Vyprážané kapusta: recept

Máme vyprážané kapusta, keď na to príde, a akýkoľvek pokrm, má svoje znalcov, ktorí dávajú prednosť jesť tak často, ako je to možné, a tí, ktorí ho nemilujem.

Prinútiť tento subjekt, zdá sa, že nemá zmysel. Preto je najlepšie sa zamerať na tých, ktorí milujú vyprážané kapusty. Popisujú sa nevyžaduje prospešné vlastnosti z tejto zeleniny, ako ventilátory je zrejmé. Zameriavame sa na zložitosti predpisu.

Najčastejšie sa variť kapustu s množstvom rastlinného oleja. Avšak, je tu cesta, ktorá sa výrazne líši od konvenčného a zachováva prírodné chuti produktu.

Vyprážané kapusta (recept 1)

Vezmite ľubovoľný počet bielej kapusty, ktorý je delený malé prúžky. Lepšie pre tento účel špeciálny procesor alebo strúhadle. Pri tomto spôsobe rezaní kapusty dopadne dokonalé požadovaný tvar, a celý proces nebude trvať dlho.

Strúhaným kapusta je kladený na panvici s nepriľnavým povrchom. Akonáhle je panva zahreje, oheň prenesie do najmenšieho režimu. Kapusta tak vyprážané bez oleja bez vody. Je dôležité, aby v súlade s požadovanými podmienkami, a neustále miešať kapusta, čo je ideálne pre všetky drevené špachtle. V závislosti na objeme doby varenia kapusta môže byť odlišné. Akonáhle je kapusta získal zlatú hnedú farbu, je potrebné pridať trochu olivového oleja zmiešajte všetky kapusty. Za to, že sa stane krásny odtieň. Bezprostredne potom, čo je olej na soľ a korenie (podľa chuti) pridaný a, ak je to žiaduce, suché korenie alebo čerstvá petržlen, že zvyšujúce chutnosť kapusta. Po tom, panva sa odstráni z tepla.

Typicky kapusta slúži ako ozdoba, ale môže to byť samostatný nezávislý jedlo. Môžete použiť ľubovoľné omáčky a / alebo nejaké občerstvenie. Napríklad, kapusta je vynikajúcou kombináciou s paradajkovou omáčkou alebo kečup, kyslou smotanou.

V prípade, že príprava vyššie popísaným spôsobom sa zdá byť trochu zložitejšie, môžeme uvažovať o inej.

Pražená karfiol - 2 recept

Pri použití tejto metódy, panva sa naleje malé množstvo rastlinného oleja a položil kapusta, ktoré sa vyprážané až tesne. Alebo je tu ďalšia možnosť. Na studenom fritovací olej sa zmieša s klíčkami pred začiatkom vyprážanie. Potom sa doska a proces varenia je normálne.

K dispozícii je variant varenie kapusta s malým množstvom vody. Využiteľný aj mäsa alebo zeleninový vývar.

Takže, vyprážané kapusta - 3 recept

Varené Pôda sa prefiltruje a naleje do panvice so strúhaným kapustou v pomere 2 diely na 1 diel brukvové pôde. Po varu vývar sa pridá 1-2 lyžičky olivový olej, kapusta mieša mierne vyprážané a slúžil pri stole.

Častejšie kapusta je ešte príloha, ktorá ide dobre s rôznymi produktmi. To môže byť zelenina, mäso, mäsové výrobky.

Vyprážané kapusta s hubami sa pripravuje v dvoch smeroch. Použitie prvú možnosť, musí byť huby prečistí (200 g) sa varí až do mäkkej a rozreže na malé kúsky. Potom, panva sa zahrieva na 50 g rastlinného oleja a vyprážané polovice nakrájanú cibuľu alebo strúčik cesnaku. Potom položený huby, ktoré sú pripravované 5 - 7 minút. Ďalej, pridá soľ, korenie (podľa chuti), petržlen alebo čerstvé kôpor, oregano. Kapusta (400 do 500 g), pripravená podľa receptúry 1 a pridá sa k hubám a potom vyprážané 3-5 minút.

Hotový pokrm je žiaduce použiť za tepla.

Tí, ktorí chcú pridať kyslú smotanu vyprážané kapustou a hubami, môžete tak urobiť v posledných minútach varenia. Potom je nutné uhasiť kapusta ďalších 2-4 minút. Môžete pridať 2-4 polievkové lyžice kyslej smotany.

Ďalšie populárne kombinácia vyprážané kapusta s klobásou. Tento pokrm je varená býva rýchla. Kapusta v závislosti na dobe k dispozícii, môžu byť pripravené akoukoľvek z vyššie uvedených metód (viď. Vyprážané kapusta recept 1,2,3). Salámu môže byť nakrájame na malé kúsky a smažiť kapusta pripravené po 5-7 minútach. Ak je to žiaduce, používať veľké kusy salámy, je odporúčané, aby samostatný smažiť, kým varené.

Vyprážané kapusta sa odporúča používať v čerstvom podobe. Malé deti môžu byť varené kapusta s malým množstvom masla a vody alebo vývaru a potom ju mel na konzistenciu zemiakovej kaše v mixéri.