Tortu "Prague": klasický recept s čokoládovými shortcakes

Tortu "Praha", klasický recept, ktoré budú popísané nižšie, je celkom populárny dezert v našej krajine. Mnoho ľudí sa mylne domnievajú, že takáto sladká a nežná jedlo tort k nám prichádza z rovnomennej Prahy. Avšak, to nie je. Tortu recept bol vyvinutý zamestnancom cukráreň v reštaurácii v Moskve s názvom "Praha".

Tortu "Prague": klasický recept piškót

Potrebné ingrediencie cesta:

• Pšeničná múka - dva poháre;
• Veľké slepačie vajcia - tri z nich;
• Cukor - jednu šálku;
• Sour Cream - dvesto gramov;
• kondenzované mlieko - polovica bánk;
• kakaový prášok - tri veľké lyžice;
• jedlá sóda - malá lyžice;
• citrónová šťava - veľké lyžice;
• Soľ - schepotochka.

Tortu "Prague": klasický recept zo kyslou smotanou koláče

Proces prípravy testu:

Tri veľké vajcia by mali byť rozdelené do hlbokej misky, a potom naliať im schepotochku soľ a bil s mixéra. Po tom, hmotnosť je potrebné pridať tieto zložky po jednom: cukor, kondenzované mlieko, sóda, potraviny (kalenie citrónovej šťavy), kakaový prášok a pšeničná múka. Je potrebné poznamenať, že po každom zo zmesi produktu, ktoré sa pridávajú nutné silno bije použitia mixéra.

Tortu "Prague": klasický recept na čokoládové torty

Proces pečenia suchár:

Z tohto koláča, je žiaduce, aby sa dva piškótový tortu. To znamená, že cesto sa rozdelí na dve časti, a potom sa naleje do dvoch rovnakých foriem na pečenie, ktoré sú odporúčané pre naolejovať. Po tejto nadácie je potrebné dať do duhovochny skrini po dobu tridsiatich minút. Ochotu koláče môže byť stanovená s špáradlom alebo stretnutia.

Tortu "Prague": klasický recept s maslom smotanou

Potrebné ingrediencie pre krémové impregnáciu a sladké:

• kondenzované mlieko - pol pohára;
• Maslo - dvesto šesťdesiat gramov;
• pitná voda - dve sto mililitrov;
• Jam (sirup) - päťdesiat mililitrov;
• Čokoláda - pol dlaždice;
• kakaový prášok - veľké lyžice.

Proces prípravy krému, fondán a impregnácia:

1. U krému: mäkké maslo by biť spoločne s kondenzovaným mliekom a kakaového prášku až do našuchorené hmoty.
2. Impregnácia: pitnej vody vyžaduje taktiež zároveň s marmeládou (sirup).
3. Sladkosti: pätnásť dlaždice horkej čokolády musí byť roztavená spoločne s 60 g masla a pár lyžičiek pitnej vody.

Varenie Tortu "Praha": tvorba dezert

Dvaja z chladeného Piškot by mali byť znížené na polovicu a potom ich máčať v dobre pripravenú sirupu. Ďalej, prvá torta musí byť kladený na tortnitsu, mastnoty oleja krému, prikryjeme druhou Korzh atď. Potom, čo sa vytvorí všetky koláč, je nutné, aby naliať čokoládový fondán a ponechá sa v chladničke za osem až desať hodín. Počas tejto doby dezert absorbuje všetky sladkosť krému bude mäkké, jemné a veľmi chutné. Poslúži tento koláč na stole by mal byť iba spoločne so silným čajom.