Vlys - veľmi užitočné a chutné zelený šalát

Vlys - poddruh šalát rodinného Endividy. Taký užitočné zariadenie má mnoho rôznych názvov: Friss, čakanka, kučeravé endividy, escaroles atď

História a vzhľad

Šalát vlys - grécky výrobok, ktorý je známe, že ľudstvo už od staroveku. Dokonca aj potom, ľudia začali aktívne pestovať túto rastlinu a použiť ju ako jedlo. Je potrebné poznamenať, že názov výkonu produktu poskytla francúzske slovo, ktoré znie ako Friso. V doslovnom preklade to znamená "kučeravý". Vskutku, externe šalát vlys presne to, čo jej názov napovedá. Listy sú jedlé rastliny majú úžasné farby. Pri koreni sú tmavo zelené a v strednej časti - jasnom svetle zelené.

Chuť a spôsob pestovania

Frise šalát - je to veľmi chutné a zdravé rastliny. Chuť a štruktúra tohto produktu je veľmi blízko k bielemu, belgickej a vlnité čakanka. Mimochodom, táto prísada je vylepšená varianta iba vlnité alebo vlnité endivia. Ako je známe, farba zastúpená rastlinami nepáči francúzskej verejnosti, a rozhodli sa ho ľahko modifikovať. K tomu, kultivátory použili špeciálny spôsob pestovania, ktorý mal zaujímavé meno "bielenie". S cieľom získať strednú časť svetlé šalát, bylina viazané tak, aby slnečné svetlo nikdy stints (t. E. Výroba chlorofylu sa úplne zastavil na tomto mieste). Po tejto procedúre, šalát vlys (foto rastliny uvedené v tomto článku) sa stal nežnejšia, rovnako ako strácajú horkosť než a odlišný od kučeravými čakankou. V súčasnej dobe je uzavretý a iné odrody prezentácie výrobkov, ktorý tiež postráda horkú a nepríjemnú chuť.

Rozmery výrobku a aplikácií

Frise šalát - je to celkom obklopujú rastlinu, ktorá svojimi rozmermi veľmi blízko k ľadovým šalátom. To je obzvlášť pozoruhodné, že vlys je veľmi populárny medzi dnešnými spotrebiteľmi. Odborníci pripisujú túto skutočnosť sa tým, že je znázornené produkt má zvláštne vlastnosti chuť a sadu užitočných látok. Listy tejto rastliny sú pomerne časté v zmesi zelených šalátov, pretože sú dokonale kombinovať s inými podobnými zložkami.

Mimochodom, táto rastlina je populárny nielen vďaka svojej chuti, ale tiež preto, že to môže byť pekný čerpať všetky druhy potravín, vrátane mäsa, rýb, zeleniny, húb a podobne.

Podľa skúsených kuchárov, šalát vlys Hodí sa syry, morské plody, slaninou a citrusových plodov. To je dôvod, prečo sa často používa pri príprave rôznych jedál a šalátov.

Správny výber rastlín

Do misky s produktom dopadlo chutné a zdravé, vlys je nutné zvoliť správne. Jeho listy musia tesne zapadajú do seba a byť tak svieži. Tento šalát by nemal byť rezať nožom, to je najlepšie, aby trhať rukou. Sú to práve tieto tipy vám pomôžu variť veľmi chutné a zdravé misa vitamín.