s prísadou rôznych korení. Výrobky expozícia - 1-1,5 hodiny, oveľa menej než mäso.

Zelenina na grile vyžaduje určité nuansy v ich prípravy: spravidla rezanie rôznych výrobkov, z ktorých svojím spôsobom každý nekúskujte ich všetky "prísť" na rovnaký čas. Zemiaky sú vždy pečie separátne, že by ležať na grile alebo panvice je oveľa dlhšia, než akékoľvek iné zeleniny. Výrobky sú rezané pomerne veľké kusy - menšie proste zhorí. potrebné vziať do úvahy všetky tieto faktory.

Niektorí dávajú prednosť variť zeleninu v panvici a na ihle alebo mriežky. Posledné dve majú právo na život, ale vyžadujú určitú zručnosť: Pri výrobkoch, a potom sa pokúsiť skĺznuť tyč alebo klesať skrz bunky priamo na uhlíky. Tak to je najlepšie použiť panvicu. A ak sa nemôžete dostať von do prírody - môžete variť rovnaký pokrm v rúre. Chuť bude mierne líšiť, bez charakteristickú vôňu dymu, ale ja ešte dostať veľmi chutný.

A konečne presvedčený mäso-jedáci môžu byť vhodné pre varenie zeleniny na grile ako prílohu k prípadným grilovaním. Možno, že vám páči, takže budú zahrnuté v ponuke má ako hlavné jedlo.