Dnes ženy v domácnosti sú tak zvyknutí na všetku občianskou vybavenosťou v kuchyni, že si ani nevšimol, ako často používajú obyčajnú pergamen ako náhrada pre niektoré kuchynské doplnky. Poďme sa pozrieť, ako pergamen? A aká je jeho hlavným cieľom? Pergamen - jedná sa o veľmi husté forme papiera, nie je zloženie tuku a vlhkosti. Hlavným cieľom tohto papierového varenie - zabrániť spálenie na dno zapekacej misky či panvice. Na prípravu studených výrobkov, pergamenový papier sa obvykle používa vo forme bežného paluby na pečenie, čo pomáha udržiavať integritu pripravovaných pokrmov. Navonok to vyzerá ako jednoduchý baliaci papier biele, sivé alebo hnedé.
kreslenie pergamen
Oboznámený požiadal suseda varenie papierom na pečenie tortu. A keď sa to stalo rúra, všetky papiere základňa doslova rozpadol na kusy. Čo je to? Pergamen nenaplnil očakávania? Ako sa ukázalo, že práve dal kreslenie trasovanie, že aspoň odolnejšie než skutočné pergamenu. Piecť pečenia ju vsiaknuť a dodržiavať základy kulinárskych výrobkov. Tiež sledovanie absolútne neznáša dlhé pečivo, rozliatiu alebo rozbitiu pri vysokých teplôt. Tento typ varenia papiera môže byť úspešne použitý v kvasinkových alebo pečenie piesku. Pred varením vypátraní produktov výkresu by mal byť dobre premazané.
Čo robilo pergamenový papier
Aký je pergamen, sme našli, a teraz poďme sa dozvedieť, ako je vyrobený. Pre pergamenu sa porézny filtračný papier, spracovaný v roztoku koncentrovanej kyseliny sírovej. Keď sa celulóza časť sa zrúti a upchávajú póry všetkých, papier sa premyje v tečúcej vode, a potom umiestnené v alkalickom roztoku, kyselina sa neutralizuje. Druhý oplach v tečúcej vode, papier nútene sušia proglazhivaya teplej železo.
Cenný kvality pergamenový papier
Pre väčšiu pevnosť papierom potiahnutého silikónom, čím sa dosiahne 100% svojich vlastností: znesie vyššie teploty bez treska z ich vplyvu, za varu nemení svoj tvar, úplne stráca svoju pevnosť, keď sú vystavené vlhkosti. Dnes všetci vieme veľmi dobre, čo je pergamenový papier, takže je veľký záujem medzi obyvateľstvom. Aj tento vodeodolný wrap je široko používaný v lekárstve, elektroniky a domácich spotrebičov, ako obalový materiál.
Kde je to vhodné pergamenový papier
Aký je pergamen pre pekárenský priemysel? Možnosť jeho využitia v dnešnom varenia sú neobmedzené: to bol úspešne použitý v pekárske technológie a cukrárenské výrobky domácej produkcie. Oni zahalené formy a zásobníky pre výrobu ďalších produktov v rúre. Tepelne odolná silikónová vrstva povlaku Maslo papier na pečenie, ktorý je možné zakúpiť v každom železiarstve, sa používa namiesto skla pre ohrev v mikrovlnnej rúre. Je možné dojazdu cesto na plech radenie bez akéhokoľvek poškodenia. tiež sa používa ako medzivrstva prekrytie v cestá pečenia. Pokiaľ je v procese varenia, miska prideľuje dostatok dostatok vlhkosti, pomocou fólie lepšie.
Môžete vymenovať mnoho výhod tohto magického kulinárske papiera. Ale akonáhle je lepšie kúpiť a vyskúšať prevádzku. A potom všetky otázky budú odstránené samostatne.