Varenie jam z uhoriek

Myšlienka, aby sa džem z uhoriek prichádzajú na myseľ, nie je veľa žien v domácnosti. Avšak, väčšina skúsení kuchári tvrdia, že takýto rastlinný dezert dopadá veľmi užitočné a chutné. Treba tiež poznamenať, že nie je nič zložité na jeho príprave. Preto, aby sa vysporiadať s týmto jednoduchým kulinárske podnikania môže aj neskúsený hostesiek.

Zaváranina z uhoriek: recept

Make dezert s ovocím môže byť ľubovoľnej veľkosti. To je veľmi výhodné, pretože to môže zbaviť prezretých a veľké zeleniny, ktoré nejdú na solenie a rôzne šaláty.

Zvlášť chutné získa džem uhorka s citrónom. Citrusové plody je táto pochúťka viac vonia. Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti sa ďalej pridá sa a dokonca rôzne plody (napríklad červené ríbezle).

Takže to, čo potraviny, musíte si kúpiť urobiť vynikajúci džem, uhorky? Recept tohto dezertu vyžaduje:

• Cukrová repa - 600 g;
• uhorky všetkých veľkostí - 1 kg;
• čerstvého citróna - 1 ks ;.
• práškový škorica - aplikovať podľa vašich predstáv;
• Orange sweet - 1 stredne veľké ovocie;
• klinček púčiky - 3 kusy ;.
• vanilka - použiť podľa svojho uváženia.

Príprava ingrediencie

Do jam uhorka ukázalo Delicious, by mali byť všetky zložky používajú, rovnako ako čerstvé. Ak chcete začať s nejakou zeleninou. Uhorky sú premyté v studenej vode, a potom lúpané. V prípade, že plody sú veľké, potom sa uvoľní z buničiny a semien dať druh lodi. Od tej doby sa Štiepané plátky a šírenie v miske.

Pokiaľ ide o citrónu a pomaranča, ale sú tiež dobrým umývanie. Ďalej stredne veľké nakrájané ovocie bez odstránenia kôry, ale čistenie existujúcich semena. Akonáhle sú citrusové spracované, sa šíri repný cukor práškový škorica, klinčeky púčiky a vanilky. Zmiešajte zložky, vzniknutá kaša bola pridaná predtým drvené uhorky.

V takejto štruktúre sú produkty vľavo pod novín po dobu pol hodiny pri teplote miestnosti. Počas tejto doby, zelenina a ovocie by mali dať veľké množstvo ochuteného šťavy, ktorý sa spojil s rozpusteným cukrom a korením, je vytvoriť hustú a chutné sirup.

Spôsob tepelného spracovania a zošívanie

Ako uvariť džem z uhoriek? Fotografie tohto nezvyčajného dezert, uvedené v tomto článku, materiály, výstavy, vyzerá ako hotový výrobok. Poďme sa pozrieť na to, čo je potrebné urobiť, aby sa dosiahlo podobného výsledku.

Po vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov misku ovocia a zeleniny uvádzaných na sporáku. V priemere hasičských zložiek priviedol do varu. Znížená na minimálnu teplotu, lekvár asi 30 minút, kým sa zahusťuje. V tomto prípade, dezert by mala byť pravidelne premiešajte s lyžicou, takže mu nie je spálený.

Podrobenie tepelne ošetrené uhorka jám, sa šíri na sterilizovaných bánk (priamo na dlani) a bezprostredne vrátiť kryty. Dove dezert sa vychladnúť pri teplote miestnosti (po dobu niekoľkých dní), je odstránený do chladnej miestnosti.

Mimochodom, môžete použiť uhorku pochúťka ihneď po varení. Podávajte najlepšie s chrumkavým toastom a šálku čierneho čaju.

Varenie jam uhorka s mätou

Existuje mnoho spôsobov, ako sa robí uhorka džem. V tejto časti článku sme vám povie, ako sa dostať čo najviac voňavý a lahodný dezert prídavkom mäty.

Implementovať tento recept budeme potrebovať:

• uhorky a čerstvé všetky veľkosti - 500 g;
• čerstvá mäta - 1 veľký zväzok;
• Cukrová repa - 350 g;
• gelovacího činidla (napr., želatína alebo pektín) - 1 čajová lyžička;
• čerstvej citrónovej šťavy - 2 malé lyžičky;
• pitnej vody - asi 100 ml.

Pripravte si ingrediencie

Na prípravu domáce dobroty neobvyklá uhorky dôkladne umyť a vyčistiť. Potom rez rovnaké kocky a naleje cukor. V tejto podobe, zeleniny trvajú pri izbovej teplote po dobu 4 hodín. Medzitým, prejdite na spracovanie mäty. Čerstvé bylinky sú premyté v teplej vode, a potom sa šíri v mixéri a melie na suspenziu. Potom sa vleje vriacej vody a nechať 30 minút. Následne mäta môže vytekať cez tenká, alebo v zmesi s buničiny.

Spôsob tepelného spracovania

Po spustení uhorky šťavu a tvorí spoločne s veľkým množstvom cukrového sirupu, dali na dosku a priveďte do varu. Založenie požiaru na minimum, džem variť asi 20 minút. V tomto prípade, uhorka kliny musieť zmeniť farbu.

Po uplynutí tejto doby, sladká zelenina add Štiepané mäta a citrónovou šťavou. Miešajte komponenty, ich znovu privedie k varu. V tomto okamihu jam variť po dobu 10 minút.

U silnejších zaobchádza k nej opatrne pridá roztok želatíny alebo pektínu. Ale nepreháňajte to s týmito látkami tiež by nemala byť.

Ako c, než priniesť k stolu?

Teraz, keď viete, ako urobiť džem z uhoriek. Recenzií dezert odborníkov hovoria, že to nie je nutné vrátiť. Je tak dokonale zachované po celej zimné obdobie. Avšak, v tomto prípade, džem, musí byť pri izbovej teplote.

Tak, po tepelnom spracovaní uhorka zmes bola rozdelená s mätou v malých nádobách a utesnené bežnými viečkami. Ochladí sa všetky práce pod hustou deku (počas dňa), sú odstránené v chladničke.

Predstaviť taký pôžitok rodinnom stole s výhodou chladené.