Tradičný recept Kornik

Kurnik považovaný za natívne ruskej jedlo. Podľa historických odkazov, dokonca slúžil v kráľovskej tabule. Sám Ivan Groznyj nebol proti tomu, aby tieto veci chutiť sladko. Chcete potešiť rodinu ako chutné jedlo? Potom zapamätať recept Kornik.

Čo cesto vybrať?

Každý HOSTESS spôsob ich prípravy torty. Preto sa cesto môže byť zvolený v závislosti na ich vlastnej chuti. Pokúsiť sa zmiešať kyslé cesto na Kurnik, recept , ktorý je veľmi jednoduché. Správne produkty budú vždy v chladničke: vajcia v množstve 4 kusov, sklo akéhokoľvek fermentovaného mliečneho výrobku (jogurty, kyslá smotana, jogurt), maslo, prášok do pečiva alebo sódou, štipkou soli a pár lyžíc cukru.

Mäkčený maslo, zmiešame s vajcami a dôkladne rozšľaháme. Oddelene, pridajte do jogurtu sódy. Ak používate prášok do pečiva, pridajte ho k múke. Uvedenie jogurt s vaječnej zmesi, cukor, soľ zaspať. Next, preosiať a pridáme múku. Cesto spracujeme na jemné konzistencie.

Kurnik variť, môžete použiť droždie a nekvasené cesto. Niektorí mladí ženy v domácnosti sa obávajú, aby sa na takéto dávky, ale nie je v ňom nič zložité.

Pripravte si nasledujúce produkty:

1. Vajcia (2-3 kusov).
2. Pohár mlieka.
3. 50 g masla.
4. Cukor (asi lyžice).
5. Soľ.
6. Sušeného droždia (10 g).
7. Múka (2 šálky).

Pour droždie s teplým mliekom alebo vodou s prídavkom cukru, pre spustenie procesu fermentácie. Počkajte 15 minút, kým sa viečko hustej peny. Porazil vajcia s mliekom, cukrom a soľou. Ďalej sa pridá do zmesi kvasiniek a oleja. Opatrne naliať preosiatu múku, za stáleho miešania. Vymiesime cesto nie je príliš tesný: tak, že váha je dobre odchýliť od rúk. Uvedomte si, že by to malo stále stojí niekoľko hodín a stúpanie dobre.

A konečne, je najjednoduchšie možnosť, ak Kurnik recept sa zdá byť príliš zložité, môžete robiť veci jednoducho nákup ready lístkové cesto. To môže byť tak kvasiniek a neobsahujú droždie. Pred pečením urobiť niekoľko otvorov s vidličkou cez povrch torty.

Recept na Kurnik kráľovsky

Po vymedzení testu, začať variť plnku. V tradičnom Kórnik je komplexný a mnohovrstvový.

Budete potrebovať:

1. Kurča (celé, samostatne alebo stehenná rezne) - asi 1 kilogram.
2. 5 vajec.
3. Niektoré ryže.
4. Palacinky - 5 ks.
5. Bylinky na vašej chuti.
6. Huby (surové huby a nakladané huby).
7. Soľ a korenie.

Cook kurča, kým varené mäso bolo najviac platidlo. Ak zvolíte surové huby, potom je smažiť s cibuľou. Variť vajcia a ryžu. Ten nepriniesol to až do plnej pohotovosti, kríže sú mierne pevná.

Recept na Kurnik implikuje palacinky. Zaoberať nebudeme vyprážanie palaciniek technológiu, pretože každá rodina vlastnou cestou. Avšak, snaží sa, aby boli tenké, ale odolné.

Začneme zbierať tortu. Cesto rozdeľte na dve nerovnaké časti. Dojazdu a znížiť menšie kruh, väčšie veľkosti ako palacinky. Kladieme kruh palacinka, a na ňom - jemne nakrájané kuracie mäso. Táto vrstva môže byť mazané majonézu alebo krém pre šťavnatosť. Krycia kurča po palacinky, na ktoré poslať zmes nasekanej zelenej, vajcia (rez na kocky) a ryže. Opäť, sakra, a potom naplnený húb. Potom opakujte Chicken vrstvy a pokrývajú posledný palacinku. Zvyšného cesta sa vyváľa veľký kruh a pokryť našu plnku. Okraje koláča pevne zaschipyvaem.

Môžete robiť rôzne dekorácie z kúskov cesta, ak je to žiaduce. V hornej vrstve zhlboka zárez takmer celá hĺbka Kornik. Pri otváraní, pridáme kurací vývar, aby šťavnaté koláč.

Celý proces pečenia pri teplote 180 stupňov nebude trvať dlhšie ako hodinu. Po dobu 15 minút, kým varené, môžete namazať povrch žĺtka.